अंगूर के लिए पक रहा है: अंगूर जिलेटिन और एंजेल फूड केक

अंगूर के लिए पक रहा है: अंगूर जिलेटिन और एंजेल फूड केक
अंगूर के लिए पक रहा है: अंगूर जिलेटिन और एंजेल फूड केक एक है डेयरी मुक्त 6 सर्विंग्स के साथ पकाने की विधि । इस व्यंजन के एक हिस्से में चारों ओर होता है 16 ग्राम प्रोटीन, 1 ग्राम वसा, और कुल का 498 कैलोरी. के लिए $ 6.59 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 9% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । 1 व्यक्ति ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बना देगा । यदि आपके पास कन्फेक्शनरों की चीनी, 1 अंगूर का ज़ेस्ट, चीनी और हाथ में कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । जिलेटिन का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं ब्लूबेरी, अनानास और नींबू मलाईदार जिलेटिन मिठाई एक मिठाई के रूप में । यह एक मुख्य पाठ्यक्रम के रूप में सबसे अच्छा काम करता है, और लगभग में किया जाता है 45 मिनट. मातृ दिवस इस रेसिपी के साथ और भी खास होगा । यह आपके लिए गंभीर खाने से लाया जाता है । कुल मिलाकर, यह नुस्खा एक कमाता है बल्कि 32 का खराब स्पॉन्सर स्कोर%. कोशिश करो अंगूर एन्जिल खाद्य केक, नारियल व्हीप्ड क्रीम और अंगूर सिरप के साथ एंजेल फूड लेयर केक, तथा अंगूर के शीशे का आवरण के साथ अंगूर दही केक समान व्यंजनों के लिए ।

निर्देश

1
थोड़ा ठंडा पानी 8 एक्स 8, 9 एक्स 9 या 9 एक्स 13 पैन में चलाएं (पैन का क्षेत्र जितना बड़ा होगा, तैयार जिलेटिन उतना ही पतला होगा) । पैन की भीतरी सतह पर पानी की एक पतली फिल्म छोड़कर, एक साफ रसोई तौलिया के साथ अधिकांश पानी को हल्के से पोंछ लें । पैन के ऊपर प्लास्टिक रैप की एक बड़ी शीट को ड्रेप करें और धीरे से प्लास्टिक को पैन के कोनों में दबाएं, धीरे से इसे पैन के किनारों और तल के खिलाफ चिकना करें । पैन को एक तरफ सेट करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
रन्ट्स कैंडीजरन्ट्स कैंडीज
पार्सनिप, छीलकर 1/2 इंच के टुकड़ों में कटे हुएपार्सनिप, छीलकर 1/2 इंच के टुकड़ों में कटे हुए
टमाटर, धोया हुआ, कागज़ जैसा छिलका हटाया हुआटमाटर, धोया हुआ, कागज़ जैसा छिलका हटाया हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
परोसने के लिए मीठा सूखा सोप्रेसटा, कटा हुआपरोसने के लिए मीठा सूखा सोप्रेसटा, कटा हुआ
पीला प्याज, आठवें हिस्से में कटा हुआपीला प्याज, आठवें हिस्से में कटा हुआ
पैकेज प्रत्येक) फिलाडेल्फिया® न्यूफचैटेल चीज़, नरमपैकेज प्रत्येक) फिलाडेल्फिया® न्यूफचैटेल चीज़, नरम
2
कुछ कप बर्फ और बहुत ठंडे नल के पानी के साथ एक बड़ा कटोरा भरें । जिलेटिन के पत्तों को बर्फ के पानी में लगभग 5 मिनट तक नरम और लचीला होने तक भिगोएँ । जितना हो सके पानी निकाल कर जिलेटिन को मध्यम सॉस पैन में रखें । नोट: इस मात्रा में लीफ जिलेटिन का उपयोग करना बहुत आसान है । यदि पाउडर जिलेटिन का उपयोग कर रहे हैं, तो 3 कप तरल की सतह पर छिड़कने से पहले चीनी के साथ मिलाएं । हलचल मत करो । जेस्ट डालने से पहले जिलेटिन को 5 से 10 मिनट के लिए खिलने के लिए छोड़ दें और धीरे से गर्म करें और मिश्रण को तब तक हिलाएं जब तक कि जिलेटिन पूरी तरह से घुल न जाए । वहां से, लिखित रूप में नुस्खा का पालन करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
शीट जिलेटिनशीट जिलेटिन
पार्सनिप, छीलकर 1/2 इंच के टुकड़ों में कटे हुएपार्सनिप, छीलकर 1/2 इंच के टुकड़ों में कटे हुए
रन्ट्स कैंडीजरन्ट्स कैंडीज
अतिरिक्त कैंडिड चेरीअतिरिक्त कैंडिड चेरी
स्पलैश वर्माउथस्पलैश वर्माउथ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1 पाउंड छोटे लाल आलू, 1 इंच के टुकड़ों में कटे हुए1 पाउंड छोटे लाल आलू, 1 इंच के टुकड़ों में कटे हुए
अतिरिक्त कैंडिड चेरीअतिरिक्त कैंडिड चेरी
3
सॉस पैन में जोड़ें: पानी का कप, चीनी, ज़ेस्ट और 2 कप रस ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
सफेद बेकिंग चॉकलेट कर्लसफेद बेकिंग चॉकलेट कर्ल
अतिरिक्त कैंडिड चेरीअतिरिक्त कैंडिड चेरी
पार्सनिप, छीलकर 1/2 इंच के टुकड़ों में कटे हुएपार्सनिप, छीलकर 1/2 इंच के टुकड़ों में कटे हुए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1 पाउंड छोटे लाल आलू, 1 इंच के टुकड़ों में कटे हुए1 पाउंड छोटे लाल आलू, 1 इंच के टुकड़ों में कटे हुए
4
मध्यम-कम गर्मी पर पैन रखें, जब तक कि सभी जिलेटिन पिघल न जाए, अक्सर सरगर्मी करें । बर्तन को ढककर लगभग 20 मिनट के लिए अलग रख दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
रन्ट्स कैंडीजरन्ट्स कैंडीज
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पैकेज प्रत्येक) फिलाडेल्फिया® न्यूफचैटेल चीज़, नरमपैकेज प्रत्येक) फिलाडेल्फिया® न्यूफचैटेल चीज़, नरम
1 छोटा प्याज़, पतले अर्धचंद्राकार टुकड़ों में कटा हुआ1 छोटा प्याज़, पतले अर्धचंद्राकार टुकड़ों में कटा हुआ
5
शेष अंगूर के रस में धीरे-धीरे हलचल करें । एक बारीक छलनी के माध्यम से मिश्रण को तनाव दें, छलनी में ठोस पदार्थों पर दबाकर जितना संभव हो उतना तरल निकालें । ठोस पदार्थों को त्यागें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 लाल अंगूर, कटा हुआ, आधा कटा हुआ1 लाल अंगूर, कटा हुआ, आधा कटा हुआ
गर्म मजबूत पीसा हुआ कॉफ़ीगर्म मजबूत पीसा हुआ कॉफ़ी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
हड्डी में, त्वचा पर, चिकन जांघें और पैरहड्डी में, त्वचा पर, चिकन जांघें और पैर
6
जिलेटिन मिश्रण को प्लास्टिक रैप-लाइन वाले पैन में डालें और ध्यान से पैन को पूरी तरह से ठंडा करने के लिए रेफ्रिजरेटर में स्थानांतरित करें । एक बार जिलेटिन सेट हो जाने के बाद, हैंडल के रूप में प्लास्टिक रैप का उपयोग करके इसे पैन से धीरे से उठाएं । एक धातु ऑफसेट स्पैटुला या गर्म पानी में डूबा हुआ चाकू के पीछे का उपयोग करके, जिलेटिन को साफ क्यूब्स में काट लें । इन्हें तुरंत परोसा जा सकता है या एक सप्ताह के लिए रेफ्रिजरेटर में कसकर सील कंटेनर में रखा जा सकता है ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
रन्ट्स कैंडीजरन्ट्स कैंडीज
पार्सनिप, छीलकर 1/2 इंच के टुकड़ों में कटे हुएपार्सनिप, छीलकर 1/2 इंच के टुकड़ों में कटे हुए
टमाटर, धोया हुआ, कागज़ जैसा छिलका हटाया हुआटमाटर, धोया हुआ, कागज़ जैसा छिलका हटाया हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ऑफसेट स्पैटुलाऑफसेट स्पैटुला
पीला प्याज, आठवें हिस्से में कटा हुआपीला प्याज, आठवें हिस्से में कटा हुआ
1 पीला फल रोल-अप1 पीला फल रोल-अप
पैकेज प्रत्येक) फिलाडेल्फिया® न्यूफचैटेल चीज़, नरमपैकेज प्रत्येक) फिलाडेल्फिया® न्यूफचैटेल चीज़, नरम
7
एंजेल फूड केक के लिए - 1 मानक एंजेल फूड केक, 8-12 सर्विंग्स बनाता है -
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
वसा रहित, चीनी रहित वेनिला पुडिंग मिश्रण (जैसे जेल-ओ®)वसा रहित, चीनी रहित वेनिला पुडिंग मिश्रण (जैसे जेल-ओ®)
8
ओवन को 350 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें कन्फेक्शनरों की चीनी और आटे को दो बार एक साथ निचोड़ें और एक तरफ सेट करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पीला फल रोल-अपपीला फल रोल-अप
जीवन रक्षक कैंडीजजीवन रक्षक कैंडीज
उपकरण आप उपयोग करेंगे
अरुगुला सलाद, परोसने के लिएअरुगुला सलाद, परोसने के लिए
9
एक बड़े मिक्सिंग बाउल या हैवी ड्यूटी स्टैंड मिक्सर के कटोरे में अंडे की सफेदी, टैटार की क्रीम और नमक मिलाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मूंगफली का मक्खन कुकी आटामूंगफली का मक्खन कुकी आटा
कम वसा वाली वेनिला आइसक्रीम, वैकल्पिककम वसा वाली वेनिला आइसक्रीम, वैकल्पिक
साथ ही 2 बड़े चम्मच बर्फ का पानीसाथ ही 2 बड़े चम्मच बर्फ का पानी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
चॉकलेट लेपित कैंडीज, जैसे कि M&M'sचॉकलेट लेपित कैंडीज, जैसे कि M&M's
एक बड़ी चुटकी बारीक नमकएक बड़ी चुटकी बारीक नमक
10
दानेदार चीनी के बारे में 1/4 जोड़ें और मध्यम-कम गति पर गोरों (एक स्टैंड मिक्सर का उपयोग करते हुए एक व्हिस्क लगाव के साथ) को हरा दें । एक बार जब गोरे पूरी तरह से झागदार हो जाते हैं, तो गति को मध्यम तक बढ़ाएं और धीरे-धीरे शेष चीनी का लगभग आधा हिस्सा जोड़ें । गति को मध्यम-उच्च तक बढ़ाएं क्योंकि गोरे चमकदार और अपारदर्शी हो जाते हैं, और धीरे-धीरे सभी को जोड़ते हैं लेकिन अंतिम चम्मच या शेष चीनी का । शेष चीनी में वेनिला-बीन स्क्रैपिंग को रगड़ें । चमकदार और घने लेकिन अभी भी कोमल—मध्यम-फर्म चोटियों तक सफेद कोड़ा । गोरों को पीटने के अंतिम चरण में, वेनिला चीनी जोड़ें और अच्छी तरह से शामिल होने तक कोड़ा ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
अतिरिक्त कैंडिड चेरीअतिरिक्त कैंडिड चेरी
लगभग 6 कप (1.5 लीटर) पानीलगभग 6 कप (1.5 लीटर) पानी
पाउडर चीनी और व्हीप्ड क्रीम, वैकल्पिकपाउडर चीनी और व्हीप्ड क्रीम, वैकल्पिक
2 3/4 औंस (75 ग्राम) गोल्डन सुल्ताना2 3/4 औंस (75 ग्राम) गोल्डन सुल्ताना
उपकरण आप उपयोग करेंगे
एक बड़ी चुटकी बारीक नमकएक बड़ी चुटकी बारीक नमक
1/4 कप शाओसिंग, या चीनी चावल वाइन1/4 कप शाओसिंग, या चीनी चावल वाइन
11
गोरों को एक बहुत बड़े, चौड़े मिक्सिंग बाउल में बदल दें, और लगभग 1/3 छनी हुई सूखी सामग्री (आटा और कन्फेक्शनर की चीनी) में धीरे से मोड़ें, जब तक कि वे अच्छी तरह से वितरित न हो जाएं, समान रूप से शामिल न हों ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
जीवन रक्षक कैंडीजजीवन रक्षक कैंडीज
अतिरिक्त कैंडिड चेरीअतिरिक्त कैंडिड चेरी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
चॉकलेट लेपित कैंडीज, जैसे कि M&M'sचॉकलेट लेपित कैंडीज, जैसे कि M&M's
12
इस मिश्रण की सतह पर ज़ेस्ट छिड़कें, और केवल दो या तीन स्ट्रोक का उपयोग करके, धीरे से ज़ेस्ट को बैटर में मोड़ें ।
13
शेष सूखी सामग्री का आधा हिस्सा जोड़ें और धीरे से वितरित करने के लिए मोड़ो ।
14
शेष सूखी सामग्री जोड़ें और अच्छी तरह से शामिल होने तक धीरे से मोड़ो और सूखे की कोई नसें न रहें । (क्योंकि एंजेल फूड केक को पीटा अंडे की सफेदी से उनकी सभी मात्रा और बनावट मिलती है, इसलिए गोरों को धीरे से इलाज करना महत्वपूर्ण है क्योंकि आप सूखी सामग्री को शामिल करते हैं । चिंता न करें अगर पहले कुछ परिवर्धन के बाद सूखी सामग्री या ज़ेस्ट की नसें दिखाई देती हैं । सब कुछ अच्छी तरह से मोड़ने के लिए सूखे के अंतिम जोड़ तक प्रतीक्षा करें । यह बहुत सारी खोई हुई मात्रा को रोक देगा । )
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
कम वसा वाली वेनिला आइसक्रीम, वैकल्पिककम वसा वाली वेनिला आइसक्रीम, वैकल्पिक
15
इस मिश्रण को एक बिना ग्रीस किए हुए मानक ट्यूब पैन में बदल दें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पैकेज प्रत्येक) फिलाडेल्फिया® न्यूफचैटेल चीज़, नरमपैकेज प्रत्येक) फिलाडेल्फिया® न्यूफचैटेल चीज़, नरम
16
40-50 मिनट तक बेक करें जब तक कि केक वापस टच न हो जाए और बीच में डाला गया टूथपिक साफ न निकल जाए । यदि ट्यूब पैन में" पैर " हैं, तो तुरंत पैन को उसके पैरों पर उल्टा कर दें और पूरी तरह से ठंडा होने दें । यदि पैन में पैर नहीं हैं, तो इसे एक भारी बोतल पर उल्टा करें (बोतल की गर्दन पर ट्यूब पैन के खोखले केंद्र को खिसकाएं), और केक को पूरी तरह से ठंडा होने दें । ** एक बार केक ठंडा हो जाने के बाद, धीरे से केक के बाहर और केंद्र के चारों ओर एक पतली चाकू चलाएं और धीरे से पैन से बाहर हिलाएं । स्लाइस करें और परोसें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मोटी लाल चीनीमोटी लाल चीनी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पुदीना च्युइंग गमपुदीना च्युइंग गम
अरुगुला सलाद, परोसने के लिएअरुगुला सलाद, परोसने के लिए
1 पीला फल रोल-अप1 पीला फल रोल-अप
पैकेज प्रत्येक) फिलाडेल्फिया® न्यूफचैटेल चीज़, नरमपैकेज प्रत्येक) फिलाडेल्फिया® न्यूफचैटेल चीज़, नरम
17
नोट: * * कोई फर्क नहीं पड़ता कि एंजेल फूड केक कितना अच्छा है, अगर आप इसे उसी ओरिएंटेशन में ठंडा करते हैं जैसे आपने इसे बेक किया है, तो ग्रेविटी वही करेगी जो ग्रेविटी करती है और केक को ठंडा होने पर कंप्रेस करती है, जिससे आपकी सारी मेहनत खत्म हो जाती है । केक को ठंडा करने के लिए इन्वर्टिंग सबसे लंबा, सबसे रमणीय परिणाम बीमा करेगा ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
वसा रहित, चीनी रहित वेनिला पुडिंग मिश्रण (जैसे जेल-ओ®)वसा रहित, चीनी रहित वेनिला पुडिंग मिश्रण (जैसे जेल-ओ®)
कठिनाईविशेषज्ञ
में तैयार45 मिनट
सर्विंग्स6
स्वास्थ्य स्कोर4
पत्रिका
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