यदि आप अपने रेसिपी बॉक्स में अधिक ग्लूटेन मुक्त और लैक्टो ओवो शाकाहारी व्यंजन जोड़ना चाहते हैं, तो गार्डन वेजिटेबल फ्रिटाटा एक ऐसी रेसिपी हो सकती है जिसे आपको आज़माना चाहिए। यह रेसिपी 298 कैलोरी, 17 ग्राम प्रोटीन और 15 ग्राम वसा के साथ 6 सर्विंग बनाती है। $1.37 प्रति सर्विंग के लिए, यह नुस्खा आपके विटामिन और खनिजों की दैनिक आवश्यकताओं का 18% पूरा करता है। फ़ूडनेटवर्क की इस रेसिपी के 4 प्रशंसक हैं। तैयारी से लेकर प्लेट तक इस रेसिपी में लगभग 45 मिनट का समय लगता है। यह काफी सस्ते मुख्य पाठ्यक्रम के रूप में अच्छा काम करता है। इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए जैतून का तेल, लहसुन, अंडे और मुट्ठी भर अन्य सामग्रियों का मिश्रण आवश्यक है। 52% के चम्मच स्कोर के साथ, यह व्यंजन ठोस है। यदि आपको यह रेसिपी पसंद है, तो इन समान व्यंजनों पर एक नज़र डालें: गार्डन फ्रिटाटा, गार्डन फ्रिटाटा, और इटालियन गार्डन फ्रिटाटा।
निर्देश
1
375 डिग्री एफ के लिए पहले से ओवन गरम करें।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
चॉकलेट लेपित कैंडीज
2
मध्यम आंच पर एक बड़े कड़ाही में 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल गर्म करें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
3 बड़े चम्मच ताजा कसा हुआ पार्मेसन चीज़, साथ में छिलका (वैकल्पिक)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
नान फ्लैटब्रेड, चौथाई
3
कटे हुए आलू को कड़ाही में डालें, नरम लेकिन सख्त होने तक लगभग 6 से 8 मिनट तक भूनें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मिश्रित सब्जी के टुकड़े, या स्वादानुसार
उपकरण आप उपयोग करेंगे
नान फ्लैटब्रेड, चौथाई
4
आलू को कड़ाही से निकाल लीजिये.
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मिश्रित सब्जी के टुकड़े, या स्वादानुसार
उपकरण आप उपयोग करेंगे
नान फ्लैटब्रेड, चौथाई
5
एक और बड़ा चम्मच जैतून का तेल डालें और हरा प्याज, टमाटर, पालक और लहसुन डालें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
16 स्ट्रिप्स पतले कटे हुए पिमिएंटो या भुनी हुई लाल मिर्च
3 बड़े चम्मच ताजा कसा हुआ पार्मेसन चीज़, साथ में छिलका (वैकल्पिक)
2 पीले प्याज, छिले और कटे हुए
अंडे, हल्के से फेंटे हुए या 1/2 कप अंडे का विकल्प
1 चम्मच गरम पपरिका, यदि संभव हो तो स्मोक्ड
6
अतिरिक्त 1 से 2 मिनट तक या पालक के गलने तक भूनें। सब्जियों में नमक और काली मिर्च डालें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
युकोन या सफेद आलू, आधे कटे हुए
अंडे, हल्के से फेंटे हुए या 1/2 कप अंडे का विकल्प
1 हड्डी रहित पोर्क बट या कंधा, वसा की परत गहरी (लगभग 5 पाउंड)
(या तो या नियमित)
7
एक मध्यम कटोरे में, अंडे, तुलसी, पनीर, नमक और काली मिर्च को एक साथ फेंटें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
4-1/2 कप कसा हुआ चेडर चीज़
1 हड्डी रहित पोर्क बट या कंधा, वसा की परत गहरी (लगभग 5 पाउंड)
1 लाल प्याज, छोटा पासा
जैसे कि एम एंड एम
(या तो या नियमित)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1 छोटा बैंगन (1 पाउंड), छिला हुआ और टुकड़ों में कटा हुआ
8
सब्जियों के ऊपर कड़ाही में डालें। आंच को मध्यम से कम कर दें और अंडों को 1 मिनट तक फेंटें। आलू को कड़ाही में लौटा दें। अतिरिक्त 2 से 3 मिनट तक पकाएं, या जब तक कि अंडे किनारों के आसपास जमने न लगें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
युकोन या सफेद आलू, आधे कटे हुए
मिश्रित सब्जी के टुकड़े, या स्वादानुसार
जैसे कि एम एंड एम
उपकरण आप उपयोग करेंगे
नान फ्लैटब्रेड, चौथाई
9
आसानी से हटाने के लिए पैन के किनारे के चारों ओर जैतून का तेल छिड़कें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
3 बड़े चम्मच ताजा कसा हुआ पार्मेसन चीज़, साथ में छिलका (वैकल्पिक)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
नान फ्लैटब्रेड, चौथाई
10
अतिरिक्त 10 से 12 मिनट के लिए ओवन में पकाएँ, जब तक कि अंडे पूरी तरह से बीच में सेट न हो जाएँ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
जैसे कि एम एंड एम
उपकरण आप उपयोग करेंगे
चॉकलेट लेपित कैंडीज
11
कड़ाही से सीधे परोसें, या सर्विंग प्लेट पर पलटें।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
नान फ्लैटब्रेड, चौथाई
12
कटे हुए असियागो चीज़ और ताजी तुलसी से गार्निश करें।
फ्रिटाटा के लिए स्पार्कलिंग वाइन मेरी शीर्ष पसंद है। भले ही आप मिमोसा नहीं बना रहे हों, अंडे के साथ स्पार्कलिंग वाइन दो कारणों से बढ़िया है। एक, यदि आप दिन की शुरुआत में अंडे खा रहे हैं, तो स्पार्कलिंग वाइन में अल्कोहल कम होता है। दूसरे, यह तालू को साफ करता है, जो महत्वपूर्ण है क्योंकि जर्दी तालू पर परत चढ़ाने के लिए जानी जाती है। एक वाइन जिसे आप आज़मा सकते हैं वह है तेनुता डि कैप्रिया चियांटी क्लासिको। इसमें 5 में से 4.6 स्टार हैं और एक बोतल की कीमत लगभग 18 डॉलर है।
तेनुता डि कैप्रिया चियांटी क्लासिको
Chianti Classico Tenuta di Capraia एक इष्टतम जटिलता और संरचना वाली वाइन है। बैंगनी रंग के साथ रूबी लाल रंग। तीव्र और समृद्ध सुगंध, वीनस, फल-चालित। सुखद चेरी नोट्स, ताज़ा और एकीकृत ज्वलंत टैनिन के संकेत के साथ अच्छी तरह से संतुलित।