उबले हुए पोर्क बन्स
स्टीम्ड पोर्क बन्स आपके होर डी ' ओवरे रेसिपी बॉक्स का विस्तार करने के लिए एक अच्छी रेसिपी हो सकती है । एक सेवारत में शामिल हैं 118 कैलोरी, 8 ग्राम प्रोटीन, तथा 2 ग्राम वसा. यह नुस्खा 24 परोसता है और प्रति सेवारत 38 सेंट खर्च करता है । केवल कुछ लोगों ने यह नुस्खा बनाया, और 1 कहेंगे कि यह मौके पर पहुंच गया । यदि आपके हाथ में चीनी, खमीर, लहसुन की कलियाँ और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । यह मेरे व्यंजनों द्वारा आपके लिए लाया गया है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 45 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 35 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर इतना जबरदस्त नहीं है । इसी तरह के व्यंजन हैं उबले हुए पोर्क बन्स, उबले हुए पोर्क बन्स (बाओज़ी), तथा उबले हुए पोर्क बन्स (चार सिउ बाओ).
निर्देश
एक बड़े कटोरे में दूध और पानी मिलाएं । दूध के मिश्रण में 1 चम्मच चीनी और खमीर घोलें; 5 मिनट खड़े रहने दें । हल्के चम्मच आटे को सूखे मापने वाले कप में डालें; चाकू से स्तर ।
2 3/4 कप आटा और 1/2 चम्मच नमक जोड़ें; आटा रूपों तक हलचल । एक आटे की सतह पर मुड़ें । चिकनी और लोचदार (लगभग 10 मिनट) तक गूंधें; आटा को हाथों से चिपकने से रोकने के लिए, एक बार में पर्याप्त शेष आटा, 1 बड़ा चम्मच जोड़ें (आटा चिपचिपा महसूस होगा) ।
खाना पकाने के स्प्रे के साथ लेपित एक बड़े कटोरे में आटा रखें; कोट टॉप की ओर मुड़ें । कवर करें और एक गर्म स्थान (85) में उठने दें, ड्राफ्ट से मुक्त, 1 घंटा या आकार में दोगुना होने तक । (आटा में दो अंगुलियों को दबाएं; यदि इंडेंटेशन रहता है, तो आटा पर्याप्त बढ़ गया है । ) पंच आटा नीचे; कवर करें और एक गर्म स्थान पर उठने दें (8
30 मिनट या आकार में दोगुना होने तक ।
ओवन को 47 पर प्रीहीट करें
भरने की तैयारी के लिए, एक ज़िप-टॉप प्लास्टिक बैग में 1/3 कप सिरका और अगली 6 सामग्री (लहसुन के माध्यम से 1/3 कप सिरका) मिलाएं ।
सूअर का मांस जोड़ें; सील और ठंडा 30 मिनट, बैग को कोट करने के लिए । एक कटोरे के ऊपर एक छलनी के माध्यम से तनाव मिश्रण; आरक्षित अचार ।
पोर्क को कुकिंग स्प्रे के साथ लेपित उथले रोस्टिंग पैन में रखें ।
475 पर 25 मिनट तक या पूरा होने तक बेक करें ।
5 मिनट खड़े होने दें; बारीक काट लें ।
एक सॉस पैन में आरक्षित अचार डालो; एक उबाल लाने के लिए । 1/4 कप (लगभग 8 मिनट) तक कम होने तक पकाएं ।
सूअर का मांस और कम अचार मिलाएं ।
आटा को 24 भागों में विभाजित करें । एक समय में 1 भाग के साथ काम करना (सुखाने को रोकने के लिए शेष आटा को कवर करें), एक आटे की सतह पर 3 1/2-इंच सर्कल में रोल करें । सर्कल के केंद्र पर भरने के बारे में 1 बड़ा चम्मच चम्मच । पानी के साथ आटा के किनारों को गीला करें; किनारों को एक साथ भरने के लिए इकट्ठा करें, किनारों को सील करने के लिए चुटकी लें । थैली के आकार को बनाने के लिए सील किनारों को धीरे से मोड़ें ।
2-स्तरीय (10-इंच) बांस स्टीमर के प्रत्येक टियर को 3 लेटस पत्तियों के साथ लाइन करें । प्रत्येक स्टीमर बास्केट में 6 पकौड़ी, 1 इंच अलग रखें । ढेर स्तरों; स्टीमर ढक्कन के साथ कवर ।
एक बड़े कड़ाही में 1 इंच की गहराई तक पानी डालें; एक उबाल लाने के लिए ।
पैन में स्टीमर रखें, और भाप पकौड़ी 10 मिनट या जब तक आटा पारभासी न हो जाए (पकौड़ी पफी और स्पंजी होगी) ।
स्टीमर से पकौड़ी निकालें । शेष सलाद पत्ते और पकौड़ी के साथ प्रक्रिया दोहराएं ।
सॉस तैयार करने के लिए, 1/3 कप सोया सॉस, 3 बड़े चम्मच सिरका और बीज मिलाएं ।
पकौड़ी को तुरंत सॉस के साथ परोसें ।