उष्णकटिबंधीय फल के साथ नारियल पन्ना कोटा
हर बार जब आपको भूमध्यसागरीय भोजन की इच्छा हो तो खाने के लिए बाहर जाना या टेकआउट का ऑर्डर देना भूल जाइए। घर पर उष्णकटिबंधीय फल के साथ नारियल पन्ना कोटा बनाने का प्रयास करें। $2.86 प्रति सर्विंग के लिए, आपको एक मिठाई मिलती है जो 6 लोगों को परोसती है। इस डिश के एक हिस्से में लगभग 8 ग्राम प्रोटीन , 69 ग्राम वसा और कुल 741 कैलोरी होती है। फ़ूडनेटवर्क की इस रेसिपी में नारियल का दूध, भारी क्रीम, कन्फेक्शनरों की चीनी और पाउडर जिलेटिन की आवश्यकता होती है। इस रेसिपी को 4 लोगों ने बनाया है और दोबारा बनाएंगे. यदि आप ग्लूटेन मुक्त आहार का पालन कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है। तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 4 घंटे और 30 मिनट का समय लगता है। सभी कारकों को ध्यान में रखते हुए, यह रेसिपी 46% का चम्मच स्कोर अर्जित करती है , जो अच्छा है। इसी तरह की रेसिपी हैं उष्णकटिबंधीय फल के साथ बटरमिल्क पन्ना कोटा , ड्रैगन फ्रूट के साथ पन्ना कॉटन और पके हुए फल के साथ पन्ना कोटा पाई ।
निर्देश
एक छोटे कटोरे में 3 बड़े चम्मच ठंडे पानी पर जिलेटिन समान रूप से छिड़कें। नरम करने के लिए अलग रख दें।
एक मध्यम सॉस पैन में, नारियल क्रीम और नारियल के दूध को मध्यम आंच पर तब तक गर्म करें जब तक कि किनारों पर बुलबुले न बनने लगें। आँच को कम करें और नरम जिलेटिन को मिलाएँ, यह सुनिश्चित करने के लिए हिलाएँ कि यह पूरी तरह से घुल गया है।
एक बड़े कटोरे में ठंडा पानी भरें। नारियल के मिश्रण को एक कटोरे में छान लें जो पानी के कटोरे में आसानी से फिट हो जाएगा। ठंडा होने के लिए पानी के कटोरे में रखें, हर कुछ मिनट में रबर स्पैटुला से हिलाते रहें जब तक कि मिश्रण गाढ़ा न होने लगे। अगर मिश्रण जमने लगे तो इसे तुरंत हटा दें।
नारियल मिश्रण के कटोरे को पानी के कटोरे से निकाल लें। पानी को खाली कर दें और कटोरे को पोंछकर सुखा लें। सूखे कटोरे में, क्रीम और कन्फेक्शनरों की चीनी को एक साथ हिलाएं जब तक कि चीनी घुल न जाए। नारियल के मिश्रण में मिलाएँ। नारियल के मिश्रण को 6 (7 से 8 औंस) कस्टर्ड कप या रमीकिन्स में समान रूप से बाँट लें। सख्त होने तक ठंडा करें, कम से कम 4 घंटे।
परोसने के लिए, साँचे के अंदरूनी किनारे के चारों ओर चाकू चलाएँ और प्रत्येक पन्ना कत्था को एक सर्विंग प्लेट पर पलट दें। प्रत्येक के ऊपर कुछ कटे फल चम्मच से डालें, जिससे फल प्लेट पर फैल जाए।
अनुशंसित शराब: क्रीम शेरी, पोर्ट वाइन, Chianti, Moscato Dasti, Verdicchio, Trebbiano
पन्ना कोटा क्रीम शेरी, पोर्ट वाइन और चियांटी के साथ वास्तव में अच्छा काम करता है। वाइन पेयरिंग का एक सामान्य नियम यह सुनिश्चित करना है कि आपकी वाइन आपके भोजन से अधिक मीठी है। नाजुक मिठाइयाँ मोसेटो डी'एस्टी के साथ अच्छी लगती हैं, पौष्टिक मिठाइयाँ क्रीम शेरी के साथ, और कारमेल या चॉकलेट डेसर्ट पोर्ट के साथ अच्छी तरह मेल खाती हैं। 5 में से 4.5 स्टार रेटिंग के साथ एनवी सोलेरा क्रीम शेरी एक अच्छा मैच लगती है। इसकी कीमत लगभग 17 डॉलर प्रति बोतल है।
![एनवी सोलेरा क्रीम शेरी]()
एनवी सोलेरा क्रीम शेरी
सोलेरा क्रीम शेरी में शानदार एम्बर और गहरा तांबे का रंग है। बटरस्कॉच और पेकन सुगंध के साथ, मीठे नमकीन अखरोट और भूरे मसाले की सुगंध एक जटिल कारमेल उच्चारण रखती है। एक मधुर प्रवेश एक गोल, रसीला, मध्यम रूप से पूर्ण तालु के साथ एक लंबे, स्वादिष्ट स्वाद की ओर ले जाता है।