एक साधारण बगीचे सलाद के साथ टैंगी ट्राउट
आपके पास कभी भी कई मुख्य पाठ्यक्रम व्यंजन नहीं हो सकते हैं, इसलिए एक साधारण बगीचे के सलाद के साथ टैंगी ट्राउट को आज़माएं । एक सेवारत में शामिल हैं 737 कैलोरी, 76 ग्राम प्रोटीन, तथा 40 ग्राम वसा. यह ग्लूटेन फ्री, प्राइमल और पेसटेरियन रेसिपी 1 और लागत प्रदान करती है $ 7.12 प्रति सेवारत. नींबू, ग्रीक योगर्ट, रेनबो ट्राउट, और मुट्ठी भर अन्य सामग्रियों का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक है । इस रेसिपी से 14 लोग प्रभावित हुए । यह आपके लिए बीबीसी गुड फूड द्वारा लाया गया है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 35 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 97 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर सुपर है । कोशिश करो गार्डन ज़ुक्स और हर्ब एओली के साथ ग्रिल्ड ट्राउट, सरल जड़ी बूटी-बेक्ड ट्राउट और हॉर्सरैडिश, तथा लगभग प्रसिद्ध उद्यान सलाद (जैतून का बगीचा नकल) समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
ओवन को 200 सी/गैस 6/फैन 180 सी पर प्रीहीट करें ।
एक तेल से सना हुआ बेकिंग शीट पर मछली बिछाएं और एक तरफ 4 विकर्ण स्लैश बनाएं जो लगभग 4 सेमी लंबा हो ।
मछली के ऊपर 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल छिड़कें, उदारतापूर्वक सीजन करें और 15 मिनट तक बेक करें ।
केतली को उबालने के लिए रख दें, फिर कटा हुआ डिल को दही में नींबू और कुछ नमक और काली मिर्च के निचोड़ के साथ हिलाएं, और एक तरफ सेट करें ।
लहसुन की कली के कटे हुए हिस्से पर नमक छिड़कें और इसे एक छोटे कटोरे के अंदर रगड़ें यह बहुत मजबूत होने के बिना भोजन में लहसुन का स्वाद प्राप्त करने का एक अच्छा तरीका है । केतली से उबलते पानी को एक छोटे सॉस पैन में खाली करें, उबाल लें और रनर बीन्स को 3-4 मिनट तक पकाएं जब तक कि पकाया न जाए लेकिन फिर भी थोड़ा कुरकुरे ।
बीन्स को निथार लें और मूली और बचे हुए तेल के साथ गार्लिक बाउल में टॉस करें ।
मछली को गर्म बीन्स और दही की चटनी के साथ परोसें । ट्राउट और सलाद पर निचोड़ने के लिए शेष नींबू को एक पच्चर में ट्रिम करें ।
अनुशंसित शराब: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir
ट्राउट को पिनोट ग्रिगियो, ग्रुएनर वेल्टलाइनर और पिनोट नोयर के साथ जोड़ा जा सकता है । मछली शराब की तरह विविध है, इसलिए हर मछली के साथ जाने वाली मदिरा चुनना मुश्किल है । एक कुरकुरा सफेद शराब, जैसे कि पिनोट ग्रिगियो या ग्रुनेर वेल्टलाइनर, किसी भी स्वादिष्ट स्वाद वाली सफेद मछली के अनुरूप होगा । सैल्मन और टूना जैसी भावपूर्ण, दृढ़ता से स्वाद वाली मछली भी एक हल्की रेड वाइन को संभाल सकती है, जैसे कि पिनोट नोयर । एक शराब जिसे आप आज़मा सकते हैं वह है ज़िंद-हम्ब्रेक्ट कैल्केयर पिनोट ग्रिस । इसमें 4.7 में से 5 स्टार हैं और एक बोतल की कीमत लगभग 46 डॉलर है ।
![Zind-Humbrecht Calcaire Pinot Gris]()
Zind-Humbrecht Calcaire Pinot Gris
चमकीला पीला / सोना रंग, काफी चमकदार । शानदार स्मोकी टोस्टी नाक, अलसैस में चूना पत्थर पर इस अंगूर के लिए विशिष्ट (हमारी वाइन में कोई नया ओक नहीं, बस बहुत लंबा कुल लीज़ संपर्क) । कुछ प्रकाश reductive aromas कि वास्तव में फिट की शैली सूखी Pinot-Gris. तालू समृद्ध और मलाईदार है, एक मखमली बनावट के साथ अभी तक पूरी तरह से सूखा है । यह अब पीने के लिए एक आसान शराब है क्योंकि कोई अनावश्यक वजन नहीं है । खत्म अच्छा और गोल है लेकिन पूरी तरह से सूखा है । जटिल चूना पत्थर मिश्रण महान एसिड संतुलन और एक निश्चित वजन लाता है । यह अगले कुछ वर्षों में बहुत अच्छी तरह से विकसित होना चाहिए ।