एप्पल मोची
आपके पास कभी भी बहुत सारे दक्षिणी व्यंजन नहीं हो सकते हैं, इसलिए ऐप्पल मोची को आज़माएं । यह शाकाहारी नुस्खा 10 और लागत परोसता है $ 1.94 प्रति सेवारत. इस मिठाई में है 751 कैलोरी, 8 ग्राम प्रोटीन, तथा 24 ग्राम वसा प्रति सेवारत। इस रेसिपी से 105 लोग प्रभावित हुए । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 1 घंटा 20 मिनट. स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए मक्खन, अंडे की जर्दी, दादी स्मिथ सेब, और कुछ अन्य चीजें उठाएं । यह आपके लिए फूडनेटवर्क द्वारा लाया गया है । एक चम्मच के साथ 47 का स्कोर%, यह डिश अच्छी है । इसी तरह के व्यंजन हैं एप्पल मोची, एप्पल मोची, तथा एप्पल मोची.
निर्देश
ओवन को 400 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें और 9 से 13 इंच के बेकिंग डिश पर मक्खन लगाएं ।
सेब को छीलकर कोर कर लें और उन्हें 1/4 से 1/2 इंच के पासे में काट लें । सेब के टुकड़ों को यथासंभव समान बनाने की कोशिश करें ताकि मोची में भी पकाना सुनिश्चित हो सके ।
एक बड़े कटोरे में सेब को 1 कप चीनी के साथ मिलाएं । मोची टॉपिंग तैयार करते समय ढककर फ्रिज में रख दें । चीनी सेब में कुछ नमी निकाल देगी, इसलिए भरना अच्छा और मोटा होगा ।
एक मध्यम आकार के कटोरे में आटा और नमक के साथ शेष चीनी मिलाएं । सेब को कोट करने के लिए 1/2 कप चीनी और आटे के मिश्रण को अलग रख दें ।
ठंडा मक्खन को छोटे टुकड़ों में काटें और पेस्ट्री कटर, कांटा, या अपनी उंगलियों का उपयोग करके चीनी/आटे के मिश्रण में तब तक काम करें जब तक कि यह एक मोटा भोजन न बन जाए ।
सेब से चीनी की चाशनी निकाल कर अलग रख दें ।
सेब को सुरक्षित आटे और चीनी के मिश्रण के साथ मिलाएं ।
सेब में दालचीनी, जायफल, लेमन जेस्ट और मीठे सूखे क्रैनबेरी मिलाएं और सभी स्वादों को समान रूप से वितरित करने के लिए अच्छी तरह से हिलाएं ।
मक्खन वाले बेकिंग डिश में डालें ।
अंडे, अंडे की जर्दी और वेनिला को हल्के से फेंटें और धीरे-धीरे आटे के मिश्रण में बूंदा बांदी करें । चिंता मत करो अगर यह पहली बार में थोड़ा सूखा लगता है । जब तक आटा पूरी तरह से अंडे में अवशोषित न हो जाए तब तक मिश्रण को हिलाते रहें । (आप अपने हाथों को इसमें लाना चाहते हैं और अपनी उंगलियों का उपयोग समाप्त करना चाहते हैं । ) टॉपिंग का एक छोटा सा हिस्सा लें और इसे 1 इंच की गेंद में रोल करें । धीरे से गेंद को एक डिस्क में समतल करें और इसे बेकिंग डिश में सेब के मिश्रण के ऊपर रखें । शेष टॉपिंग के साथ दोहराएं, डिस्क को थोड़ा ओवरलैप करें ।
35 से 45 मिनट तक या जब तक रस बुदबुदाती न हो जाए और टॉपिंग हल्का सुनहरा भूरा हो जाए तब तक बेक करें ।
परोसने से पहले मोची को 10 से 15 मिनट के लिए आराम करने दें । जबकि मोची बैठा है, बादाम को सुरक्षित चीनी की चाशनी से कोट करें ।
अतिरिक्त चाशनी को छान लें और बादाम को मक्खन लगी चर्मपत्र बेकिंग शीट पर रखें । बादाम को सुनहरा भूरा होने तक, लगभग 5 से 10 मिनट तक भूनें । उन्हें मोची के ऊपर बिखेर दें ।
टिप्स: मक्खन को आटे/चीनी के मिश्रण में काटना थोड़ा आसान बनाने के लिए, मक्खन की जमी हुई छड़ियों को हाथ के कद्दूकस के बड़े छेदों पर कद्दूकस करने का प्रयास करें । आपके पास ठंडे मक्खन के छोटे टुकड़े होंगे जो मोटे भोजन को जल्दी से बनाने में मदद करेंगे । सेब के हिस्सों के कोर को जल्दी और कम से कम कचरे के साथ बाहर निकालने के लिए एक तरबूज बॉलर का उपयोग करें ।
नोट: आपको कुल लगभग 8 से 10 सेब की आवश्यकता होगी । .