एवगोलेमोनो सॉस के साथ मेमने को भूनें

एवगोलेमोनो सॉस के साथ मेमने को भूनें
रेसिपी रोस्ट लैंब को एवगोलेमोनो सॉस के साथ बनाया जा सकता है लगभग 2 घंटे में. अपना आंकड़ा देख रहे हैं? यह डेयरी मुक्त नुस्खा है 372 कैलोरी, 53 ग्राम प्रोटीन, तथा 15 ग्राम वसा प्रति सेवारत। यह नुस्खा 6 परोसता है और प्रति सेवारत $4.46 खर्च करता है । 3 लोग खुश थे कि उन्होंने यह नुस्खा आजमाया। इसके लिए एकदम सही है ईस्टर. स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए लेग लैंब वजनी, डिजॉन सरसों, अंडे की जर्दी और कुछ अन्य चीजें उठाएं । केवल कुछ लोगों को वास्तव में यह मुख्य पाठ्यक्रम पसंद आया । यह आपके लिए बीबीसी गुड फूड द्वारा लाया गया है । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 85 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर सुपर है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं मेमने को सॉसेज क्रस्ट और ताजा अंगूर पैन सॉस के साथ भूनें, टैंगी लैम्ब सॉस के साथ मेमने का रोस्ट रैक, तथा एगिनारेस एवगोलेमोनो (एवगोलेमोनो में आर्टिचोक बॉटम्स).

निर्देश

1
200 सी/फैन 180 सी/गैस के लिए हीट ओवन
उपकरण आप उपयोग करेंगे
गार्निश के लिए और भी अधिक (1 कप कारमेल, साथ ही 1 चम्मच फ़्लूर डे सेल)गार्निश के लिए और भी अधिक (1 कप कारमेल, साथ ही 1 चम्मच फ़्लूर डे सेल)
2
मेमने के पैर को रोस्टिंग टिन में सेट करें । थोड़ा नमक और ढेर सारी काली मिर्च डालें । एक कटोरे में, सरसों और सादे आटे को एक चिकनी पेस्ट में मिलाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
प्रति सर्विंग 4 ग्राम या उससे कम वसा के साथ (अनुशंसित: एमी का चंकी टोमैटो बिस्क)प्रति सर्विंग 4 ग्राम या उससे कम वसा के साथ (अनुशंसित: एमी का चंकी टोमैटो बिस्क)
मेमने का पैरमेमने का पैर
ओट्स (त्वरित या नियमित)ओट्स (त्वरित या नियमित)
8 पतली स्लाइस वर्जीनिया हैम या प्रोसियुट्टो8 पतली स्लाइस वर्जीनिया हैम या प्रोसियुट्टो
(या तो या नियमित)(या तो या नियमित)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
तीखी मिर्च, बीज निकालकर टुकड़ों में कटी हुई (अनुशंसित: पेप्पाड्यू)तीखी मिर्च, बीज निकालकर टुकड़ों में कटी हुई (अनुशंसित: पेप्पाड्यू)
3
इसे पूरे मेमने पर फैलाएं । 20 मिनट के लिए भूनें, फिर गर्मी को 160 सी/प्रशंसक 140 सी/गैस 3 तक कम करें और आगे 1 घंटा 20 मिनट तक पकाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
20 से 25 साबुत पालक के पत्ते20 से 25 साबुत पालक के पत्ते
छिलके वाली मटर, वैकल्पिकछिलके वाली मटर, वैकल्पिक
4
मेमने को ओवन से निकालें और 15 मिनट के लिए पन्नी में ढककर खड़े होने के लिए छोड़ दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
छिलके वाली मटर, वैकल्पिकछिलके वाली मटर, वैकल्पिक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
तला हुआ झींगातला हुआ झींगा
गार्निश के लिए और भी अधिक (1 कप कारमेल, साथ ही 1 चम्मच फ़्लूर डे सेल)गार्निश के लिए और भी अधिक (1 कप कारमेल, साथ ही 1 चम्मच फ़्लूर डे सेल)
5
सॉस के लिए, एक चिकनी पेस्ट बनाने के लिए 2 बड़े चम्मच ठंडा पानी और कॉर्नफ्लोर मिलाएं । एक छोटे सॉस पैन में अंडे की जर्दी और नींबू का रस एक साथ मारो और अच्छी तरह से फुसफुसाते हुए 2-3 बड़े चम्मच गर्म स्टॉक जोड़ें । कॉर्नफ्लोर पेस्ट में हिलाओ और धीरे से गरम करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
झींगा, पूंछ सहित, खोल हटा हुआ, नसें निकाली हुईझींगा, पूंछ सहित, खोल हटा हुआ, नसें निकाली हुई
क्रीम चीज़ को ठंडा करके 1/2 इंच के टुकड़ों में काट लेंक्रीम चीज़ को ठंडा करके 1/2 इंच के टुकड़ों में काट लें
जिंजरस्नेप कुकीज़, विभाजितजिंजरस्नेप कुकीज़, विभाजित
1-1/4 कप सफेद वाइन या चिकन शोरबा1-1/4 कप सफेद वाइन या चिकन शोरबा
भाप में पकाई गई या हल्की तली हुई ज़ुचिनी, परोसने के लिएभाप में पकाई गई या हल्की तली हुई ज़ुचिनी, परोसने के लिए
पतले कटे हुए (लेकिन कटे हुए नहीं) प्रोसियुट्टो डि पर्मा या पैनसेटापतले कटे हुए (लेकिन कटे हुए नहीं) प्रोसियुट्टो डि पर्मा या पैनसेटा
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1 बड़ा गुच्छा जंगली बैंगनी (तना सहित), धोया हुआ1 बड़ा गुच्छा जंगली बैंगनी (तना सहित), धोया हुआ
बार प्रत्येक) 70% कोको डार्क चॉकलेट, कटा हुआबार प्रत्येक) 70% कोको डार्क चॉकलेट, कटा हुआ
6
बाकी स्टॉक पर डालें, फिर धीमी आंच पर लगातार चलाते हुए, 7-10 मिनट तक पकाएं जब तक कि सॉस गाढ़ा न हो जाए । उबालें नहीं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1-1/4 कप सफेद वाइन या चिकन शोरबा1-1/4 कप सफेद वाइन या चिकन शोरबा
भाप में पकाई गई या हल्की तली हुई ज़ुचिनी, परोसने के लिएभाप में पकाई गई या हल्की तली हुई ज़ुचिनी, परोसने के लिए
7
वसंत प्याज जोड़ें, स्वाद के लिए मसाला समायोजित करें, और मेमने के पतले स्लाइस के साथ गर्म परोसें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
वसंत प्याजवसंत प्याज
4 छोटी ज़ुकीनी, 1/4-इंच के टुकड़ों में कटी हुई4 छोटी ज़ुकीनी, 1/4-इंच के टुकड़ों में कटी हुई
छिलके वाली मटर, वैकल्पिकछिलके वाली मटर, वैकल्पिक
कठिनाईविशेषज्ञ
में तैयार2 एचआरएस
सर्विंग्स6
स्वास्थ्य स्कोर50
पत्रिका
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