ककड़ी + मीठा प्याज साल्सा के साथ ग्रील्ड सामन
ककड़ी + मीठे प्याज सालसन के साथ नुस्खा ग्रील्ड सामन तैयार है लगभग 10 मिनट में और निश्चित रूप से एक महान है लस मुक्त, डेयरी मुक्त, पूरे 30, और पेसटेरियन मैक्सिकन भोजन के प्रेमियों के लिए विकल्प । यह नुस्खा 15 परोसता है । के लिए प्रति सेवारत 74 सेंट, यह नुस्खा कवर 5% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग शामिल हैं 6 ग्राम प्रोटीन, 2 ग्राम वसा, और कुल का 50 कैलोरी. बहुत से लोगों ने यह नुस्खा नहीं बनाया, और 9 कहेंगे कि यह मौके पर पहुंच गया । यह अपने पर एक हिट हो जाएगा जुलाई का चौथा घटना. ककड़ी, कनोलन तेल, कोषेर नमक और काली मिर्च का मिश्रण, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री इस नुस्खा को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक हैं । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 47 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर काफी अच्छा है । कोशिश करो कुरकुरे ककड़ी सालसन और ग्रील्ड सामन, एवोकैडो-तरबूज-ककड़ी साल्सा के साथ ग्रील्ड सामन, तथा ककड़ी के साथ ग्रील्ड जंगली सामन-एवोकैडो साल्सा समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
कोषेर नमक और हौसले से जमीन काली मिर्च के साथ सीजन सामन । एक तरफ सेट करें । खीरे को छीलकर पतली स्ट्रिप्स में काट लें, बारीक काट लें । कटा हुआ प्याज, सीताफल, पुदीना और सेरानो चिली के साथ एक कटोरे में टॉस करें ।
तेल, नींबू का रस, नमक और काली मिर्च जोड़ें । कोट करने के लिए टॉस करें और परोसने के लिए तैयार होने तक ठंडा करें । मैंने अपने सामन पट्टिका को ग्रिल करने के लिए एक (पानी से लथपथ) हिकॉरी बोर्ड का इस्तेमाल किया । यदि आप सामन को सीधे ग्रिल पर रख रहे हैं, तो त्वचा को तेल दें और ढक्कन बंद करके त्वचा को नीचे की ओर पकाएं । आपको अतिरिक्त तेल की चिंता नहीं करनी चाहिए क्योंकि आप वैसे भी त्वचा नहीं खा रहे हैं । खाना पकाने के समय के लिए, यह निर्भर करता है कि आपकी मछली कितनी मोटी है । एक सामान्य नियम 10 मिनट प्रति 1" मोटाई का है । एक महान ग्रिलिंग चार्ट गाइड और लिंक के लिए नोट्स अनुभाग देखें!
अनुशंसित शराब: Chardonnay, Pinot Noir, सॉविनन ब्लैंक
सैल्मन शारदोन्नय, पिनोट नोयर और सॉविनन ब्लैंक के साथ वास्तव में अच्छी तरह से काम करता है । सफेद या लाल पर निर्णय लेने के लिए, आपको अपने मसाला और सॉस पर विचार करना चाहिए । शारदोन्नय मक्खन, मलाईदार व्यंजनों के लिए एक महान दोस्त है, जबकि सॉविनन ब्लैंक जड़ी बूटी या साइट्रस-केंद्रित व्यंजनों का पूरक हो सकता है । एक हल्का शरीर वाला, कम-टैनिन लाल जैसे कि पिनोट नोयर ब्रोइल्ड या ग्रिल्ड सैल्मन के साथ बहुत अच्छा लगता है । टायलर वाइनरी सांता बारबरा काउंटी शारदोन्नय 4.1 में से 5 स्टार रेटिंग के साथ एक अच्छे मैच की तरह लगता है । इसकी कीमत लगभग 30 डॉलर प्रति बोतल है ।
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टायलर वाइनरी सांता बारबरा काउंटी शारदोन्नय
2015 अब तक के दशक का सबसे पुराना विंटेज लाया । 2013 और 2014 की बड़ी यात्राओं और निरंतर सूखे के बाद, बेलों ने पिछले दो वर्षों की तुलना में फल का एक अंश सामने रखा । वे कुल मिलाकर लगभग 30% नीचे थे, लेकिन परिणाम असाधारण गुणवत्ता और गहरी, महान अम्लता के साथ शक्तिशाली वाइन था । साइट्रस, सौंफ, खारा और ऊर्जावान ।