केकस्पी: 12-लेयर हॉलिडे केक
आपके पास कभी भी बहुत अधिक मिठाई व्यंजन नहीं हो सकते हैं, इसलिए केक दें: 12-लेयर हॉलिडे केक एक कोशिश । यह नुस्खा 12 सर्विंग्स बनाता है 851 कैलोरी, 9 ग्राम प्रोटीन, तथा 29 ग्राम वसा प्रत्येक। के लिए प्रति सेवारत 90 सेंट, यह नुस्खा कवर 10% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । 119 लोगों ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बनाएंगे । दुकान पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए अंडे, आटा, वाष्पित दूध और कुछ अन्य चीजें उठाएं । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है शाकाहारी आहार। तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 3 घंटे. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 32 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर इतना शानदार नहीं है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं 3-परत छुट्टी केक, केक: एक जार में कद्दू केक, तथा केक: डोनट उल्टा केक.
निर्देश
ओवन को 35 पर प्रीहीट करें
अपने 6 इंच के सर्कल पैन को फिट करने के लिए आकार के 6 चर्मपत्र सर्कल तैयार करें (मैंने 6 सर्कल में से प्रत्येक का दो बार उपयोग किया) ।
क्रीम एक साथ चीनी और मक्खन ।
एक बार में अंडे डालें और चिकना होने तक फेंटें ।
मैदा, नमक और बेकिंग पाउडर को एक साथ छान लें ।
अंडे के मिश्रण में एक बार में एक कप मिलाएं ।
मिक्सर चलने के साथ, धीरे-धीरे वाष्पित दूध में डालें, फिर वेनिला और दूध, जब तक शामिल न हो जाए ।
समान रूप से फैलाने के लिए चम्मच के पीछे का उपयोग करके, चर्मपत्र-पंक्तिबद्ध पैन में केक बैटर की एक छोटी मात्रा डालें । आप केवल इतना फैलाएंगे कि यह पैन को कवर करे और देखने के माध्यम से न हो ।
ओवन के मध्य रैक पर 8 मिनट या किनारों पर अंधेरा होने तक एक बार में तीन परतों के रूप में सेंकना । मेरे पास केवल दो पैन थे, इसलिए मैं एक बैच को बाहर कर दूंगा और इस प्रक्रिया को तब तक दोहराता रहूंगा जब तक कि सभी परतें बेक न हो जाएं ।
अपनी परतों को कमरे के तापमान पर ठंडा होने दें ।
इस बीच, अपनी बटरक्रीम बनाएं । एक बड़े कटोरे में, मक्खन को मलाईदार और शराबी तक मिलाएं ।
शराबी होने तक 3-4 कप कन्फेक्शनरों की चीनी और क्रीम जोड़ें । मिश्रण में अर्क और 1/4 कप दूध मिलाएं। धीरे-धीरे शेष दूध और कन्फेक्शनरों की चीनी को मिश्रण में तब तक हिलाएं जब तक कि यह आपकी वांछित स्थिरता तक न पहुंच जाए ।
अपनी पहली केक परत को एक प्लेट पर रखें, और शीर्ष पर फ्रॉस्टिंग की एक पतली परत फैलाएं ।
शीर्ष पर दूसरी परत रखें, और दोहराएं । शेष परतों के साथ दोहराएं ।
एक बार आपकी ऊपरी परत का पालन करने के बाद, यदि आवश्यक हो, तो केक में लकड़ी की छड़ें या कटार डालें ताकि यह सीधा रहे । यदि वांछित है, तो एक बड़े चाकू का उपयोग करके, केक के किनारों को ट्रिम करें ताकि आपका सर्कल गोल और परिपूर्ण हो ।
फ्रॉस्टिंग के "क्रंब कोट" के साथ केक को कोट करें ।
इसे कुछ मिनटों के लिए सेट होने दें (आप उन बिट्स पर कुतर सकते हैं जिन्हें आपने खुद को व्यस्त रखने के लिए ट्रिम किया है) ।
केक को बचे हुए फ्रॉस्टिंग के साथ उदारता से फ्रॉस्ट करें, और स्प्रिंकल्स, पाइप्ड फ्रॉस्टिंग, या फिर आप चाहें तो सजाएं । मैंने पाया कि मेरे तैयार केक को लगभग 20 मिनट के लिए फ्रिज में रखने से इसे उस बिंदु पर सेट करने में मदद मिली जहां इसे काटते समय चारों ओर स्लाइड नहीं किया गया था ।