कैंपारी के साथ मंदारिन लेमन वर्बेना मुरब्बा
कैंपारी के साथ मंदारिन लेमन वर्बेना मुरब्बा सिर्फ वह मसाला हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । अपना आंकड़ा देख रहे हैं? यह लस मुक्त और शाकाहारी नुस्खा है 77 कैलोरी, 0 ग्राम प्रोटीन, तथा 0 ग्राम वसा प्रति सेवारत। यह नुस्खा 60 परोसता है । के लिए प्रति सेवारत 22 सेंट, यह नुस्खा कवर 2% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । 71 लोगों ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बनाएंगे । इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए चीनी, कैंपारी, नमक और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण होता है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 1 घंटा 30 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 18 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर बल्कि खराब है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं नींबू क्रिया और कैम्पारी के साथ मंदारिन मुरब्बा, लेमन वर्बेनन ऑलिव ऑयल मफिन ... , तथा मंदारिन मुरब्बा.
निर्देश
फ्रीजर में एक छोटी प्लेट रखें ताकि आप बाद में उचित मोटाई के लिए जाम का परीक्षण कर सकें । सुनिश्चित करें कि आपके जार और ढक्कन निष्फल हैं और जाने के लिए तैयार हैं ।
मैंडरिन संतरे से जेस्ट को हटाने के लिए एक जेस्टर का उपयोग करें ।
ज़ेस्ट को एक बड़े, गहरे, भारी तले वाले बर्तन में डालें ।
संतरे से शेष छिलके निकालें । छिलके को चीज़क्लोथ में लपेटें, नींबू क्रिया के पत्तों के साथ, और कसाई की सुतली से सुरक्षित करें ।
ज़ेस्ट के साथ बर्तन में जोड़ें ।
संतरे से बीज निकालें, फिर संतरे के मांस को एक खाद्य प्रोसेसर में पल्स करें ताकि खंडों को मोटे टुकड़ों में काट दिया जा सके जो लगभग 1/4-इंच, 4 से 5 छोटी दालें हैं ।
संतरे को ज़ेस्ट और छिलके के साथ बर्तन में जोड़ें ।
बर्तन में संतरे का रस, नींबू का रस और पानी डालें और मध्यम आँच पर उबाल लें । एक बार उबलने के बाद, कम गर्मी को कम करें और 20 मिनट तक उबालें ।
गर्मी से निकालें और ठंडा होने दें । ठंडा होने पर, छिलके के बैग को बर्तन से हटा दें और बैग से रस को धीरे से निचोड़ लें । इसे पूरी तरह से न लिखें, जिससे मुरब्बा अत्यधिक कड़वा हो जाएगा—बस छिलकों द्वारा अवशोषित किसी भी ढीले, अतिरिक्त रस को छोड़ दें और फिर बैग को त्याग दें ।
बर्तन में कैंपारी, चीनी, मक्खन और नमक डालें, अच्छी तरह मिलाएँ । मध्यम आँच पर पकाएँ, बार-बार हिलाते रहें, जब तक कि फल उबलने और थूकने न लगे । एक नंगे उबाल के लिए गर्मी कम करें और फल को जलने से बचाने के लिए बार-बार हिलाते हुए 30 मिनट तक पकाएं ।
ठंडी प्लेट पर 1/2 चम्मच पका हुआ फल फैलाएं और इसे वापस फ्रीजर में रखें । 30 सेकंड प्रतीक्षा करें, फिर फल के माध्यम से अपनी उंगली चलाएं । जब आप इसके माध्यम से अपनी उंगली चलाते हैं तो पथ को बनाए रखने के लिए यह पर्याप्त मोटा होना चाहिए । यदि आप मोटा मुरब्बा चाहते हैं, तो प्लेट को वापस फ्रीजर में रखें और फलों को और 4 मिनट तक पकाएं और फिर से परीक्षण करें । वांछित मोटाई प्राप्त होने तक दोहराएं, लेकिन बहुत लंबे समय तक खाना पकाने के बारे में सावधान रहें या आप अपने मुरब्बा के स्वाद को बदल देंगे ।
गर्मी से बर्तन निकालें और फल की सतह से किसी भी फोम को स्किम करने के लिए एक चम्मच का उपयोग करें । निष्फल जार में करछुल मुरब्बा और उन्हें 10 मिनट के लिए गर्म पानी के स्नान में संसाधित करें । बंद जार कमरे के तापमान पर 6 महीने तक रहेंगे । खुले मुरब्बा को प्रशीतित किया जाना चाहिए ।