कॉफी-घुटा हुआ डोनट्स

कॉफी-घुटा हुआ डोनट्स
कॉफी घुटा हुआ डोनट्स एक है शाकाहारी सुबह का भोजन। इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग शामिल हैं 5 ग्राम प्रोटीन, 24 ग्राम वसा, और कुल का 416 कैलोरी. यह नुस्खा 12 परोसता है । के लिए $ 1.0 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 7% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यदि आपके पास गर्म पानी, आटा और अतिरिक्त, उबलते-गर्म पानी, और हाथ पर कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । यह नुस्खा 1 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 75 घंटे. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 19 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर इतना उत्कृष्ट नहीं है । कोशिश करो नारियल आइस्ड कॉफी ... मिनी चॉकलेट ग्लेज़ेड कॉफी डोनट्स के साथ, कॉफी-चमकता हुआ इतालवी डोनट्स (ज़ेपोल), तथा डोनट्स कैसे बनाएं (वीडियो के साथ) और कॉफी-बिस्कॉफ-बेकन डोनट्स समान व्यंजनों के लिए ।

निर्देश

1
एक छोटे कटोरे में खमीर और गर्म पानी को एक साथ हिलाएं जब तक कि खमीर भंग न हो जाए ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पानीपानी
खमीरखमीर
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटोराकटोरा
2
लगभग 5 मिनट तक झागदार होने तक खड़े रहने दें । (यदि खमीर फोम नहीं करता है, तो त्यागें और नए खमीर के साथ शुरू करें । )
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
खमीरखमीर
3
आटा, दूध, मक्खन, यॉल्क्स, चीनी, नमक, दालचीनी और खमीर मिश्रण को मिक्सर में धीमी गति से नरम आटा बनने तक मिलाएं । गति को मध्यम-उच्च तक बढ़ाएं और 3 मिनट अधिक हराएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
दालचीनीदालचीनी
मक्खनमक्खन
आटाआटा
सभी उद्देश्य आटासभी उद्देश्य आटा
चीनीचीनी
खमीरखमीर
अंडे की जर्दीअंडे की जर्दी
दूधदूध
नमकनमक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ब्लेंडरब्लेंडर
4
कटोरे के नीचे (चारों ओर) आटे को बीच में खुरचें, फिर आटे के साथ हल्के से छिड़कें (क्रस्ट बनने से रोकने के लिए) । एक साफ रसोई तौलिया (टेरी कपड़ा नहीं) के साथ कटोरे को कवर करें और गर्म कमरे के तापमान पर ड्राफ्ट-मुक्त जगह में आटा बढ़ने दें, जब तक कि थोक में दोगुना न हो जाए, 1 1/2 से 2 घंटे । (वैकल्पिक रूप से, रेफ्रिजरेटर 8 से 12 घंटे में कटोरे में आटा उठने दें । )
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
क्रस्टक्रस्ट
आटाआटा
सभी उद्देश्य आटासभी उद्देश्य आटा
उपकरण आप उपयोग करेंगे
रसोई तौलिएरसोई तौलिए
कटोराकटोरा
5
आटे को हल्के फुल्के सतह पर पलट दें और हल्के फुल्के बेलन से 12 इंच के गोल (1/2 इंच मोटे) में बेल लें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
आटाआटा
रोलरोल
उपकरण आप उपयोग करेंगे
रोलिंग पिनरोलिंग पिन
6
3-इंच कटर के साथ जितना संभव हो उतने राउंड काट लें, फिर 1-इंच कटर के साथ प्रत्येक राउंड के केंद्र में एक छेद काट लें और डोनट्स को हल्के से फूली हुई बड़ी बेकिंग शीट पर स्थानांतरित करें । डोनट्स को एक साफ किचन टॉवल से ढक दें और ड्राफ्ट-फ्री जगह पर गर्म कमरे के तापमान पर थोड़ा फूला हुआ होने तक उठने दें, लगभग 30 मिनट (डोनट्स काटते समय आटा ठंडा होने पर 45 मिनट) । स्क्रैप को फिर से न करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
आटाआटा
नटनट
उपकरण आप उपयोग करेंगे
रसोई तौलिएरसोई तौलिए
बेकिंग शीटबेकिंग शीट
7
2 1/2 इंच के तेल को एक गहरे 4-क्वार्ट भारी बर्तन में तब तक गर्म करें जब तक कि यह थर्मामीटर पर 350 डिग्री फ़ारेनहाइट पंजीकृत न हो जाए । डोनट्स भूनें, एक बार में 2, कभी-कभी एक तार या जाल स्किमर या एक स्लेटेड चम्मच के साथ मुड़ते हुए, जब तक कि फूला हुआ और सुनहरा भूरा न हो, प्रति बैच लगभग 2 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
खाना पकाने का तेलखाना पकाने का तेल
उपकरण आप उपयोग करेंगे
Slotted चम्मच सेSlotted चम्मच से
रसोई थर्मामीटररसोई थर्मामीटर
पौनापौना
पॉटपॉट
8
नाली के लिए कागज तौलिये में स्थानांतरित करें । (बैचों के बीच 350 डिग्री फ़ारेनहाइट पर तेल लौटें । )
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
खाना पकाने का तेलखाना पकाने का तेल
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कागज तौलिएकागज तौलिए
1
एक मध्यम कटोरे में उबलते-गर्म पानी और एस्प्रेसो पाउडर को एक साथ हिलाएं जब तक कि पाउडर भंग न हो जाए, फिर कन्फेक्शनरों चीनी, कॉर्न सिरप, वेनिला और नमक को चिकना होने तक हिलाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पाउडर चीनीपाउडर चीनी
तत्काल एस्प्रेसोतत्काल एस्प्रेसो
कॉर्न सिरपकॉर्न सिरप
वेनिलावेनिला
पानीपानी
नमकनमक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटोराकटोरा
2
डोनट्स को शीशे का आवरण में डुबोएं, अच्छी तरह से कोट करने के लिए, फिर उथले बेकिंग पैन (किसी भी ड्रिप को पकड़ने के लिए) में एक रैक सेट पर रखें । जबकि शीशा गीला है, डोनट्स को सैंडिंग चीनी (यदि उपयोग कर रहे हैं) के साथ छिड़कें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
Sanding चीनीSanding चीनी
डिपडिप
उपकरण आप उपयोग करेंगे
बेकिंग पैनबेकिंग पैन
3
लगभग 20 मिनट तक शीशे का आवरण सेट होने तक खड़े रहने दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ग्लेज़ग्लेज़
1
डोनट्स को सबसे अच्छा खाया जाता है जिस दिन वे तले हुए होते हैं ।

सामग्री

71 पीला स्क्वैश, 1" क्यूब्स में कटा हुआ।पैकेज सक्रिय सूखी खमीर (2 1/2 चम्मच)पैकेज सक्रिय सूखी खमीर (2 1/2 चम्मच)1हीथ बार टॉफ़ी के टुकड़ेवेनिला आइसक्रीम और अतिरिक्त पेकानवेनिला आइसक्रीम और अतिरिक्त पेकान3551 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोकन्फेक्शनरों चीनीकन्फेक्शनरों चीनी12 चम्मच लहसुन पाउडरलाइट कॉर्न सिरपलाइट कॉर्न सिरप3largesअंडे की जर्दीअंडे की जर्दी7691 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोआटा छिड़कने और बाहर रोल करने के लिए सभी उद्देश्य आटा प्लस अतिरिक्तआटा छिड़कने और बाहर रोल करने के लिए सभी उद्देश्य आटा प्लस अतिरिक्त5हीथ बार टॉफ़ी के टुकड़ेइंस्टेंट-एस्प्रेसो पाउडर या इंस्टेंट-कॉफी ग्रैन्यूलइंस्टेंट-एस्प्रेसो पाउडर या इंस्टेंट-कॉफी ग्रैन्यूल0हीथ बार टॉफ़ी के टुकड़े(या तो या नियमित)(या तो या नियमित)23 आलू, छिले हुए और 1/2 इंच के टुकड़ों में कटे हुएनींबू का रस, वैकल्पिकनींबू का रस, वैकल्पिक591 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तो1/2 स्टिक अनसाल्टेड मक्खन, नरम1/2 स्टिक अनसाल्टेड मक्खन, नरम0हीथ बार टॉफ़ी के टुकड़ेशुद्ध वेनिला निकालनेशुद्ध वेनिला निकालने2मध्यम पीला प्याज, कटा हुआगहरी फ्राइंग के लिए वनस्पति तेल के बारे मेंगहरी फ्राइंग के लिए वनस्पति तेल के बारे में591 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोउबलते-गर्म पानीउबलते-गर्म पानी23 आलू, छिले हुए और 1/2 इंच के टुकड़ों में कटे हुएगर्म पानी (105-115 डिग्री फारेनहाइट)गर्म पानी (105-115 डिग्री फारेनहाइट)2371 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोकमरे के तापमान पर पूरा दूधकमरे के तापमान पर पूरा दूध
कठिनाईविशेषज्ञ
में तैयार75 एचआरएस
सर्विंग्स12
स्वास्थ्य स्कोर2
पत्रिका
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