क्रैनबेरी ग्रेवी के साथ थाइम-भुना हुआ टर्की
क्रैनबेरी ग्रेवी के साथ थाइम-भुना हुआ टर्की सिर्फ मुख्य पाठ्यक्रम हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । के लिए $ 2.0 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 32% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । एक सेवारत में शामिल हैं 635 कैलोरी, 73 ग्राम प्रोटीन, तथा 30 ग्राम वसा. यह नुस्खा 14 परोसता है । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए क्रैनबेरी, मक्खन, अजमोद और कुछ अन्य चीजें उठाएं । चीनी का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं पूरे गेहूं परिष्कृत चीनी मुक्त चीनी कुकीज़ एक मिठाई के रूप में । 1 व्यक्ति ने इस रेसिपी को आजमाया और पसंद किया है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 3 घंटे 40 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 66 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर ठोस है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं थाइम ग्रेवी के साथ सौंफ और जीरा-भुना हुआ टर्की स्तन, क्रैनबेरी ग्रेवी के साथ हर्ब भुना हुआ टर्की, तथा साइट्रस क्रैनबेरी सॉस के साथ हर्ब भुना हुआ टर्की और ग्रेवी.
निर्देश
टर्की बनाएं: एक छोटे कटोरे में, मक्खन, अजवायन के फूल, अजमोद, 3/4 चम्मच मिलाएं । नमक और 1/2 छोटा चम्मच । काली मिर्च ।
टर्की से गर्दन और गिब्लेट निकालें; त्यागें । ठंडे पानी और पैट सूखी के साथ अंदर और बाहर टर्की कुल्ला । नमक और काली मिर्च के साथ सीजन गुहा । नींबू के हलवे और अजवायन की टहनी के साथ 1 प्याज और गुहा में रखें । गर्दन के अंत से शुरू करते हुए, त्वचा को ढीला करने के लिए अपनी उंगलियों को त्वचा और स्तन के मांस के बीच सावधानी से स्लाइड करें । रिजर्व 1 बड़ा चम्मच। मक्खन मिश्रण का ।
त्वचा के नीचे स्तन के मांस पर शेष मक्खन मिश्रण का आधा हिस्सा फैलाएं । टक पंख के नीचे; रसोई की सुतली के साथ पैरों को एक साथ बांधें ।
350 एफ के लिए पहले से गरम ओवन । स्लाइस प्याज शेष है और बड़े बरस रही पैन के तल पर छिड़क ।
टर्की को रैक पर रखें, ब्रेस्ट साइड अप करें, और मक्खन के मिश्रण का दूसरा भाग चारों ओर फैलाएं । पन्नी के साथ टर्की को कवर करें ।
भुना हुआ पैन के नीचे शोरबा डालो । टर्की को 30 मिनट तक भूनें। पन्नी और पेस्ट पक्षी को सावधानी से हटा दें । पन्नी को बदलें और 1 1/2 घंटे के लिए भूनना जारी रखें, हर 30 मिनट में चखना ।
टर्की से पन्नी निकालें और हर 20 मिनट में भूनना जारी रखें, जब तक कि टर्की सुनहरा भूरा न हो जाए और थर्मामीटर जांघ रजिस्टरों के सबसे मोटे हिस्से में 180 एफ, लगभग 1 घंटे और 15 मिनट लंबा हो । अंतिम चखने के दौरान, शेष 1 बड़ा चम्मच ब्रश करें । स्तन पर मक्खन मिश्रण।
टर्की को एक थाली में निकालें, पन्नी के साथ ढीला तम्बू और 20 मिनट आराम करें ।
ग्रेवी बनाएं: कम गर्मी पर सॉस पैन में, क्रैनबेरी और चीनी पकाएं, सरगर्मी करें, जब तक कि चीनी भंग न हो जाए और जामुन फट न जाए, लगभग 10 मिनट ।
चिकनी होने तक एक ब्लेंडर और प्यूरी में स्थानांतरित करें ।
एक स्लेटेड चम्मच के साथ रोस्टिंग पैन से प्याज निकालें और एक कटोरे में रस डालें । ऊपर से फैटी तरल को स्किम करें, 3 बड़े चम्मच आरक्षित करें ।
5 कप तरल बनाने के लिए पैन रस में पर्याप्त शोरबा जोड़ें । भुना हुआ पैन में आरक्षित फैटी तरल लौटें, मक्खन जोड़ें और पिघलने की अनुमति दें ।
शीर्ष पर आटा छिड़कें और स्टोव पर 2 बर्नर पर मध्यम गर्मी पर सेट करें, 2 या 3 मिनट के लिए फुसफुसाते हुए ।
शोरबा और क्रैनबेरी मिश्रण में डालो और लगातार उबालते हुए उबाल लें । गर्मी कम करें; 15 मिनट तक उबालें । नमक और काली मिर्च के साथ सॉस पैन और मौसम में तनाव ।
टर्की को तराशें और एक थाली में रखें । ग्रेवी को किनारे पर पास करें ।