क्रीम से भरे चॉकलेट से ढके एक्लेयर्स

क्रीम से भरे चॉकलेट से ढके एक्लेयर्स एक है लस मुक्त और शाकाहारी होर डी ' ओवरे। एक सेवारत में शामिल हैं 95 कैलोरी, 1 ग्राम प्रोटीन, तथा 7 ग्राम वसा. यह नुस्खा 24 परोसता है और प्रति सेवारत 33 सेंट खर्च करता है । सीरियस ईट्स की इस रेसिपी में 1 पंखे हैं । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए अंडे, नमक और कुछ अन्य चीजों से बने मक्खन, अंडे की धुलाई करें । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 5 घंटे. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 10 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर कामचलाऊ है । कोशिश करो चॉकलेट कवर स्ट्रॉबेरी एक्लेयर्स, सफेद चॉकलेट से ढके प्रेट्ज़ेल बिस्कॉफ से भरे हुए हैं, तथा फ्रेंच पेस्ट्री} चॉकलेट एक्लेयर्स और क्रीम पफ समान व्यंजनों के लिए ।

निर्देश

ऊपरी और निचले-मध्य पदों पर दो ओवन रैक समायोजित करें और ओवन को 425 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें ।

उपकरण आप उपयोग करेंगे

गार्निश के लिए और भी अधिक (1 कप कारमेल, साथ ही 1 चम्मच फ़्लूर डे सेल)

दो शीट पैन फिट करने के लिए चर्मपत्र कागज की दो शीट काटें । चर्मपत्र कागज की प्रत्येक शीट को तिहाई में लंबा रास्ता मोड़ो, या, दो क्षैतिज रेखाओं को कागज की लंबाई को समान रूप से तिहाई में विभाजित करने के लिए खींचें । चर्मपत्र पर लाइनें एक उपयोगी मार्गदर्शक होंगी क्योंकि आप बाद में आटा बाहर निकाल रहे हैं । एक तरफ सेट करें ।

सामग्री आप की आवश्यकता होगी

लहसुन, 4 कुचले हुए अन्य 2 पतले कटे हुए

उपकरण आप उपयोग करेंगे

देश की महिला वेब साइट पर "शिल्प" संग्रह में पैटर्न

एक मध्यम आकार के गोल टिप के साथ फिट एक पाइपिंग बैग भरें (#8 की सिफारिश की जाती है, कुछ भी बड़ा नहीं) पाटे आ चौक्स के साथ आधा । दो शीट पैन के चार कोनों में से प्रत्येक पर आटे की एक छोटी मात्रा को पाइप करें, फिर गोंद के रूप में आटा के थपका का उपयोग करके तैयार चर्मपत्र (खींची गई रेखाओं के साथ नीचे की ओर) का पालन करें । प्रत्येक के बीच लगभग 1 1/2 इंच की जगह छोड़कर लगभग 3 - 3 1/2 इंच के सिलेंडरों में पाटे आ चाउक्स को पाइप करें । आपको प्रति मानक 13 एक्स 18 इंच पैन के बारे में बारह पाई करने का लक्ष्य रखना चाहिए ।

सामग्री आप की आवश्यकता होगी

लहसुन, 4 कुचले हुए अन्य 2 पतले कटे हुए

उपकरण आप उपयोग करेंगे

कठोर सलामी, जुलिएन

प्रत्येक सिलेंडर को एग वॉश से ब्रश करें, यह सुनिश्चित करते हुए कि ऊपर और किनारों को लेपित किया गया है । धीरे से सिलेंडर के ऊपर और किनारों के साथ एक कांटा खींचें, जिससे टाइन के साथ थोड़ा सा इंडेंटेशन हो ।

सामग्री आप की आवश्यकता होगी

जैसे कि एम एंड एम

20 मिनट के लिए पाटे चाउक्स को बेक करें, फिर पैन को घुमाएं और ओवन को 350 डिग्री फ़ारेनहाइट तक छोड़ दें और तब तक बेक करें जब तक कि गोले एक समान सुनहरे भूरे रंग के न हो जाएं (यहां तक कि दरारें और दरारें), लगभग 20 अतिरिक्त मिनट । चर्मपत्र पर गोले को पूरी तरह से ठंडा होने दें ।

सामग्री आप की आवश्यकता होगी

(अनुशंसित: A1 सॉस)

उपकरण आप उपयोग करेंगे

गार्निश के लिए और भी अधिक (1 कप कारमेल, साथ ही 1 चम्मच फ़्लूर डे सेल)

चिकनी और मलाईदार होने तक ठंडा पेस्ट्री क्रीम मारो । एक छोटे, गोल टिप (अनुशंसित) के साथ लगे पाइपिंग बैग को भरें #

सामग्री आप की आवश्यकता होगी

पेस्ट्री क्रीम

पेस्ट्री क्रीम के साथ आधा और एक तरफ सेट करें । एक पारिंग चाकू का उपयोग करके, प्रत्येक गोले के तल में दो छोटे छेद बोर करें, प्रत्येक छोर पर एक । प्रत्येक छेद में पेस्ट्री क्रीम को पाइप करें, जब क्रीम चीरे से बाहर निकलती है तो रुक जाती है । किसी भी अतिरिक्त क्रीम को पोंछ लें ।

सामग्री आप की आवश्यकता होगी

पेस्ट्री क्रीम

(अनुशंसित: A1 सॉस)

2 बार (3-1/2 औंस प्रत्येक) 70% कोको डार्क चॉकलेट, कटा हुआ

उपकरण आप उपयोग करेंगे

1 पीला फल रोल-अप

चॉकलेट को पानी के बर्तन के ऊपर रखे कटोरे में पिघलाएं, इस बात का ध्यान रखें कि पानी चॉकलेट को छूने न दे । गर्म क्रीम, मक्खन और नमक (माइक्रोवेव इसके लिए बहुत अच्छे हैं) जब तक कि मक्खन पिघल न जाए और क्रीम स्पर्श से गर्म महसूस न हो ।

सामग्री आप की आवश्यकता होगी

6 औंस अर्ध-मीठी चॉकलेट, 1/2-इंच के टुकड़ों में कटी हुई (अनुशंसित: गिरार्देली)

(65 कुकीज़)

2 बार (3-1/2 औंस प्रत्येक) 70% कोको डार्क चॉकलेट, कटा हुआ

पतले कटे हुए (लेकिन कटे हुए नहीं) प्रोसियुट्टो डि पर्मा या पैनसेटा

(या तो या नियमित)

उपकरण आप उपयोग करेंगे

व्हीप्ड क्रीम या वेनिला आइसक्रीम और अतिरिक्त टोस्टेड पेकान, वैकल्पिक

तीखी मिर्च, बीज निकालकर टुकड़ों में कटी हुई (अनुशंसित: पेप्पाड्यू)

सूअर की चर्बी वापस

डबल बॉयलर में चॉकलेट के ऊपर क्रीम मिश्रण डालें और तब तक हिलाएं जब तक कि चॉकलेट पूरी तरह से पिघल न जाए । कॉर्न सिरप में तब तक हिलाएं जब तक कि शीशा चिकना और चमकदार न हो जाए, जिसमें कोई गांठ न दिखाई दे ।

सामग्री आप की आवश्यकता होगी

मिश्रित रंगीन छिड़काव या रंगीन चीनी

6 औंस अर्ध-मीठी चॉकलेट, 1/2-इंच के टुकड़ों में कटी हुई (अनुशंसित: गिरार्देली)

2 बार (3-1/2 औंस प्रत्येक) 70% कोको डार्क चॉकलेट, कटा हुआ

जापानी तिल की ड्रेसिंग तैयार की

उपकरण आप उपयोग करेंगे

6 1/2 औंस बिना चीनी वाली चॉकलेट, बारीक कटी हुई

प्रत्येक एक्लेयर चेहरे को नीचे रखें और शीर्ष को सीधे शीशे का आवरण में डुबोएं, इसे केवल शीर्ष को कोट करने के लिए पर्याप्त जलमग्न करें । अतिरिक्त को हिलाते हुए, एक्लेयर को कटोरे से ऊपर और दूर खींचें ।

सामग्री आप की आवश्यकता होगी

नींबू के छिलके की पट्टी

उपकरण आप उपयोग करेंगे

तीखी मिर्च, बीज निकालकर टुकड़ों में कटी हुई (अनुशंसित: पेप्पाड्यू)

एक्लेयर्स को फ्रिज में कुछ मिनट के लिए रख दें ताकि उन्हें सेट अप करने में मदद मिल सके, लेकिन उन्हें वहां ज्यादा देर न छोड़ें, नहीं तो वे नरम और रबड़ जैसे होने लगेंगे । भरने और ग्लेज़िंग के तुरंत बाद उन्हें सबसे अच्छा परोसा जाता है ।