कैरोलिना पोर्क खींच लिया

कैरोलिना पोर्क खींच लिया
कैरोलिना खींच लिया सूअर का मांस है एक लस मुक्त और डेयरी मुक्त 12 सर्विंग्स के साथ पकाने की विधि । के लिए $ 2.45 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 36% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग शामिल हैं 59 ग्राम प्रोटीन, 37 ग्राम वसा, और कुल का 743 कैलोरी. केवल कुछ लोगों को वास्तव में यह मुख्य पाठ्यक्रम पसंद आया । यह आपके लिए भोजन और शराब द्वारा लाया जाता है । कोषेर नमक, प्याज पाउडर, ब्राउन शुगर, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना शानदार बनाने के लिए आवश्यक है । 1 व्यक्ति को यह नुस्खा स्वादिष्ट और संतोषजनक लगा । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 14 घंटे. सभी कारकों को ध्यान में रखते हुए, यह नुस्खा 72 का एक चम्मच स्कोर कमाता है%, जो अच्छा है । बीबीक्यू ने कैरोलिना सॉस के साथ पोर्क खींचा, कैरोलिना ने पोर्क सैंडविच खींचा, तथा दुनिया का सबसे अच्छा कैरोलिना खींचा पोर्क इस नुस्खा के समान हैं ।

निर्देश

1
ओवन को 27 तक प्रीहीट करें
उपकरण आप उपयोग करेंगे
गार्निश के लिए और भी अधिक (1 कप कारमेल, साथ ही 1 चम्मच फ़्लूर डे सेल)गार्निश के लिए और भी अधिक (1 कप कारमेल, साथ ही 1 चम्मच फ़्लूर डे सेल)
2
एक मध्यम कटोरे में, सरसों को ब्राउन शुगर, नमक, काली मिर्च, पेपरिका और प्याज पाउडर के साथ फेंट लें । 14-बाय-18-इंच डिस्पोजेबल एल्यूमीनियम रोस्टिंग पैन में पोर्क शोल्डर, फैट साइड अप सेट करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पोर्क कंधेपोर्क कंधे
कंधाकंधा
कंधाकंधा
8 पतली स्लाइस वर्जीनिया हैम या प्रोसियुट्टो8 पतली स्लाइस वर्जीनिया हैम या प्रोसियुट्टो
द्रव-औंस ताज़ा पानीद्रव-औंस ताज़ा पानी
1 हड्डी रहित पोर्क बट या कंधा, वसा की परत गहरी (लगभग 5 पाउंड)1 हड्डी रहित पोर्क बट या कंधा, वसा की परत गहरी (लगभग 5 पाउंड)
(या तो या नियमित)(या तो या नियमित)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
बैंगनी गोभी, बारीक कटी हुईबैंगनी गोभी, बारीक कटी हुई
1 बड़ा गुच्छा जंगली बैंगनी (तना सहित), धोया हुआ1 बड़ा गुच्छा जंगली बैंगनी (तना सहित), धोया हुआ
तीखी मिर्च, बीज निकालकर टुकड़ों में कटी हुई (अनुशंसित: पेप्पाड्यू)तीखी मिर्च, बीज निकालकर टुकड़ों में कटी हुई (अनुशंसित: पेप्पाड्यू)
3
सूअर का मांस सरसों के मिश्रण से ब्रश करें । भुना हुआ, खुला, 12 घंटे के लिए, जब तक कि मांस बहुत निविदा न हो और कंधे की हड्डी से दूर खींच रहा हो ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
8 पतली स्लाइस वर्जीनिया हैम या प्रोसियुट्टो8 पतली स्लाइस वर्जीनिया हैम या प्रोसियुट्टो
4 बोन-इन पोर्क लोइन चॉप्स (1-1/2 इंच मोटे और 8 औंस प्रत्येक)4 बोन-इन पोर्क लोइन चॉप्स (1-1/2 इंच मोटे और 8 औंस प्रत्येक)
2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए
हड्डी रहित सूअर का बट या कंधा, वसा की परत गहरी (लगभग)हड्डी रहित सूअर का बट या कंधा, वसा की परत गहरी (लगभग)
4
पैन को झुकाएं और एक मध्यम कटोरे में भुना हुआ रस डालें; आपके पास लगभग 1 1/4 कप होना चाहिए । 30 मिनट के लिए रस को फ्रिज करें । उपयोग करने से पहले वसा को स्किम करें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
तीखी मिर्च, बीज निकालकर टुकड़ों में कटी हुई (अनुशंसित: पेप्पाड्यू)तीखी मिर्च, बीज निकालकर टुकड़ों में कटी हुई (अनुशंसित: पेप्पाड्यू)
कठोर सलामी, जुलिएनकठोर सलामी, जुलिएन
5
इस बीच, चारकोल ब्रिकेट के 10 प्रकाश । जब कोयले गर्म होते हैं, तो उन्हें शेष 40 ब्रिकेट के साथ कवर करें । जब सभी अंगारे गर्म हो जाएं, तो अंगारों के चारों ओर 6 कप भीगे हुए लकड़ी के चिप्स की व्यवस्था करें । कोयले और लकड़ी के चिप्स के ऊपर ग्रिल ग्रेट पर रोस्टिंग पैन सेट करें । ग्रिल को कवर करें, आंशिक रूप से एयर वेंट खोलें और पोर्क शोल्डर को 30 मिनट के लिए धूम्रपान करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पोर्क कंधेपोर्क कंधे
टर्की ग्रेवी, गर्मटर्की ग्रेवी, गर्म
उपकरण आप उपयोग करेंगे
बैंगनी गोभी, बारीक कटी हुईबैंगनी गोभी, बारीक कटी हुई
सब्जी के टुकड़ेसब्जी के टुकड़े
6
सूअर का मांस और ग्रिल को सावधानी से हटा दें और अंगारों को कुछ बार हिलाएं । बचे हुए 2 कप भीगे हुए लकड़ी के चिप्स को अंगारों के ऊपर बिखेर दें । ग्रिल ग्रेट को बदलें और पोर्क को ग्रिल पर लौटा दें । 30 मिनट तक ढककर धूम्रपान करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
टर्की ग्रेवी, गर्मटर्की ग्रेवी, गर्म
हड्डी रहित सूअर का बट या कंधा, वसा की परत गहरी (लगभग)हड्डी रहित सूअर का बट या कंधा, वसा की परत गहरी (लगभग)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
सब्जी के टुकड़ेसब्जी के टुकड़े
7
पोर्क को एक काम की सतह पर स्थानांतरित करें और 30 मिनट तक आराम करें । हड्डियों से मांस खींचो; हड्डियों, ग्रिस्टल, त्वचा और वसा को त्यागें । चिमटे और एक कांटा, या अपनी उंगलियों का उपयोग करके, मांस को बारीक काट लें और इसे एक बड़े कटोरे में स्थानांतरित करें । कटा हुआ मांस को 1/4 कप आरक्षित रोस्टिंग जूस के साथ टॉस करें और तीन बारबेक्यू सॉस में से एक के साथ परोसें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए
हड्डी रहित सूअर का बट या कंधा, वसा की परत गहरी (लगभग)हड्डी रहित सूअर का बट या कंधा, वसा की परत गहरी (लगभग)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
4 औंस उच्च गुणवत्ता वाले पुराने गाय के दूध का पनीर, जैसे बीचर का फ्लैगशिप पनीर, कटा हुआ4 औंस उच्च गुणवत्ता वाले पुराने गाय के दूध का पनीर, जैसे बीचर का फ्लैगशिप पनीर, कटा हुआ
तीखी मिर्च, बीज निकालकर टुकड़ों में कटी हुई (अनुशंसित: पेप्पाड्यू)तीखी मिर्च, बीज निकालकर टुकड़ों में कटी हुई (अनुशंसित: पेप्पाड्यू)

सामग्री

कठिनाईविशेषज्ञ
में तैयार14 एचआरएस
सर्विंग्स12
स्वास्थ्य स्कोर32
पत्रिका
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