काली आंखों वाले मटर और किडनी बीन्स के साथ मिनस्ट्रोन
हर बार जब आप भूमध्यसागरीय भोजन के लिए तरसते हैं तो खाने या ऑर्डर करने के लिए बाहर जाना भूल जाते हैं । घर पर काली आंखों वाले मटर और किडनी बीन्स के साथ मिनस्ट्रोन बनाने की कोशिश करें । के लिए $ 1.25 प्रति सेवारत, आपको एक मुख्य पाठ्यक्रम मिलता है जो 6 कार्य करता है । इस व्यंजन के एक हिस्से में मोटे तौर पर शामिल हैं 12 ग्राम प्रोटीन, 13 ग्राम वसा, और कुल का 288 कैलोरी. यह आपके लिए भोजन और शराब द्वारा लाया जाता है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 1 घंटा 30 मिनट. केवल कुछ लोगों ने यह नुस्खा बनाया, और 1 कहेंगे कि यह मौके पर पहुंच गया । यदि आपके पास तुलसी, पार्मिगियानो-रेजिगो पनीर, पैनकेटा और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । एक चम्मच के साथ 53 का स्कोर%, यह व्यंजन ठोस है । इसी तरह के व्यंजन हैं काली आंखों वाले मटर और किडनी बीन्स के साथ मिनस्ट्रोन, ब्लैक बीन्स, ब्लैक-आइड मटर, पेप्प के साथ दक्षिण-पश्चिमी बीन सलाद, तथा काली आंखों मटर और हरी बीन्स.
निर्देश
1
एक बर्तन में 2 बड़े चम्मच तेल गरम करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ताजा अजमोद की टहनियाँ, पतली कटी हुई, गार्निश के लिए
2
पैनकेटा, प्याज, अजवाइन, लहसुन और कटा हुआ लीक डालें और नमक और काली मिर्च डालें । मध्यम गर्मी पर पकाएं, जब तक कि सब्जियां नरम न हो जाएं, 10 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 लीक, साफ़ और बड़े टुकड़ों में कटा हुआ, केवल सफ़ेद भाग
1 पूरा स्टोर से खरीदा हुआ भुना चिकन (लगभग 2 पाउंड)
2 लाल प्याज कटे हुए
मध्यम आकार के ताजे टमाटर (लगभग , छिले हुए और छठे हिस्से में कटे हुए)
कटी हुई केला मिर्च के छल्ले या किसी भी प्रकार की कटी हुई गर्म मिर्च
3 कप ओक या पेकान लकड़ी के चिप्स, या 6 बड़े टुकड़े, कम से कम 1 घंटे और अधिकतम 4 घंटे तक ठंडे पानी में भिगोए हुए
गार्निश के लिए ताजा कटे हुए टैरेगन पत्ते
3
पत्ता गोभी डालें और थोड़ा गलने तक, 1 मिनट तक पकाएँ ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
(1 बड़ा चम्मच बचा लें)
4
टमाटर डालें और लगभग 5 मिनट तक पकाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ज़ुचिनी, 1/4-इंच के टुकड़ों में कटी हुई
5
काली आंखों वाले मटर और पानी डालें; एक उबाल लाने के लिए । अजमोद, तेज पत्ता और अजवायन को आरक्षित लीक टॉप में लपेटें और किचन सुतली से सुरक्षित करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
उन पर कुछ मांस (पीठ, गर्दन, पंख, आदि)
1 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तो
2 कप लहसुन की कलियाँ
बारीक कसा हुआ ताजा या सूखा हुआ तैयार हॉर्सरैडिश
गार्निश के लिए ताजा कटे हुए टैरेगन पत्ते
3 जार (प्रत्येक 4 औंस) कटे हुए पिमिएंटोस, सूखा हुआ
3/4 कप बारीक कटा हुआ ताजा तुलसी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कसाई सुतली
6
बर्तन में जोड़ें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ताजा अजमोद की टहनियाँ, पतली कटी हुई, गार्निश के लिए
7
पॉट को कवर करें और कम गर्मी पर उबाल लें जब तक कि काली आंखों वाले मटर निविदा न हों, 45 मिनट । जड़ी बूटियों को त्यागें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
भिगोए हुए लकड़ी के टुकड़े (मेक्विट, हिकॉरी या एल्डर), वैकल्पिक
3 जार (प्रत्येक 4 औंस) कटे हुए पिमिएंटोस, सूखा हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ताजा अजमोद की टहनियाँ, पतली कटी हुई, गार्निश के लिए
8
किडनी बीन्स डालें और 10 मिनट तक उबालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
गोया अतिरिक्त वर्जिन जैतून का तेल
9
इस बीच, उबलते नमकीन पानी के एक बर्तन में, पेन को अल डेंटे तक पकाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
Penne
बारीक कसा हुआ ताजा या सूखा हुआ तैयार हॉर्सरैडिश
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ताजा अजमोद की टहनियाँ, पतली कटी हुई, गार्निश के लिए
10
बहते पानी के नीचे नाली और ठंडा । पेनी क्रॉसवर्ड को 1/4-इंच के छल्ले में काटें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
Penne
बारीक कसा हुआ ताजा या सूखा हुआ तैयार हॉर्सरैडिश
11
एक नॉनस्टिक कड़ाही में, बचा हुआ 1 बड़ा चम्मच तेल गरम करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पेकोरिनो, 1/4-इंच मोटा
12
पेनी को एक ही परत में डालें और मध्यम तेज़ आँच पर, एक बार पलट कर, सुनहरा होने तक, 5 मिनट तक पकाएँ ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
Penne
13
पेपर टॉवल पर पेनी रिंग्स को ड्रेन करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
Penne
उपकरण आप उपयोग करेंगे
8 1-औंस व्यक्तिगत रूप से लिपटे स्ट्रिंग-पनीर स्टिक
14
सूप में पास्ता और तुलसी हिलाओ । सूप को कटोरे में डालें, प्रत्येक को 1 बड़ा चम्मच पनीर छिड़कें और परोसें ।