क्लासिक बीफ पॉट 'द न्यू मिडवेस्टर्न टेबल' से पिस्ता नमक के साथ भुना हुआ

क्लासिक बीफ पॉट 'द न्यू मिडवेस्टर्न टेबल' से पिस्ता नमक के साथ भुना हुआ
आपके पास कभी भी कई मुख्य पाठ्यक्रम व्यंजन नहीं हो सकते हैं, इसलिए 'द न्यू मिडवेस्टर्न टेबल ए ट्राई' से पिस्ता नमक के साथ क्लासिक बीफ पॉट रोस्ट दें । के लिए $ 3.58 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 37% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 8 सर्विंग्स बनाता है 555 कैलोरी, 47 ग्राम प्रोटीन, तथा 33 ग्राम वसा प्रत्येक। 1 व्यक्ति ने इस रेसिपी को आजमाया और पसंद किया है । पिस्ता, वाइन, अजवाइन, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक है । सूखी रेड वाइन का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं पिनोट नोयर चॉकलेट एक मिठाई के रूप में । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 2 घंटे. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 71 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर काफी अच्छा है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं पिस्ता नमक के साथ क्लासिक बीफ पॉट रोस्ट, द न्यू मिडवेस्टर्न टेबल ' से क्लासिक चिकन और जंगली चावल हॉटडिश, तथा 'द न्यू मिडवेस्टर्न टेबल' से खसखस के साथ खस्ता गोभी.

निर्देश

1
नमक और काली मिर्च के साथ उदारतापूर्वक भूनें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
2 पाउंड छोटे युकोन या सफेद आलू, आधे कटे हुए2 पाउंड छोटे युकोन या सफेद आलू, आधे कटे हुए
2
उच्च गर्मी पर अपनी सबसे बड़ी उच्च पक्षीय कड़ाही गरम करें, तेल जोड़ें, और फिर भुना जोड़ें । इसे जल्दी से चारों तरफ से गहरा भूरा होने तक, लगभग 8 मिनट तक भूनें । रोस्ट को एक तरफ सेट करें, डालें और कड़ाही से अतिरिक्त चर्बी को हटा दें, और कड़ाही को थोड़ा ठंडा होने दें । फिर मक्खन, अजवाइन, गाजर, शलजम, 1/2 चम्मच नमक और 3/4 चम्मच काली मिर्च डालें । मध्यम आँच पर पकाएँ, टॉस करें, जब तक कि सब्जियाँ किनारों पर नरम न होने लगें, लगभग 5 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
युकोन या सफेद आलू, आधे कटे हुएयुकोन या सफेद आलू, आधे कटे हुए
सूअर की चर्बी वापससूअर की चर्बी वापस
शलजमशलजम
(65 कुकीज़)(65 कुकीज़)
मध्यम आकार के ताजे टमाटर (लगभग , छिले हुए और छठे हिस्से में कटे हुए)मध्यम आकार के ताजे टमाटर (लगभग , छिले हुए और छठे हिस्से में कटे हुए)
1 हड्डी रहित पोर्क बट या कंधा, वसा की परत गहरी (लगभग 5 पाउंड)1 हड्डी रहित पोर्क बट या कंधा, वसा की परत गहरी (लगभग 5 पाउंड)
(या तो या नियमित)(या तो या नियमित)
8 नान फ्लैटब्रेड, चौथाई भाग में8 नान फ्लैटब्रेड, चौथाई भाग में
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कठोर सलामी, जुलिएनकठोर सलामी, जुलिएन
3
उन्हें एक विस्तृत कटोरे में स्थानांतरित करें और आरक्षित करें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
तीखी मिर्च, बीज निकालकर टुकड़ों में कटी हुई (अनुशंसित: पेप्पाड्यू)तीखी मिर्च, बीज निकालकर टुकड़ों में कटी हुई (अनुशंसित: पेप्पाड्यू)
4
ओवन को 300 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
गार्निश के लिए और भी अधिक (1 कप कारमेल, साथ ही 1 चम्मच फ़्लूर डे सेल)गार्निश के लिए और भी अधिक (1 कप कारमेल, साथ ही 1 चम्मच फ़्लूर डे सेल)
5
कड़ाही में शराब डालें, उबाल लें, और थोड़ा कम होने तक, लगभग 3 मिनट तक पकाएँ ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
(चिकन स्टॉक या सब्जी स्टॉक प्रतिस्थापित किया जा सकता है)(चिकन स्टॉक या सब्जी स्टॉक प्रतिस्थापित किया जा सकता है)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कठोर सलामी, जुलिएनकठोर सलामी, जुलिएन
6
गोमांस स्टॉक जोड़ें, और एक उबाल लाने के लिए ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
गर्म पपरिका, यदि संभव हो तो स्मोक्डगर्म पपरिका, यदि संभव हो तो स्मोक्ड
7
प्याज को एक बड़े ढके हुए रोस्टिंग पैन के तल में व्यवस्थित करें और उनके ऊपर बीफ़ सेट करें । पूरे लहसुन लौंग, बे पत्तियों, दौनी, और अजवायन के फूल को भूनने के ऊपर और चारों ओर बिखेर दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
(यदि चाहें तो टुकड़ों में फाड़ दें)(यदि चाहें तो टुकड़ों में फाड़ दें)
सूअर की चर्बी वापससूअर की चर्बी वापस
बोनलेस मटन, 3 से 4 इंच के क्यूब्स में कटा हुआ - या बोनलेस लैम्ब शोल्डर का उपयोग करेंबोनलेस मटन, 3 से 4 इंच के क्यूब्स में कटा हुआ - या बोनलेस लैम्ब शोल्डर का उपयोग करें
परोसने के लिए ताजे आटे के टॉर्टिलापरोसने के लिए ताजे आटे के टॉर्टिला
1/2 सेवॉय गोभी बारीक कटी हुई1/2 सेवॉय गोभी बारीक कटी हुई
जलापेनो, पतली पट्टियों में कटा हुआजलापेनो, पतली पट्टियों में कटा हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
बैंगनी गोभी, बारीक कटी हुईबैंगनी गोभी, बारीक कटी हुई
8
मांस के ऊपर बीफ़ स्टॉक मिश्रण डालो और पैन को कसकर कवर करें । 1 घंटे के लिए ब्रेज़ ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
गर्म पपरिका, यदि संभव हो तो स्मोक्डगर्म पपरिका, यदि संभव हो तो स्मोक्ड
2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कठोर सलामी, जुलिएनकठोर सलामी, जुलिएन
9
ओवन का तापमान 285 डिग्री फ़ारेनहाइट तक कम करें, और 2 घंटे तक ब्रेज़ करना जारी रखें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
गार्निश के लिए और भी अधिक (1 कप कारमेल, साथ ही 1 चम्मच फ़्लूर डे सेल)गार्निश के लिए और भी अधिक (1 कप कारमेल, साथ ही 1 चम्मच फ़्लूर डे सेल)
10
पैन को उजागर करें, एक छोटे से करछुल के साथ किनारों के चारों ओर वसा को स्किम करें, और इसे त्याग दें । दो बड़े कांटे के साथ, ध्यान से मांस को पलट दें और ऊपर से कुछ रस निकाल लें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 बड़ा चम्मच मोटी लाल चीनी1 बड़ा चम्मच मोटी लाल चीनी
2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
करछुलकरछुल
कठोर सलामी, जुलिएनकठोर सलामी, जुलिएन
11
आरक्षित तली हुई सब्जियां जोड़ें, उन्हें मांस की परिधि के आसपास व्यवस्थित करें । पैन को ढककर 1 और घंटे के लिए ब्रेज़ करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
युकोन या सफेद आलू, आधे कटे हुएयुकोन या सफेद आलू, आधे कटे हुए
2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कठोर सलामी, जुलिएनकठोर सलामी, जुलिएन
12
एक छोटे से करछुल के साथ वसा को फिर से स्किम करें, मांस के शीर्ष को फिर से चिपकाएं, और फिर शीर्ष पर चेरी टमाटर बिखेरें, कुछ मांस पर गिर रहे हैं, कुछ सब्जियों पर । फिर से हलचल मत करो । ब्रेज़, इस बार टमाटर को विभाजित करने और सिकुड़ने और मांस के शीर्ष को भूरा होने की अनुमति देने के लिए खुला, जब तक कि मांस एक कांटा के स्पर्श में बेहद कोमल महसूस न हो, 30 मिनट से 1 घंटे तक । बे पत्तियों को त्यागें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
हरा ज़ेबरा टमाटर, पतला कटा हुआहरा ज़ेबरा टमाटर, पतला कटा हुआ
सूअर की चर्बी वापससूअर की चर्बी वापस
युकोन या सफेद आलू, आधे कटे हुएयुकोन या सफेद आलू, आधे कटे हुए
2 पीले प्याज, छिले और कटे हुए2 पीले प्याज, छिले और कटे हुए
2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
करछुलकरछुल
13
पिस्ता नमक के लिए, एक छोटी कटोरी में पिस्ता, अजमोद, कीमा बनाया हुआ लहसुन और 1/4 चम्मच नमक और काली मिर्च मिलाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
2 पाउंड छोटे युकोन या सफेद आलू, आधे कटे हुए2 पाउंड छोटे युकोन या सफेद आलू, आधे कटे हुए
नींबू मिर्च ड्रेसिंगनींबू मिर्च ड्रेसिंग
3 से 4 कप वेनिला आइसक्रीम3 से 4 कप वेनिला आइसक्रीम
1/4 कप पोर्क वसा1/4 कप पोर्क वसा
(या तो या नियमित)(या तो या नियमित)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
तीखी मिर्च, बीज निकालकर टुकड़ों में कटी हुई (अनुशंसित: पेप्पाड्यू)तीखी मिर्च, बीज निकालकर टुकड़ों में कटी हुई (अनुशंसित: पेप्पाड्यू)
14
सेवा करने से पहले, पिस्ता नमक को भुना हुआ समान रूप से धूल लें (मेज पर गुजरने के लिए कोई अतिरिक्त आरक्षित करें) ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
3 से 4 कप वेनिला आइसक्रीम3 से 4 कप वेनिला आइसक्रीम
(या तो या नियमित)(या तो या नियमित)
15
पैन से पॉट रोस्ट को सही तरीके से परोसें, इसमें से अधिकांश के लिए दो कांटे के साथ मांस को अलग करें, और चक के संगमरमर के शीर्ष छोर को मोटे स्लाइस में धीरे से नक्काशी करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1.5 किलोग्राम रेस लेंगुआ1.5 किलोग्राम रेस लेंगुआ
2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कठोर सलामी, जुलिएनकठोर सलामी, जुलिएन
सूअर की चर्बी वापससूअर की चर्बी वापस

सामग्री

2किलोग्रामबीफ चक रोस्ट, जितना अधिक बेहतर होगाबीफ चक रोस्ट, जितना अधिक बेहतर होगा4731 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोबीफ स्टॉक, कम सोडियम स्टोर-खरीदा या घर का बनाबीफ स्टॉक, कम सोडियम स्टोर-खरीदा या घर का बना12 चम्मच लहसुन पाउडरचिपोटल काली मिर्च, मोटे तौर पर कटा हुआचिपोटल काली मिर्च, मोटे तौर पर कटा हुआ3largesगाजर, quarteredगाजर, quartered3ओइनियनअजवाइन, तिहाई में कटौतीअजवाइन, तिहाई में कटौती2371 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोएक चम्मच सूखी मेंहदीएक चम्मच सूखी मेंहदी4सूखे बे पत्तियोंसूखे बे पत्तियों1771 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोसूखी रेड वाइनसूखी रेड वाइन591 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोकटा हुआ ताजा अजमोदकटा हुआ ताजा अजमोद12 चम्मच लहसुन पाउडरकीमा बनाया हुआ ताजा मेंहदीकीमा बनाया हुआ ताजा मेंहदी12 चम्मच लहसुन पाउडरकीमा बनाया हुआ ताजा थाइमकीमा बनाया हुआ ताजा थाइम11लौंगलहसुन: 10 पूरे, 1 कीमा बनाया हुआलहसुन: 10 पूरे, 1 कीमा बनाया हुआ591 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोखोलीदार नमकीन पिस्ता, कटा हुआखोलीदार नमकीन पिस्ता, कटा हुआ23 आलू, छिले हुए और 1/2 इंच के टुकड़ों में कटे हुएनमकीन मक्खननमकीन मक्खन8झींगा और शिरायुक्तबढ़िया समुद्री नमक और ताज़ी पिसी हुई काली मिर्चबढ़िया समुद्री नमक और ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च21 क्वार्ट संपूर्ण दूध, कमरे के तापमान परशलजम, quarteredशलजम, quartered2largesविडालिया प्याज, आठवें में कटा हुआविडालिया प्याज, आठवें में कटा हुआ
कठिनाईविशेषज्ञ
में तैयार2 एचआरएस
सर्विंग्स8
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