गर्म पिकनिक बरिटोस (
गर्म पिकनिक बरिटोस (आपके मुख्य पाठ्यक्रम संग्रह का विस्तार करने के लिए एक अच्छा नुस्खा हो सकता है। यह नुस्खा 273 कैलोरी , 19 ग्राम प्रोटीन और 13 ग्राम वसा के साथ 12 सर्विंग्स बनाता है। प्रति सर्विंग $ 2.28 के लिए, यह नुस्खा विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं का 16% कवर करता है । 14 लोगों ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बनाएंगे। फूडनेटवर्क के इस नुस्खा में गोमांस शोरबा, मैगी सॉस, पानी और सेरानो चिली की आवश्यकता होती है। यह नुस्खा मैक्सिकन भोजन का विशिष्ट है। तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस नुस्खा में लगभग 2 घंटे और 45 मिनट लगते हैं। यदि आप डेयरी मुक्त आहार का पालन कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है। सभी चीजों पर विचार करने के बाद, हमने फैसला किया कि यह नुस्खा 62% के एक चम्मच स्कोर के हकदार है ।
निर्देश
देखिये इस रेसिपी को कैसे बनाया जाता है।
एक मध्यम आकार के कटोरे में मैगी सॉस, पानी, नींबू का रस, लहसुन, मिर्च, नमक और काली मिर्च (स्वादानुसार) मिलाएँ। धीरे-धीरे आधा कप जैतून का तेल डालें और लगातार चलाते रहें।
गोमांस को मैरिनेड में डालें, यह सुनिश्चित करते हुए कि प्रत्येक टुकड़ा मिश्रण से लेपित हो।
मांस और मैरिनेड को एक क्वार्ट-साइज़ फ्रीज़र बैग में डालें। सील करके कम से कम 8 घंटे या रात भर के लिए फ्रिज में रख दें। पकाने से पहले मांस को कमरे के तापमान पर आने दें, लगभग 30 मिनट।
मांस को मैरीनेड से निकालें और कागज़ के तौलिये से थपथपाकर सुखा लें। मैरीनेड को फेंक दें।
एक बड़े, भारी बर्तन में, मध्यम-तेज़ आँच पर वनस्पति तेल गरम करें। मांस को हर तरफ से, एक बार में कुछ टुकड़े, लगभग 4 मिनट तक, भूनें।
भूरे रंग के मांस को एक प्लेट में निकाल लें और एक तरफ रख दें।
गर्म पैन में प्याज, मिर्च, लहसुन और मिर्च डालें।
5 मिनट तक भूनें, फिर स्वादानुसार बीफ़ शोरबा, टमाटर, अजवायन, नमक और काली मिर्च डालें।
अच्छी तरह मिलाएँ, फिर मांस को पैन में वापस डालें। उबाल आने दें, आँच धीमी कर दें, ढक दें और धीमी आँच पर तब तक पकाएँ जब तक मांस पूरी तरह नर्म न हो जाए, लगभग 2 घंटे।
मांस को एक कटिंग बोर्ड पर रखें और उसे ठंडा होने दें, लगभग 15 मिनट तक। प्याज़ के मिश्रण को तब तक पकाते रहें जब तक कि ज़्यादातर तरल वाष्पित न हो जाए, लगभग 10 मिनट तक।
अपनी उंगलियों या दो कांटों की मदद से, मांस को 2 इंच लंबे टुकड़ों में काट लें। कटे हुए मांस को बर्तन में वापस डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और लगभग 3 मिनट तक, मांस के बहुत गर्म होने तक पकाएँ।
टॉर्टिला को बर्नर पर या सूखी कड़ाही में मध्यम आँच पर 20 सेकंड तक गरम करें। हर टॉर्टिला के बीच में लगभग 2 बड़े चम्मच मीट का मिश्रण डालें और एक पतली बरिटो की तरह बेल लें। इन्हें एक सर्विंग प्लेट में रखें और नींबू के टुकड़ों से सजाएँ।