गुआकामोल और जले हुए टमाटर सालसा के साथ घर का बना टॉर्टिला चिप्स

गुआकामोल और जले हुए टमाटर सालसा के साथ घर का बना टॉर्टिला चिप्स
आपके पास कभी भी बहुत अधिक साइड डिश रेसिपी नहीं हो सकती हैं, इसलिए घर के बने टॉर्टिला चिप्स को गुआकामोल और जले हुए टमाटर सालसन के साथ आज़माएं । यह लस मुक्त, डेयरी मुक्त, लैक्टो ओवो शाकाहारी, और शाकाहारी नुस्खा 4 और लागत परोसता है $ 2.65 प्रति सेवारत. इस व्यंजन के एक हिस्से में मोटे तौर पर शामिल हैं 9 ग्राम प्रोटीन, 35 ग्राम वसा, और कुल का 552 कैलोरी. यह आपके लिए बीबीसी गुड फूड द्वारा लाया गया है । यदि आपके पास चिपोटल टबैस्को, बेर टमाटर, चिपोटल पेस्ट या, और हाथ पर कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । 69 लोग खुश थे कि उन्होंने यह नुस्खा आजमाया। यह एक है बजट अनुकूल मैक्सिकन भोजन के प्रशंसकों के लिए पकाने की विधि । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 55 मिनट. सभी कारकों को ध्यान में रखते हुए, यह नुस्खा 93 का एक चम्मच स्कोर कमाता है%, जो कमाल का है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं टोमाटिलो गुआकामोल के साथ घर का बना टॉर्टिला चिप्स, घर के बने टॉर्टिला चिप्स के साथ भुना हुआ लहसुन, पोब्लानो और लाल मिर्च गुआकामोल, तथा अनानास आम साल्सा + घर का बना टॉर्टिला चिप्स.

निर्देश

1
टॉर्टिला बनाने के लिए, ओवन को 200 सी/180 सी फैन/गैस पर गर्म करें
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
जमे हुए शाकाहारी चिकन पैटीज़जमे हुए शाकाहारी चिकन पैटीज़
उपकरण आप उपयोग करेंगे
सैंडविच गार्निश के लिएसैंडविच गार्निश के लिए
2
टॉर्टिला के दोनों किनारों को तेल से ब्रश करें, फिर कैंची से त्रिकोण में काट लें । 1 या 2 बेकिंग शीट पर एक परत में व्यवस्थित करें और 7-8 मिनट के लिए सेंकना करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
जमे हुए शाकाहारी चिकन पैटीज़जमे हुए शाकाहारी चिकन पैटीज़
मूंगफली, अंगूर के बीज या अन्य वनस्पति तेलमूंगफली, अंगूर के बीज या अन्य वनस्पति तेल
उपकरण आप उपयोग करेंगे
सैंडविच गार्निश के लिए हॉट पेपर रिंग्स, कटे हुए केले की मिर्चसैंडविच गार्निश के लिए हॉट पेपर रिंग्स, कटे हुए केले की मिर्च
सैंडविच गार्निश के लिएसैंडविच गार्निश के लिए
रसोई कैंचीरसोई कैंची
3
निकालें, नमक छिड़कें और अलग रख दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
(फोंटिना या मोंटासियो का स्थान ले सकता है)(फोंटिना या मोंटासियो का स्थान ले सकता है)
4
गुआकामोल बनाने के लिए, एवोकाडोस को आधा और पत्थर करें, फिर मांस को एक कटोरे में चम्मच करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
हॉट डॉग, ग्रील्डहॉट डॉग, ग्रील्ड
1 सूखी आर्बोल मिर्च1 सूखी आर्बोल मिर्च
उपकरण आप उपयोग करेंगे
शाओसिंग, या चीनी चावल शराबशाओसिंग, या चीनी चावल शराब
5
चूने के रस और नमक के एक छिड़काव पर डालो, फिर एक आलू मैशर के साथ कुचल दें जब तक कि कटा हुआ लेकिन अभी भी चंकी न हो ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
हल्के से मसला हुआ हास एवोकैडोहल्के से मसला हुआ हास एवोकैडो
कटे हुए छिलके वाले आलू, पके हुएकटे हुए छिलके वाले आलू, पके हुए
(फोंटिना या मोंटासियो का स्थान ले सकता है)(फोंटिना या मोंटासियो का स्थान ले सकता है)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
आलू मैशरआलू मैशर
6
प्याज, धनिया, मिर्च और चिपोटल पेस्ट डालें । के माध्यम से हिलाओ और जरूरत पड़ने तक अलग सेट करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
Chipotle का पेस्टChipotle का पेस्ट
2 (14 औंस डिब्बे) कम सोडियम चिकन शोरबा2 (14 औंस डिब्बे) कम सोडियम चिकन शोरबा
1 कप कटा हुआ लहसुन1 कप कटा हुआ लहसुन
परोसने के लिए ताजे आटे के टॉर्टिलापरोसने के लिए ताजे आटे के टॉर्टिला
7
साल्सा के लिए, उथले बेकिंग ट्रे में टमाटर, कट-साइड अप रखें । सीजन, और ग्रिल के नीचे काला होने तक रखें, लगभग 15 मिनट । इस बीच, एक सूखी नॉन-स्टिक फ्राइंग पैन में, मिर्च और लहसुन को काला करें । लगभग 10 मिनट, सभी तरफ अंधेरा करने के लिए मुड़ते रहें । जब हो जाए, तो लहसुन को छीलकर फूड प्रोसेसर में रखें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 कप कटा हुआ लहसुन1 कप कटा हुआ लहसुन
4 मध्यम आकार के लाल टमाटर4 मध्यम आकार के लाल टमाटर
जमे हुए शाकाहारी मांस टुकड़ेजमे हुए शाकाहारी मांस टुकड़े
अजो के ग्राहकअजो के ग्राहक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
हेरलूम टमाटर, कटा हुआ, वैकल्पिकहेरलूम टमाटर, कटा हुआ, वैकल्पिक
2 बड़े चम्मच हैवी व्हिपिंग क्रीम, कमरे के तापमान पर2 बड़े चम्मच हैवी व्हिपिंग क्रीम, कमरे के तापमान पर
संबल (लहसुन मिर्च का पेस्ट)संबल (लहसुन मिर्च का पेस्ट)
8
मिर्च को प्लास्टिक की थैली में कुछ मिनट के लिए भाप में रखें, फिर छीलें, डिसाइड करें और स्टेम करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 कप कटा हुआ लहसुन1 कप कटा हुआ लहसुन
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पेस्ट्री टिप्स—गोल टिप्स #4 और #2पेस्ट्री टिप्स—गोल टिप्स #4 और #2
9
टमाटर, प्याज, धनिया, नींबू का रस और चिपोटल पेस्ट के साथ मांस को खाद्य प्रोसेसर में जोड़ें । चंकी तक सीजन और पल्स ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
Chipotle का पेस्टChipotle का पेस्ट
हल्के से मसला हुआ हास एवोकैडोहल्के से मसला हुआ हास एवोकैडो
2 (14 औंस डिब्बे) कम सोडियम चिकन शोरबा2 (14 औंस डिब्बे) कम सोडियम चिकन शोरबा
4 मध्यम आकार के लाल टमाटर4 मध्यम आकार के लाल टमाटर
परोसने के लिए ताजे आटे के टॉर्टिलापरोसने के लिए ताजे आटे के टॉर्टिला
उपकरण आप उपयोग करेंगे
हेरलूम टमाटर, कटा हुआ, वैकल्पिकहेरलूम टमाटर, कटा हुआ, वैकल्पिक

अनुशंसित शराब: Pinot Noir, रिस्लीन्ग, स्पार्कलिंग गुलाब

मैक्सिकन पिनोट नोयर, रिस्लीन्ग और स्पार्कलिंग रोज़ के साथ वास्तव में अच्छी तरह से काम करता है । रिस्लीन्ग जैसी अम्लीय सफेद वाइन या पिनोट नोयर जैसे कम-टैनिन लाल मैक्सिकन व्यंजनों के साथ अच्छी तरह से काम कर सकते हैं । स्पार्कलिंग रोज़े एक सुरक्षित जोड़ी भी है । फ्रांसिस फोर्ड कोपोलन ओरेगन पिनोट नोयर 4.6 में से 5 स्टार रेटिंग के साथ एक अच्छे मैच की तरह लगता है । इसकी कीमत लगभग 21 डॉलर प्रति बोतल है ।
फ्रांसिस फोर्ड कोपोला ओरेगन Pinot Noir
फ्रांसिस फोर्ड कोपोला ओरेगन Pinot Noir
शांत ग्रीष्मकाल और हल्के सर्दियों का अनुभव करने वाले एक अपीलीय में विकसित, यह पिनोट नोयर कोपोला के कैलिफोर्निया बॉटलिंग के लिए एक रोमांचक विपरीत प्रदान करता है, जो एक अधिक नाजुक टैनिन संरचना और उच्च अम्लता को व्यक्त करता है जो इसे सुरुचिपूर्ण और अच्छी तरह से आनुपातिक बनाता है । यह शराब अपीलीय और स्वाद के सार को दर्शाती है जो ओरेगन पिनोट नोयर को इतना वांछनीय बनाती है । हल्का और स्टाइलिश, तालू एक ताजा उठाया प्रस्तुत करता हैगुणवत्ता, जीवंत अम्लता, और अच्छी तरह से संतुलित ओक मिठास । यह विंटेज एक संतृप्त कोमल बनावट और पके टैनिन के साथ आगे फल है । सावधान बैरल चयन के लिए धन्यवाद, नोटग्रिल्ड बादाम और टोस्टेड ब्रेड के स्वाद मैट्रिक्स में खूबसूरती से एकीकृत होते हैं ।
कठिनाईविशेषज्ञ
में तैयार55 मिनट
सर्विंग्स4
स्वास्थ्य स्कोर48
पत्रिका
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