गोर्गोन्जोला और लीक क्रेम ब्रूली
गोर्गोन्जोलन और लीक क्रेम ब्रूली सिर्फ साइड डिश हो सकते हैं जिन्हें आप खोज रहे हैं । यह लस मुक्त, मौलिक और शाकाहारी नुस्खा 6 और लागत परोसता है $ 1.15 प्रति सेवारत. इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग शामिल हैं 10 ग्राम प्रोटीन, 33 ग्राम वसा, और कुल का 368 कैलोरी. अजमोद, डिल, भारी क्रीम, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस नुस्खा को इतना शानदार बनाने के लिए आवश्यक है । 1 व्यक्ति ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बना देगा । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 45 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 38 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर इतना भयानक नहीं है । कोशिश करो स्ट्रॉबेरी के साथ व्हाइट चॉकलेट क्रीम ब्रूली {क्रीम ब्रूली किट सस्ता}, क्रीम कारमेल, क्रीम ब्रूली, पॉट्स डे क्रीम, तथा क्रेम डे मैरॉन चेस्टनट क्रेम ब्रूली समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
ओवन को 275 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें एक मध्यम सॉस पैन में, मध्यम गर्मी पर तेल गरम करें ।
लीक और प्याज जोड़ें, और 7 से 10 मिनट के लिए, या नरम होने तक भूनें ।
एक मध्यम कटोरे में, अंडे की जर्दी को रंग में पीला होने तक फेंटें ।
क्रीम और आधा-आधा में व्हिस्क।
लीक, प्याज, गोरगोन्जोला, डिल या तारगोन, अजमोद, नमक और काली मिर्च में मिलाएं ।
बेकिंग पैन में छह मानक आकार के फ्लान व्यंजन रखें । कस्टर्ड मिश्रण को व्यंजन के बीच विभाजित करें ।
बर्तन के किनारों को आधा ऊपर आने के लिए पैन में गर्म पानी डालें ।
35 से 40 मिनट के लिए ओवन में सेंकना, या जब तक प्रत्येक कस्टर्ड का केंद्र अभी भी थोड़ा सा हिलता है ।
ओवन से निकालें और गर्म पानी से व्यंजन उठाएं ।
बेकिंग शीट पर व्यंजन रखें ।
समान रूप से प्रत्येक कस्टर्ड पर 4 चम्मच कसा हुआ पनीर या 1 1/2 चम्मच चीनी छिड़कें । हाथ से पकड़े हुए ब्लोटरच का उपयोग करके, पनीर को भूरा करें या चीनी को कैरामेलाइज़ करें (नीचे नोट देखें) ।
ब्राउन शुगर की नमी सामग्री के कारण, यह कारमेलिज़ करने से पहले इसे सूखने की सिफारिश की ।
बेकिंग शीट पर 1/8 इंच की परत में हल्की या गहरी ब्राउन शुगर फैलाएं और पहले से गरम 275 डिग्री फ़ारेनहाइट ओवन में 8 से 10 मिनट के लिए या एक शेड गहरा होने तक बेक करें ।
ठंडा होने दें, एक छोटे से शोधनीय प्लास्टिक बैग में रखें, और ठीक क्रिस्टल बनाने के लिए इसे रोलिंग पिन या फ्लैट मेटल मैलेट से अच्छी तरह कुचल दें । इस तरह से उपचारित ब्राउन शुगर का कारमेलाइज्ड होने पर एक उत्कृष्ट स्वाद होता है ।
क्रेम ब्रूली से लो सीबर्ट पप्पस द्वारा । पाठ कॉपीराइट (2005) लो सीबर्ट पप्पस द्वारा; एलिसन मिक्स्च द्वारा 2005 में कॉपीराइट की तस्वीरें । क्रॉनिकल बुक्स एलएलसी संस्करण 200 में प्रकाशित हुआ
क्रॉनिकल बुक्स द्वारा अनुमति के साथ पुनर्मुद्रित ।