चिकन और स्कैलियन कटार
आपके पास कभी भी कई मुख्य पाठ्यक्रम व्यंजन नहीं हो सकते हैं, इसलिए चिकन और स्कैलियन स्केवर्स को आज़माएं । यह लस मुक्त और डेयरी मुक्त नुस्खा 4 और लागत परोसता है $ 1.44 प्रति सेवारत. इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग शामिल हैं 24 ग्राम प्रोटीन, 19 ग्राम वसा, और कुल का 314 कैलोरी. यह नुस्खा 1 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । यदि आपके हाथ में चिकन जांघ, वनस्पति तेल, चीनी और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । चीनी का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं पूरे गेहूं परिष्कृत चीनी मुक्त चीनी कुकीज़ एक मिठाई के रूप में । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 40 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 35 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर इतना अद्भुत नहीं है । कोशिश करो स्कैलियन डिपिंग सॉस के साथ स्टेक स्केवर्स, मसालेदार मशरूम, टमाटर, और स्कैलियन कटार, तथा सोया और स्कैलियन मक्खन के साथ झींगा और गोमांस कटार समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
पन्नी के साथ एक ब्रायलर पैन के नीचे की रेखा और रैक के साथ कवर करें । तेल के साथ हल्के ब्रश रैक ।
मिरिन, सोया सॉस, खातिर, और चीनी को मध्यम उच्च गर्मी पर 1-क्वार्ट सॉस पैन में उबाल लें, जब तक कि चीनी भंग न हो जाए । उबाल लें, खुला, लगभग 1/3 कप तक कम होने तक, लगभग 5 मिनट ।
गर्मी से निकालें और कटार पकाने के बाद ब्रश करने के लिए एक छोटी कटोरी में 1 1/2 बड़ा चम्मच सॉस आरक्षित करें ।
स्कैलियन क्रॉसवर्ड के सफेद और हल्के हरे हिस्सों को 1 1/2-इंच के टुकड़ों में काटें (दूसरे उपयोग के लिए आरक्षित स्कैलियन साग) ।
उबलते (अनसाल्टेड) पानी के 2-क्वार्ट सॉस पैन में 1 मिनट कुक स्कैलियन, फिर एक कोलंडर में नाली । खाना पकाने को रोकने के लिए तुरंत एक कटोरी बर्फ और ठंडे पानी में स्थानांतरित करें ।
नाली, फिर पैट स्कैलियन कागज तौलिये के साथ सूखा ।
पहले से गरम ब्रायलर। चिकन और स्कैलियन के साथ बारी-बारी से 1 कटार को थ्रेड करें, प्रत्येक के 3 टुकड़ों का उपयोग करें और केंद्र के माध्यम से स्कैलियन क्रॉसवर्ड को छेदें ।
ब्रायलर पैन के रैक पर कटार रखें, फिर सॉस के साथ दोनों तरफ उदारता से ब्रश करें । शेष कटार के साथ दोहराएं, सभी कटार को एक ही दिशा में व्यवस्थित करें । (आपके पास कुछ चिकन और स्कैलियन टुकड़े बचे हो सकते हैं । )
चिलचिलाती को रोकने के लिए पन्नी की एक पट्टी के साथ उजागर कटार (लेकिन चिकन या स्कैलियन नहीं) को कवर करें ।
उबाल लें कटार गर्मी से 4 से 6 इंच जब तक चिकन थोड़ा जले, लगभग 4 मिनट ।
पन्नी निकालें और अधिक सॉस के साथ दोनों पक्षों को ब्रश करें, फिर कटार को पलट दें और पन्नी को बदल दें । जब तक चिकन के दूसरी तरफ थोड़ा सा जले और लगभग 4 मिनट अधिक पकाया जाता है, तब तक उबालें ।
गर्म या कमरे के तापमान पर परोसें । सेवा करने से ठीक पहले, साफ ब्रश का उपयोग करके आरक्षित सॉस के साथ कटार को कोट करें ।
* सॉस को 2 दिन आगे बनाया जा सकता है और ठंडा, खुला, फिर ठंडा, ढका जा सकता है । * कटार को इकट्ठा किया जा सकता है, लेकिन सॉस के साथ ब्रश नहीं किया जाता है, 1 दिन आगे और ठंडा, कवर किया जाता है ।
निर्देशानुसार उबालने से पहले सॉस से ब्रश करें ।