चिकन-जिगर क्रोस्टिनी
चिकन-लीवर क्रॉस्टिनी सिर्फ होर डी ' ओवरे हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । के लिए प्रति सेवारत 27 सेंट, यह नुस्खा कवर 8% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 32 सर्विंग्स बनाता है 65 कैलोरी, 3 ग्राम प्रोटीन, तथा वसा के 3 जी प्रत्येक। बहुत से लोगों ने यह नुस्खा नहीं बनाया, और 1 कहेंगे कि यह मौके पर पहुंच गया । यदि आपके पास एंकोवी, चिकन लीवर, मक्खन और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । यह नुस्खा भूमध्यसागरीय व्यंजनों की खासियत है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 1 घंटा. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 30 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर इतना अद्भुत नहीं है । कोशिश करो क्रॉस्टिनी डि फेगतिनी (टस्कन चिकन लीवर क्रॉस्टिनी), क्रॉस्टिनी डि फेगतिनी (चिकन लीवर क्रॉस्टिनी), तथा चिकन लीवर क्रॉस्टिनी समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
किसी भी साइनस और नसों के चिकन लीवर को ट्रिम करें और उन्हें लगभग 20 मिनट के लिए सूखने के लिए कागज़ के तौलिये पर सेट करें ।
ओवन को 35 पर प्रीहीट करें
एक बड़े कड़ाही में, मक्खन को 1 बड़ा चम्मच जैतून के तेल में पिघलाएं ।
कटा हुआ प्याज, ऋषि और दौनी जोड़ें और मध्यम उच्च गर्मी पर पकाना, कभी-कभी सरगर्मी करें, जब तक कि प्याज नरम न हो जाए, लगभग 5 मिनट । कीमा बनाया हुआ एंकोवी और केपर्स में हिलाओ और कम गर्मी पर पकाएं जब तक कि प्याज हल्का भूरा न हो जाए, लगभग 8 मिनट लंबा । मिश्रण को एक मध्यम कटोरे में खुरचें ।
बचे हुए 3 बड़े चम्मच जैतून के तेल को कड़ाही में डालें । चिकन लीवर को नमक और काली मिर्च के साथ सीज़न करें, उन्हें कड़ाही में डालें और तेज़ आँच पर ब्राउन होने तक, लगभग 2 मिनट तक पकाएँ । चिकन लीवर को पलटें और 1 मिनट तक पकाएं । प्याज मिश्रण में हिलाओ।
कॉन्यैक जोड़ें और ध्यान से इसे एक लंबे मैच के साथ प्रज्वलित करें । जब तक आग कम न हो जाए तब तक लीवर को पकाएं ।
जड़ी बूटी की टहनी को त्यागें और कड़ाही की सामग्री को खाद्य प्रोसेसर में खुरचें; थोड़ा ठंडा होने दें । चंकी तक पल्स, फिर नमक और काली मिर्च के साथ सीजन ।
बैगूएट स्लाइस को एक बड़ी बेकिंग शीट पर रखें और उन्हें लगभग 15 मिनट तक टोस्ट करें, जब तक कि वे सुनहरे और कुरकुरे न हो जाएं ।
चिकन लीवर के साथ बैगूएट टोस्ट फैलाएं और परोसें ।