चिकन सूप विद मट्ज़ो बॉल्स

चिकन सूप विद मट्ज़ो बॉल्स
चिकन सूप विद मट्ज़ो बॉल्स शायद वह मुख्य व्यंजन हो जिसकी आपको तलाश है। यह डेयरी मुक्त नुस्खा 12 लोगों के लिए है और इसकी कीमत प्रति सर्विंग $2.05 है। एक सर्विंग में 308 कैलोरी , 27 ग्राम प्रोटीन और 10 ग्राम वसा होती है। यह आपको Foodnetwork द्वारा लाया गया है। 48 लोगों को यह नुस्खा स्वादिष्ट और संतोषजनक लगा। स्टोर पर जाएँ और समुद्री नमक, डिल, अजमोद और कुछ अन्य चीजें खरीद लें जिन्हें आप आज ही बना सकते हैं। इस नुस्खे के साथ सर्दी और भी खास हो जाएगी। तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस नुस्खे को बनाने में लगभग 15 घंटे लगते हैं। सभी कारकों को ध्यान में रखते हुए, यह नुस्खा 87% का स्पूनएकुलर स्कोर अर्जित करता है , जो आश्चर्यजनक है। इसी तरह के व्यंजनों में क्लासिक मट्ज़ो बॉल सूप , ओरियो बॉल्स और बादाम कोको नट बॉल्स शामिल हैं।

निर्देश

1
देखिये इस रेसिपी को बनाने की विधि।
1
चिकन की हड्डियों, लहसुन, अजवाइन, गाजर, प्याज, अजमोद, नमक, काली मिर्च, लौंग और तेजपत्ता को 10-क्वार्ट या उससे बड़े प्रेशर कुकर में रखें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
5 पाउंड चिकन की हड्डियां जिन पर थोड़ा मांस हो (पीठ, गर्दन, पंख, आदि)5 पाउंड चिकन की हड्डियां जिन पर थोड़ा मांस हो (पीठ, गर्दन, पंख, आदि)
चिकन की हड्डियाँ जिन पर थोड़ा मांस लगा हो (पीठ, गर्दन, पंख, आदि)चिकन की हड्डियाँ जिन पर थोड़ा मांस लगा हो (पीठ, गर्दन, पंख, आदि)
उन पर कुछ मांस (पीठ, गर्दन, पंख, आदि)उन पर कुछ मांस (पीठ, गर्दन, पंख, आदि)
पके हुए चिकन के टुकड़े, कटे हुएपके हुए चिकन के टुकड़े, कटे हुए
पके हुए चिकन के टुकड़े, कटे हुएपके हुए चिकन के टुकड़े, कटे हुए
ताजा डिल, तोड़ा हुआताजा डिल, तोड़ा हुआ
ताजा डिल, तोड़ा हुआताजा डिल, तोड़ा हुआ
चुटकीभर पिसी काली मिर्चचुटकीभर पिसी काली मिर्च
चुटकीभर पिसी काली मिर्चचुटकीभर पिसी काली मिर्च
2 चम्मच साबुत काली मिर्च2 चम्मच साबुत काली मिर्च
उपकरण आप उपयोग करेंगे
10 लहसुन की कलियाँ, साबुत10 लहसुन की कलियाँ, साबुत
2
लगभग 16 कप पानी डालें ताकि सामग्री एक इंच तक ढक जाए।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पार्सनिप, छीलकर 1/2 इंच के टुकड़ों में कटे हुएपार्सनिप, छीलकर 1/2 इंच के टुकड़ों में कटे हुए
3
यदि आवश्यक हो तो और पानी डालें, लेकिन बर्तन को दो-तिहाई से ज़्यादा न भरें। ढक्कन को ढक दें और बंद कर दें। निर्माता के निर्देशों के अनुसार प्रेशर पर लाएँ। (यदि कुकर में प्रेशर के दो स्तर हैं, तो सबसे कम पर पकाएँ।) प्रेशर बनाए रखने के लिए आँच को समायोजित करें और 45 मिनट तक पकाएँ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पार्सनिप, छीलकर 1/2 इंच के टुकड़ों में कटे हुएपार्सनिप, छीलकर 1/2 इंच के टुकड़ों में कटे हुए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1 छोटा प्याज़, पतले अर्धचंद्राकार टुकड़ों में कटा हुआ1 छोटा प्याज़, पतले अर्धचंद्राकार टुकड़ों में कटा हुआ
4
दबाव को अपने आप कम होने दें (प्राकृतिक विधि), या यदि जल्दी हो तो ढक्कन पर कुछ मिनट तक ठंडा पानी डालें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पार्सनिप, छीलकर 1/2 इंच के टुकड़ों में कटे हुएपार्सनिप, छीलकर 1/2 इंच के टुकड़ों में कटे हुए
5
तरल पदार्थ को चीज़क्लॉथ की परतों से ढकी एक छलनी से छान लें। ठोस पदार्थों को निकाल दें।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
अतिरिक्त पानीअतिरिक्त पानी
1/2 पाउंड सख्त टोफू, टूटा हुआ1/2 पाउंड सख्त टोफू, टूटा हुआ
6
इसे खुला रखकर ठंडा करें और रात भर फ्रिज में रखें जब तक कि वसा तैरने न लगे और ठोस न हो जाए।
7
वसा को निकाल दें और थोड़ी मात्रा में मैट्ज़ो बॉल्स के लिए बचा लें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
MatzoMatzo
8
भंडारण: 4 दिनों तक फ्रिज में रखें। उपयोग करने से पहले कम से कम 1 मिनट तक उबालना ज़रूरी है। 6 महीने तक फ़्रीज़ में रखें।
9
मैट्ज़ो बॉल्स के लिए: एक मिक्सिंग बाउल में, सेल्टज़र, श्माल्ट्ज़, नमक, काली मिर्च और अंडे को एक साथ फेंटें। फिर एक अलग बाउल में, बेकिंग सोडा को मैट्ज़ो मील में डालें और एक साथ मिलाएँ। इसके बाद, मैट्ज़ो मील के मिश्रण को अंडे के मिश्रण में मिलाएँ और एक ढीली स्थिरता तक हिलाएँ। यह पानी जैसा दिखेगा, एक ढीले दलिया की तरह। अगर यह बहुत गाढ़ा हो जाता है, तो या तो मैट्ज़ो मील की पूरी मात्रा न डालें या थोड़ा और सेल्टज़र डालें। ढककर 1 घंटे के लिए ठंडा करें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
नारंगी छिड़क, या नारंगी चीनीनारंगी छिड़क, या नारंगी चीनी
MatzoMatzo
गर्म अनाजगर्म अनाज
SchmaltzSchmaltz
जगमगाता पानीजगमगाता पानी
1 हड्डी रहित पोर्क बट या कंधा, वसा की परत गहरी (लगभग 5 पाउंड)1 हड्डी रहित पोर्क बट या कंधा, वसा की परत गहरी (लगभग 5 पाउंड)
अतिरिक्त कैंडिड चेरीअतिरिक्त कैंडिड चेरी
साथ ही 2 बड़े चम्मच बर्फ का पानीसाथ ही 2 बड़े चम्मच बर्फ का पानी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
चॉकलेट लेपित कैंडीज, जैसे कि M&M'sचॉकलेट लेपित कैंडीज, जैसे कि M&M's
1/4 कप शाओसिंग, या चीनी चावल वाइन1/4 कप शाओसिंग, या चीनी चावल वाइन
10
एक बड़े बर्तन में पानी और नमक भरें और उसे धीमी आँच पर पकाएँ। गीले हाथों से बॉल्स बनाएँ और धीरे से पानी में डालें। बीच में नरम, हल्का और फूला हुआ होने तक 45 से 60 मिनट तक उबालें। (केंद्रों की जाँच करने के लिए, एक टूथपिक डालें, जो आसानी से पूरी तरह से अंदर चली जानी चाहिए।) पानी में बिना हिलाए ठंडा होने दें। खाना पकाने वाले तरल में ठंडा करें या चिकन सूप में डालें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
छोटे बैंगन, छिले और कटे हुएछोटे बैंगन, छिले और कटे हुए
पार्सनिप, छीलकर 1/2 इंच के टुकड़ों में कटे हुएपार्सनिप, छीलकर 1/2 इंच के टुकड़ों में कटे हुए
लाइफ सेवर्स कैंडीजलाइफ सेवर्स कैंडीज
साथ ही 2 बड़े चम्मच बर्फ का पानीसाथ ही 2 बड़े चम्मच बर्फ का पानी
2/3 कप मध्यम मोती जौ2/3 कप मध्यम मोती जौ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पुदीना च्युइंग गमपुदीना च्युइंग गम
1 छोटा प्याज़, पतले अर्धचंद्राकार टुकड़ों में कटा हुआ1 छोटा प्याज़, पतले अर्धचंद्राकार टुकड़ों में कटा हुआ
11
मिश्रित गार्निश के साथ परोसें।

सामग्री

1हीथ बार टॉफ़ी के टुकड़ेनारंगी छिड़क, या नारंगी चीनीनारंगी छिड़क, या नारंगी चीनी2सूअर की चर्बी वापससूअर की चर्बी वापस12झींगा और शिरायुक्तCarrot, sliced on the biasCarrot, sliced on the bias4largesगाजर, बड़े पासागाजर, बड़े पासा12झींगा और शिरायुक्तCelery, sliced on the biasCelery, sliced on the bias6celery stalks with leaves on, cut into piecescelery stalks with leaves on, cut into pieces2केजीएसchicken bones with some meat on them (backs, necks, wings, etc.)chicken bones with some meat on them (backs, necks, wings, etc.)12झींगा और शिरायुक्तCooked chicken pieces, shreddedCooked chicken pieces, shredded4largesलहसुन टोस्ट के 2 स्लाइसलहसुन टोस्ट के 2 स्लाइस12झींगा और शिरायुक्तFresh dill, pluckedFresh dill, plucked1गुच्छायदि संभव हो तो माफ़ल्डी ताज़ायदि संभव हो तो माफ़ल्डी ताज़ा1चुटकीPinch ground pepperPinch ground pepper12झींगा और शिरायुक्तताजा नींबू का रसताजा नींबू का रस1401 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तो1 बड़ा चम्मच शेरी सिरका या नींबू का रस1 बड़ा चम्मच शेरी सिरका या नींबू का रस41 क्वार्ट संपूर्ण दूध, कमरे के तापमान परप्याज, quarteredप्याज, quartered2हीथ बार टॉफ़ी के टुकड़ेसाबुत काली मिर्चसाबुत काली मिर्च2क्रस्ट: ग्राहम क्रैकर के टुकड़ेकमरे के तापमान पर श्मल्ट्ज़कमरे के तापमान पर श्मल्ट्ज़2हीथ बार टॉफ़ी के टुकड़ेताजा कसा हुआ पेकोरिनो-रोमानो पनीर, या स्वाद के लिएताजा कसा हुआ पेकोरिनो-रोमानो पनीर, या स्वाद के लिए4हीथ बार टॉफ़ी के टुकड़ेताजा कसा हुआ पेकोरिनो-रोमानो पनीर, या स्वाद के लिएताजा कसा हुआ पेकोरिनो-रोमानो पनीर, या स्वाद के लिए591 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोसेल्टज़रसेल्टज़र10लौंगलहसुन, पूरेलहसुन, पूरे
कठिनाईविशेषज्ञ
में तैयार15 एचआरएस
सर्विंग्स12
स्वास्थ्य स्कोर28
पत्रिका
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