चिकन Bouillabaisse

चिकन Bouillabaisse
एक की जरूरत है डेयरी फ्री मेन कोर्स? चिकन बुइलाबाइस कोशिश करने के लिए एक शानदार नुस्खा हो सकता है । यह नुस्खा 3 सर्विंग्स बनाता है 1825 कैलोरी, 124g प्रोटीन की, तथा 116g वसा की प्रत्येक। के लिए $ 8.34 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 55% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । फूडनेटवर्क की इस रेसिपी के 5 प्रशंसक हैं । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए टमाटर प्यूरी, चिकन स्टॉक, लहसुन लौंग और कुछ अन्य चीजें उठाएं । कोषेर नमक का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं कम वसा वाले टुकड़ों केक (कोषेर-डेयरी) एक मिठाई के रूप में । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 77 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर अच्छा है । कोशिश करो मेरे सरलीकृत मछली Bouillabaisse — मा bouillabaisse संस्करण simplifiée, चिकन Bouillabaisse, तथा चिकन Bouillabaisse समान व्यंजनों के लिए ।

निर्देश

1
चिकन को कागज़ के तौलिये से सुखाएं और नमक, काली मिर्च और मेंहदी के साथ उदारता से सीज़न करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
बोनलेस मटन, 3 से 4 इंच के क्यूब्स में कटा हुआ - या बोनलेस लैम्ब शोल्डर का उपयोग करेंबोनलेस मटन, 3 से 4 इंच के क्यूब्स में कटा हुआ - या बोनलेस लैम्ब शोल्डर का उपयोग करें
1 5-पाउंड पूरा चिकन, 8 टुकड़ों में काटा हुआ1 5-पाउंड पूरा चिकन, 8 टुकड़ों में काटा हुआ
1 हड्डी रहित पोर्क बट या कंधा, वसा की परत गहरी (लगभग 5 पाउंड)1 हड्डी रहित पोर्क बट या कंधा, वसा की परत गहरी (लगभग 5 पाउंड)
(फोंटिना या मोंटासियो का स्थान ले सकता है)(फोंटिना या मोंटासियो का स्थान ले सकता है)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
आटे के टॉर्टिला (10 इंच), चौथाई टुकड़ेआटे के टॉर्टिला (10 इंच), चौथाई टुकड़े
2
एक बड़े डच ओवन में मध्यम आँच पर 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल गरम करें और चिकन के टुकड़ों को बैचों में तब तक ब्राउन करें जब तक कि पूरी तरह से ब्राउन न हो जाए, प्रति बैच लगभग 5 से 7 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
कैनेलोनी के गोलेकैनेलोनी के गोले
1/4 पीला प्याज, छोटे टुकड़ों में कटा हुआ, लगभग 1/4 कप1/4 पीला प्याज, छोटे टुकड़ों में कटा हुआ, लगभग 1/4 कप
उपकरण आप उपयोग करेंगे
2 नींबू, एक का छिलका, दोनों का रस2 नींबू, एक का छिलका, दोनों का रस
3
ब्राउन चिकन के टुकड़ों को एक प्लेट में निकाल लें और एक तरफ रख दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
कैनेलोनी के गोलेकैनेलोनी के गोले
4
आँच को मध्यम-कम करें और बर्तन में लहसुन, केसर, सौंफ, टमाटर प्यूरी, चिकन स्टॉक, व्हाइट वाइन, पेरनोड, 2 चम्मच नमक और 1 चम्मच काली मिर्च डालें । तल पर किसी भी भूरे रंग के बिट्स को हिलाओ और परिमार्जन करें, और 30 से 40 मिनट तक उबालें, जब तक कि लहसुन बहुत निविदा न हो, कभी-कभी सरगर्मी करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
(यकृत और गर्दन हटा दिया गया)(यकृत और गर्दन हटा दिया गया)
ब्रेडक्रम्ब्स, कुछ मुट्ठीब्रेडक्रम्ब्स, कुछ मुट्ठी
2 1/2 कप केफालोतिरी या कसेरी, कसा हुआ2 1/2 कप केफालोतिरी या कसेरी, कसा हुआ
PernodPernod
केसरकेसर
जमे हुए शाकाहारी मांस टुकड़ेजमे हुए शाकाहारी मांस टुकड़े
1 हड्डी रहित पोर्क बट या कंधा, वसा की परत गहरी (लगभग 5 पाउंड)1 हड्डी रहित पोर्क बट या कंधा, वसा की परत गहरी (लगभग 5 पाउंड)
(फोंटिना या मोंटासियो का स्थान ले सकता है)(फोंटिना या मोंटासियो का स्थान ले सकता है)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
2 छोटी लीक, 1/2 इंच के टुकड़ों में कटी हुई2 छोटी लीक, 1/2 इंच के टुकड़ों में कटी हुई
5
इस बीच, ओवन को 300 डिग्री एफ पर प्रीहीट करें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
सैंडविच गार्निश के लिएसैंडविच गार्निश के लिए
6
स्टील ब्लेड से लगे फूड प्रोसेसर के कटोरे में सॉस को सावधानी से डालें । चिकनी होने तक प्यूरी । सॉस को डच ओवन में लौटाएं और उनके रस के साथ कटा हुआ आलू और ब्राउन चिकन के टुकड़े डालें । ध्यान से हिलाओ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
कैनेलोनी के गोलेकैनेलोनी के गोले
कटे हुए छिलके वाले आलू, पके हुएकटे हुए छिलके वाले आलू, पके हुए
इतालवी कुचल टमाटर, Undewateredइतालवी कुचल टमाटर, Undewatered
उपकरण आप उपयोग करेंगे
हेरलूम टमाटर, कटा हुआ, वैकल्पिकहेरलूम टमाटर, कटा हुआ, वैकल्पिक
2 नींबू, एक का छिलका, दोनों का रस2 नींबू, एक का छिलका, दोनों का रस
शाओसिंग, या चीनी चावल शराबशाओसिंग, या चीनी चावल शराब
7
बर्तन को ढककर 45 से 55 मिनट तक बेक करें, जब तक कि आलू नर्म न हो जाएं और चिकन पक न जाए । सीज़निंग की जाँच करें और उथले कटोरे में रूइल की बड़ी गुड़िया और क्रस्टी ब्रेड के स्लाइस के साथ गर्म परोसें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 बड़ा चम्मच आयातित ग्रीक जैतून का तेल1 बड़ा चम्मच आयातित ग्रीक जैतून का तेल
4 छोटी ज़ुकीनी, 1/4-इंच के टुकड़ों में कटी हुई4 छोटी ज़ुकीनी, 1/4-इंच के टुकड़ों में कटी हुई
कटे हुए छिलके वाले आलू, पके हुएकटे हुए छिलके वाले आलू, पके हुए
1 5-पाउंड पूरा चिकन, 8 टुकड़ों में काटा हुआ1 5-पाउंड पूरा चिकन, 8 टुकड़ों में काटा हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
सैंडविच गार्निश के लिएसैंडविच गार्निश के लिए
शाओसिंग, या चीनी चावल शराबशाओसिंग, या चीनी चावल शराब
2 छोटी लीक, 1/2 इंच के टुकड़ों में कटी हुई2 छोटी लीक, 1/2 इंच के टुकड़ों में कटी हुई
8
लहसुन और नमक को कटिंग बोर्ड पर रखें और एक साथ पिघलाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
जमे हुए शाकाहारी मांस टुकड़ेजमे हुए शाकाहारी मांस टुकड़े
जमीन का मांसजमीन का मांस
(फोंटिना या मोंटासियो का स्थान ले सकता है)(फोंटिना या मोंटासियो का स्थान ले सकता है)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटिंग बोर्डकटिंग बोर्ड
9
मिश्रण को स्टील ब्लेड से लगे खाद्य प्रोसेसर में स्थानांतरित करें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
हेरलूम टमाटर, कटा हुआ, वैकल्पिकहेरलूम टमाटर, कटा हुआ, वैकल्पिक
10
अंडे की जर्दी, नींबू का रस, केसर और लाल मिर्च के गुच्छे डालें । चिकनी होने तक प्रक्रिया करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
स्पेनिश प्याज, 1 इंच के टुकड़ों में कटा हुआस्पेनिश प्याज, 1 इंच के टुकड़ों में कटा हुआ
झींगा, पूंछ सहित, खोल हटा हुआ, नसें निकाली हुईझींगा, पूंछ सहित, खोल हटा हुआ, नसें निकाली हुई
जिंजरस्नेप कुकीज़, विभाजितजिंजरस्नेप कुकीज़, विभाजित
केसरकेसर
11
मशीन के चलने के साथ, मोटी मेयोनेज़ इमल्शन बनाने के लिए फीड ट्यूब के माध्यम से एक पतली, स्थिर धारा में जैतून का तेल डालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
4 चम्मच क्रैनबेरी जिलेटिन पाउडर4 चम्मच क्रैनबेरी जिलेटिन पाउडर
1/4 पीला प्याज, छोटे टुकड़ों में कटा हुआ, लगभग 1/4 कप1/4 पीला प्याज, छोटे टुकड़ों में कटा हुआ, लगभग 1/4 कप
EmulsionsEmulsions
12
रूइल को एक सर्विंग बाउल में निकाल लें और परोसने के लिए तैयार होने तक फ्रिज में रख दें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
शाओसिंग, या चीनी चावल शराबशाओसिंग, या चीनी चावल शराब

सामग्री

2किलोग्रामचिकन, 10 टुकड़ों में कटा हुआचिकन, 10 टुकड़ों में कटा हुआ3551 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोअच्छा चिकन स्टॉक, अधिमानतः घर का बनाअच्छा चिकन स्टॉक, अधिमानतः घर का बना3झींगा और शिरायुक्तक्रस्टी फ्रेंच ब्रेड, परोसने के लिएक्रस्टी फ्रेंच ब्रेड, परोसने के लिए2371 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोसूखी सफेद शराबसूखी सफेद शराब1अतिरिक्त बड़ाअंडे की जर्दी, कमरे के तापमान परअंडे की जर्दी, कमरे के तापमान पर1डबल स्टफ्ड ओरियोज़साबुत सौंफ के बीजसाबुत सौंफ के बीज12 चम्मच लहसुन पाउडरकीमा बनाया हुआ ताजा मेंहदी के पत्तेकीमा बनाया हुआ ताजा मेंहदी के पत्ते1बड़ा सिरलहसुन, लौंग में अलग और छीललहसुन, लौंग में अलग और छील4largesलहसुन लौंगलहसुन लौंग2हीथ बार टॉफ़ी के टुकड़ेरसेट आलू, लगभग 6 औंस प्रत्येकरसेट आलू, लगभग 6 औंस प्रत्येक3झींगा और शिरायुक्तकोषेर नमक और ताज़ी पिसी हुई काली मिर्चकोषेर नमक और ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च23 आलू, छिले हुए और 1/2 इंच के टुकड़ों में कटे हुएताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रसताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस2371 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोअच्छा जैतून का तेलअच्छा जैतून का तेल3झींगा और शिरायुक्तअच्छा जैतून का तेलअच्छा जैतून का तेल33 आलू, छिले हुए और 1/2 इंच के टुकड़ों में कटे हुएPernodPernod0हीथ बार टॉफ़ी के टुकड़ेकुचल लाल मिर्च के गुच्छेकुचल लाल मिर्च के गुच्छे1हीथ बार टॉफ़ी के टुकड़ेकेसर के धागेकेसर के धागे1डबल स्टफ्ड ओरियोज़केसर के धागेकेसर के धागे4251 पीला स्क्वैश, 1" क्यूब्स में कटा हुआ।2 1/2 कप केफालोतिरी या कसेरी, कसा हुआ2 1/2 कप केफालोतिरी या कसेरी, कसा हुआ4541 पीला स्क्वैश, 1" क्यूब्स में कटा हुआ।बच्चे Yukon गोल्ड आलू, आधाबच्चे Yukon गोल्ड आलू, आधा
कठिनाईविशेषज्ञ
में तैयार2 एचआरएस, 20 मिनट
सर्विंग्स3
स्वास्थ्य स्कोर33
पत्रिका
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