चिकन Scarpiello के साथ नरम Parmigiano मकई की खिचड़ी
सॉफ्ट पार्मिगियानो पोलेंटा के साथ चिकन स्कार्पिएलो सिर्फ मुख्य कोर्स हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । यह नुस्खा 6 परोसता है और प्रति सेवारत $1.41 खर्च करता है । एक सेवारत में शामिल हैं 429 कैलोरी, 13 ग्राम प्रोटीन, तथा 26g वसा की. फूडनेटवर्क की इस रेसिपी के 3 प्रशंसक हैं । इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए चिकन, अजवायन, वाइन और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण आवश्यक है । दूध का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं मिल्की वे ब्राउनी बाइट्स एक मिठाई के रूप में । तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 1 घंटा 45 मिनट. यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है लस मुक्त आहार। सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 42 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर ठोस है । कोशिश करो मुलायम Parmigiano मकई की खिचड़ी, Brined पोर्क चॉप के साथ नरम Parmigiano मकई की खिचड़ी, तथा नरम पोलेंटा पर चिकन और एंडोइल स्टू समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
जैतून के तेल के साथ एक बड़े, चौड़े पैन को कोट करें और पैन को मध्यम-उच्च गर्मी पर लाएं ।
छिड़कनाचिकन उदारता से नमक के साथ और पैन में जोड़ें, त्वचा की तरफ नीचे, एक समान परत में । चिकन को दोनों तरफ से अच्छी तरह ब्राउन कर लें ।
एक बार जब चिकन सभी तरफ से भूरा हो जाए, तो इसे पैन से हटा दें और सुरक्षित रखें ।
पैन से तेल निकाल कर आँच पर लौटा दें । नए जैतून के तेल के साथ पैन को हल्के से कोट करें ।
उस पैन में सॉसेज डालें जिसमें चिकन ब्राउन किया गया था । सॉसेज को अच्छी तरह से ब्राउन करें ।
नमक के साथ प्याज और मौसम जोड़ें । प्याज को मध्यम आँच पर तब तक पकाएँ जब तक कि वे पारभासी और बहुत सुगंधित न हो जाएँ, 6 से 7 मिनट ।
लहसुन डालें और 2 से 3 मिनट और पकाएं ।
चेरी काली मिर्च का रस जोड़ें औरपैन करने के लिए और इसे आधे से कम करें । जबकि शराब कम हो रही है, पैन के नीचे से किसी भी भूरे रंग के टुकड़े को खुरचें । चिकन, स्किन-साइड अप, पैन में लौटाएं और चिकन स्टॉक डालें औरचेरी मिर्च. एक उबाल लें, एक उबाल को कम करें और उबाल लें, आंशिक रूप से कवर, 15 मिनट के लिए ।
ढक्कन निकालें और 5 मिनट के लिए उबाल लें; यदि स्टॉक बहुत कम हो गया है तो अधिक चिकन स्टॉक डालें । परोसने से ठीक पहले अजवायन डालें ।
यदि आवश्यक हो तो मसाला को चखें और समायोजित करें । तैयार पकवान थोड़ा खट्टा, मसालेदार और स्वादिष्ट होना चाहिए ।
नरम पार्मिगियानो पोलेंटा के ऊपर परोसें।
एक मध्यम सॉस पैन में, दूध, 2 कप पानी लाएंऔर एक फोड़ा करने के लिए बे पत्ती । नमक के साथ उदारता से सीजन, लगभग अधिक मसाला के बिंदु तक । तुम कैसे जानते हो कि तुम वहाँ हो? यह स्वाद!
जब यह एक उबाल पर पहुंच गया है, तो धीरे-धीरे छोटे स्प्रिंकल्स में पोलेंटा में व्हिस्क करें । एक बार सभी पोलेंटा को शामिल कर लेने के बाद, कम करेंगर्मी मध्यम और तुरंत एक लकड़ी के चम्मच के साथ सरगर्मी पर स्विच करें । पोलेंटा को मध्यम, मध्यम-निम्न पर 5 मिनट के लिए पकाएं, अगर पोलेंटा इसे ढीला करने के लिए बहुत गाढ़ा हो जाए तो पानी डालें ।
जब पोलेंटा अच्छी तरह से पकाया जाता है, तो यह मलाईदार दिखना चाहिए और आपकी जीभ पर किरकिरा नहीं होना चाहिए ।
, यह गर्मी से निकालें और हलचल में Parmigiano और mascarpone. स्वाद और आवश्यकतानुसार मसाला समायोजित करें ।
तुरंत परोसें, या एक त्वचा को शीर्ष पर बनने से रोकने के लिए पोलेंटा की सतह पर प्लास्टिक रैप की एक शीट रखें । गर्म करने के लिए, पोलेंटा में थोड़ा पानी डालें और कम से मध्यम आँच पर गरम करें, जलने से बचाने के लिए लगातार हिलाते रहें ।