जिंजरब्रेड जैक-ओ-लालटेन
आपके पास कभी भी बहुत अधिक मिठाई व्यंजन नहीं हो सकते हैं, इसलिए जिंजरब्रेड जैक-ओ-लालटेन को आज़माएं । यह नुस्खा 24 परोसता है और प्रति सेवारत 33 सेंट खर्च करता है । एक सेवारत में शामिल हैं 279 कैलोरी, 2 ग्राम प्रोटीन, और 4 ग्राम वसा. पिसी हुई लौंग, जायफल, ब्राउन शुगर और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने में लगता है । यह आपके पर एक हिट होगा क्रिसमस घटना. 1 व्यक्ति ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बना देगा । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 4 घंटे और 10 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 10 के एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर बहुत खराब है (लेकिन अभी भी ठीक करने योग्य है) । कोशिश करो पॉपकॉर्न जैक-ओ-लालटेन, मिठाई जैक-ओ-लालटेन, और मसालेदार साइडर जैक-ओ-लालटेन समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
शराबी होने तक छोटा, शक्कर और अंडे को एक साथ मारो । गुड़ में हिलाओ। मैदा, मसाले, बेकिंग सोडा और नमक को एक साथ छान लें और चीनी के मिश्रण में मिला लें । प्लास्टिक रैप में आटा लपेटें और 3-4 घंटे के लिए ठंडा करें ।
बेक करने के लिए तैयार होने पर, ओवन को 325 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें यह एक निविदा आटा है, इसलिए हल्के से आटे की सतह पर आटा 1/4 इंच मोटा रोल करने के लिए जल्दी से काम करें और कद्दू कुकी कटर, या फ्रीहैंड का उपयोग करके कद्दू के आकार को काट लें । यदि आप अपने कद्दू को फ्रीहैंड काट रहे हैं, तो तने को बहुत पतला न करें या यह बेक करने के बाद टूट जाएगा । कद्दू को हल्के से ग्रीस की हुई बेकिंग शीट पर उठाने के लिए एक स्पैटुला का उपयोग करें और लगभग 10 मिनट तक बेक करें । ओवरबेक न करें । सजाने से पहले वायर रैक पर पूरी तरह से ठंडा करें ।
कद्दू को सजाने के लिए, शाही टुकड़े के 1/3 कप को अलग रखें और इसे हरा रंग दें । बचे हुए आइसिंग ऑरेंज को लाल और पीले रंग के फूड कलरिंग में ब्लेंड करके कलर करें । (लाल रंग की 5 बूंदों और पीले रंग की 6 बूंदों से शुरू करें और रंग को और अधिक तीव्र बनाने के लिए वांछित रंग जोड़ें । )
कद्दू के ऊपर नारंगी फ्रॉस्टिंग फैलाएं, तने से बचें । सेट होने दें, फिर टूथपिक का उपयोग करके तने पर ग्रीन फ्रॉस्टिंग लगाएं ।
आप प्रत्येक कद्दू पर एक चेहरा बनाने के लिए कैंडी मकई या चॉकलेट चिप्स पर दबा सकते हैं, या आप निम्न विधि का उपयोग करके पिघल चॉकलेट के साथ एक चेहरा पाइप कर सकते हैं । माइक्रोवेव में 1/2 कप चॉकलेट चिप्स को हीटप्रूफ बाउल में 1 मिनट के लिए पिघलाएं । चिप्स बिना पिघले दिख सकते हैं, लेकिन यदि आवश्यक हो, तो उन्हें एक और मिनट के लिए डालने से पहले यह देखने के लिए चम्मच से हिलाएं कि क्या वे वास्तव में नरम हो गए हैं ।
पिघली हुई चॉकलेट को जिपर-लॉक बैग में डालें । बैग को सील करें, किसी भी हवा को दबाएं । चॉकलेट की एक पतली धारा छोड़ने के लिए बैग के एक कोने में एक बहुत छोटा छेद बनाने के लिए टूथपिक का उपयोग करें । पाइप आँखें और नाक और दांतेदार मुस्कराहट वांछित के रूप में । कुकीज़ को ढेर करने से पहले चॉकलेट को सेट होने दें ।
बीटर्स या स्टैंडिंग मिक्सर के साथ, अंडे की सफेदी और नींबू के रस को झाग आने तक फेंटें । मध्यम गति से, कन्फेक्शनरों की चीनी में हरा दें, एक बार में थोड़ा सा, जब तक कि मिश्रण गाढ़ा न हो जाए लेकिन फिर भी हरा करने के लिए पर्याप्त तरल हो । फिर मिश्रण को गाढ़ा और चमकदार होने तक, लगभग 3 मिनट तक फेंटें । इसका उपयोग करने की प्रतीक्षा करते हुए सतह को प्लास्टिक रैप से ढक दें । कुकी पर लागू होने पर रॉयल आइसिंग एक फर्म, चमकदार फिनिश पर सेट हो जाएगी । एक सप्ताह तक रेफ्रिजरेटर में टुकड़े को कसकर कवर किया जा सकता है ।