ज़म्पोन ई फागियोली: सॉसेज और बीन्स सिर्फ मुख्य कोर्स हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । यह नुस्खा 6 कार्य करता है । इस व्यंजन के एक हिस्से में चारों ओर होता है 62 ग्राम प्रोटीन, 59 ग्राम वसा, और कुल का 923 कैलोरी. के लिए $ 4.26 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 40% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । फूडनेटवर्क की इस रेसिपी में 1 प्रशंसक हैं । यदि आपके पास बोरलोटी बीन्स, प्रोसियुट्टो कोटो, ग्राउंड पोर्क और हाथ में कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 2 घंटे और 15 मिनट. यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है लस मुक्त और डेयरी मुक्त आहार। एक चम्मच के साथ 71 का स्कोर%, यह डिश अच्छी है । कोशिश करो ज़म्पोन ई फागियोली: सॉसेज और बीन्स, पास्ता ई फागियोली कॉन साल्सीस (सॉसेज के साथ पास्ता और बीन्स), तथा क्रैनबेरी बीन्स और केल के साथ पास्ता फागियोली समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
1
ज़म्पोन को उसके स्नान से निकालें और ठंडे पानी में कुल्ला करें । पैट सूखी।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पानी
2
एक बड़े कटोरे में, सूअर का मांस मांस, हैम त्वचा, प्रोसिटुट्टो, इतालवी सॉसेज और मसालों को अच्छी तरह से मिलाएं । नमक और काली मिर्च के साथ ज़म्पोन के अंदर का मौसम और पोर्क मिश्रण के साथ सामान । एक बड़ी सुई और कसाई का उपयोग करना?एस सुतली, पैर को ट्रस करें । एक बड़े बर्तन में, ज़म्पोन को कई इंच तक ढकने के लिए पर्याप्त पानी के साथ रखें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
इतालवी सॉसेज
नमक और काली मिर्च
Prosciutto
मसाले
पानी
मांस
पोर्क
हाम
उपकरण आप उपयोग करेंगे
रसोई सुतली
कटोरा
पॉट
3
तेज आंच पर रखें और उबाल लें । गर्मी कम करें और 2 घंटे के लिए ढककर उबालें ।
4
इस बीच, भिगोए हुए बीन्स को पानी में 1 घंटे तक उबालें, जब तक कि निविदा न हो लेकिन फिर भी थोड़ा सख्त हो ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
बीन्स
पानी
5
12 से 14 इंच के सॉस पैन में, तेज आंच पर लार्ड को गर्म करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
लार्ड
उपकरण आप उपयोग करेंगे
फ्राइंग पैन
6
प्याज़ डालें और तेज़ आँच पर 5 मिनट तक सुनहरा भूरा होने तक पकाएँ । चिकन स्टॉक और टमाटर का पेस्ट डालें और मध्यम आँच पर 5 मिनट तक पकाएँ ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
चिकन स्टॉक
टमाटर का पेस्ट
प्याज
7
सूखा सेम जोड़ें और 10 मिनट पकाना, कभी कभी सरगर्मी । एक काली मिर्च नमक डालें और एक सर्विंग प्लैटर पर रखें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
काली मिर्च
बीन्स
नमक
8
जब ज़म्पोन किया जाता है, तो पानी से हटा दें, 10 मिनट आराम करने की अनुमति दें, फिर 1/2-इंच राउंड में स्लाइस करें और बीन्स के ऊपर रखें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
बीन्स
पानी
9
असली बेलसमिक सिरका के साथ बूंदा बांदी, और सेवा करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
Balsamic सिरका
10
एक बड़े, भारी तले वाले सॉस पैन में, धूम्रपान करने तक उच्च गर्मी पर तेल गरम करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
खाना पकाने का तेल
उपकरण आप उपयोग करेंगे
सॉस पैन
11
सभी चिकन भागों को जोड़ें और सभी को भूरा करें, जलने से बचने के लिए सरगर्मी करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
चिकन के टुकड़े
12
चिकन निकालें और सुरक्षित रखें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पूरे चिकन
13
बर्तन में गाजर, प्याज और अजवाइन डालें और नरम और ब्राउन होने तक पकाएं । चिकन को बर्तन में लौटाएं और 3 चौथाई पानी, टमाटर का पेस्ट, पेपरकॉर्न और अजमोद डालें । पैन के नीचे से ब्राउन चिकन और सब्जियों के टुकड़ों को हटाने के लिए लकड़ी के चम्मच से हिलाएं । लगभग एक उबाल लें, फिर गर्मी कम करें और कम उबाल पर पकाएं जब तक कि आधे से कम न हो जाए, लगभग 2 घंटे, कभी-कभी अतिरिक्त वसा को कम करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
टमाटर का पेस्ट
चिकन की हड्डियाँ जिन पर थोड़ा मांस लगा हो (पीठ, गर्दन, पंख, आदि)
सब्जी
गाजर
पूरे चिकन
अजमोद
अजवाइन
प्याज
पानी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
लकड़ी का चम्मच
फ्राइंग पैन
पॉट
14
गर्मी, तनाव से निकालें, और सभी तरल पदार्थ निकालने के लिए एक करछुल के नीचे ठोस पदार्थों पर दबाएं । ठंडा करने की सुविधा के लिए स्टॉक को हिलाएं और एक तरफ सेट करें । एक सप्ताह तक छोटे कंटेनरों में स्टॉक को रेफ्रिजरेट करें या एक महीने तक फ्रीज करें ।