झींगा और सफेद बीन हम्मस के साथ फ्लैटब्रेड एक है पेस्केटेरियन रोटी। यह नुस्खा 6 कार्य करता है । एक सेवारत में शामिल हैं 708 कैलोरी, 39 ग्राम प्रोटीन, तथा 25 ग्राम वसा. के लिए $ 3.11 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 36% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए सक्रिय खमीर, जैतून का तेल, ताहिनी और कुछ अन्य चीजें उठाएं । यह रेसिपी मिडल ईस्टर्न व्यंजनों की खासियत है । 1 व्यक्ति ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बना देगा । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 45 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 70 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर ठोस है । कोशिश करो कारमेलाइज्ड प्याज और सफेद बीन फ्लैटब्रेड, ट्यूनन और व्हाइट बीन सलाद फ्लैटब्रेड पिज्जा {सस्ता!}, तथा पेंट्री से: टूना, सफेद बीन और जैतून फ्लैटब्रेड पिट्स समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
1
पैडल अटैचमेंट के साथ लगे स्टैंड मिक्सर के कटोरे में, पानी, खमीर और चीनी को एक साथ घोलें, लगभग 5 सेकंड तक ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
नींबू के छिलके की पट्टी
बारीक कसा हुआ ताजा या सूखा हुआ तैयार हॉर्सरैडिश
1 1/4 कप गर्म पानी (112 से 118 डिग्री फॉरेनहाइट/44 से 48 डिग्री सेल्सियस)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
एक बड़ी चुटकी बारीक नमक
1/4 कप जिंजरस्नेप कुकीज़ (लगभग 5 कुकीज़)
2
लगभग 5 मिनट तक झागदार होने तक खड़े रहने दें । बड़े कटोरे में, आटा और नमक को एक साथ मिलाएं ।
खमीर मिश्रण में जोड़ें और कम गति पर मिश्रण करें जब तक कि संयुक्त न हो, लगभग 30 सेकंड ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 1/4 कप गर्म पानी (112 से 118 डिग्री फॉरेनहाइट/44 से 48 डिग्री सेल्सियस)
4
तेल जोड़ें और कम गति पर मिश्रण करें जब तक कि संयुक्त न हो, लगभग 30 सेकंड । आटा हुक पर स्विच करें और मध्यम गति पर मिलाएं जब तक कि आटा लोचदार न हो और पक्षों से दूर खींच न जाए, लगभग 8 मिनट । (आटा दृढ़ और नम महसूस करना चाहिए, लेकिन चिपचिपा नहीं । )
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
स्टोर से खरीदा हुआ तैयार पिज़्ज़ा आटा
पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए
5
हल्के से तेल बड़े कटोरे। धीरे से आटे को गेंद में आकार दें और कटोरे में स्थानांतरित करें । तेल के साथ हल्के से कोट करने के लिए कई बार मुड़ें, फिर प्लास्टिक की चादर के साथ कवर करें और गर्म स्थान (80 एफ से 85 एफ, शेफ के नोट्स देखें) को आकार में दोगुना होने तक, लगभग 1 घंटे तक बढ़ने दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
स्टोर से खरीदा हुआ तैयार पिज़्ज़ा आटा
3/4 कप बारीक कटा हुआ ताजा तुलसी
पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
12 ओरियो कुकीज़, कुचल, विभाजित
1/4 कप जिंजरस्नेप कुकीज़ (लगभग 5 कुकीज़)
6
जबकि आटा बढ़ रहा है, ओवन के नीचे स्थिति रैक और पिज्जा पत्थर या भारी बेकिंग शीट के साथ शीर्ष । ओवन को 450 घंटे के लिए 1 एफ पर प्रीहीट करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
स्टोर से खरीदा हुआ तैयार पिज़्ज़ा आटा
उपकरण आप उपयोग करेंगे
एक चुटकी लाल मिर्च के टुकड़े
1 हरा प्याज, कटा हुआ, गार्निश के लिए (वैकल्पिक)
1/2 कप बारीक कसा हुआ ताजा या सूखा हुआ तैयार हॉर्सरैडिश
7
व्यापक सेटिंग पर पास्ता मशीन के चिकनी रोलर्स सेट करें (शेफ के नोट्स देखें) । आटा को 6 बराबर भागों में विभाजित करें । प्लास्टिक रैप के साथ 5 भागों को कवर करें । शेष टुकड़े को किसी न किसी आयत में आकार दें और रोलर्स के माध्यम से एक बार लगभग 12-4-इंच आयत में समतल करने के लिए फ़ीड करें, लगभग 1/8-इंच मोटी ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
स्टोर से खरीदा हुआ तैयार पिज़्ज़ा आटा
परोसने का सुझाव: पके हुए पास्ता के ऊपर परोसें
3/4 कप बारीक कटा हुआ ताजा तुलसी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पास्ता मशीन
12 ओरियो कुकीज़, कुचल, विभाजित
8
फ्लैटब्रेड को बड़ी बेकिंग शीट, आटे के साथ धूल, और चर्मपत्र कागज की शीट के साथ शीर्ष पर स्थानांतरित करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
Flatbread
उबले हुए बेर या अन्य फल
उपकरण आप उपयोग करेंगे
4 स्लाइस पेकोरिनो, 1/4 इंच मोटी
एक चुटकी लाल मिर्च के टुकड़े
9
चर्मपत्र कागज की परतों के बीच स्टैकिंग, उसी तरह से शेष फ्लैटब्रेड को रोल करें । बेक करने के लिए तैयार होने तक प्लास्टिक रैप से ढक दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
लाल और/या हरे कैंडी कोटिंग डिस्क, वैकल्पिक
3/4 कप बारीक कटा हुआ ताजा तुलसी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
4 स्लाइस पेकोरिनो, 1/4 इंच मोटी
12 ओरियो कुकीज़, कुचल, विभाजित
1/2 कप बारीक कसा हुआ ताजा या सूखा हुआ तैयार हॉर्सरैडिश
10
1 या अधिक फ्लैटब्रेड को पहले से गरम पिज्जा स्टोन में स्थानांतरित करें और बैचों में थोड़ा फूला हुआ लेकिन फिर भी पीला, लगभग 5 मिनट तक बेक करें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1 हरा प्याज, कटा हुआ, गार्निश के लिए (वैकल्पिक)
1/2 कप बारीक कसा हुआ ताजा या सूखा हुआ तैयार हॉर्सरैडिश
11
पूरी तरह से ठंडा करने के लिए वायर रैक में स्थानांतरण । ओवन पर छोड़ दें । आगे करो: फ्लैटब्रेड को आगे और जमे हुए तैयार किया जा सकता है, चर्मपत्र कागज और प्लास्टिक की चादर में कसकर लपेटा जा सकता है, 6 महीने तक ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
3/4 कप बारीक कटा हुआ ताजा तुलसी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
4 स्लाइस पेकोरिनो, 1/4 इंच मोटी
12 ओरियो कुकीज़, कुचल, विभाजित
नारंगी एम एंड एम बेकिंग बिट
1/2 कप बारीक कसा हुआ ताजा या सूखा हुआ तैयार हॉर्सरैडिश
1
लहसुन लौंग को पन्नी के 6 इंच वर्ग में स्थानांतरित करें, 1 चम्मच जैतून का तेल के साथ बूंदा बांदी, 1/8 चम्मच नमक के साथ छिड़के, और कसकर लपेटें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
(यदि चाहें तो टुकड़ों में फाड़ दें)
1 (750-मिली) बोतल कोट्स डू रोन या अन्य सूखी लाल वाइन
5 नेको वेफर कैंडीज, विभाजित
3/4 कप बारीक कटा हुआ ताजा तुलसी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
भुनी हुई मीठी लाल मिर्च की पट्टियाँ और अतिरिक्त कटा हुआ चाइव्स, वैकल्पिक
2
निविदा तक सेंकना, लगभग 45 मिनट । खोलना और ठंडा होने दें । आगे करो: भुना हुआ लहसुन आगे और प्रशीतित, एयरटाइट कंटेनर में, 3 दिनों तक तैयार किया जा सकता है ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पतले कटे हुए डेली-स्टाइल डिल अचार
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1/2 कप बारीक कसा हुआ ताजा या सूखा हुआ तैयार हॉर्सरैडिश
3
खाद्य प्रोसेसर में त्वचा से लहसुन लौंग निचोड़ें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
(यदि चाहें तो टुकड़ों में फाड़ दें)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
हेरलूम टमाटर, कटा हुआ, वैकल्पिक
4
सफेद बीन्स, शेष 2 चम्मच जैतून का तेल, सिरका, नींबू का रस, ताहिनी, मेंहदी, और शेष 1 चम्मच नमक जोड़ें और चिकना होने तक शुद्ध करें, लगभग 2 मिनट । आगे करें: हम्मस को आगे तैयार किया जा सकता है और 3 दिनों तक एयरटाइट कंटेनर में रेफ्रिजरेट किया जा सकता है ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ग्रीसिंग के लिए डालें
सफेद बीन्स
1 (750-मिली) बोतल कोट्स डू रोन या अन्य सूखी लाल वाइन
मांसयुक्त वील शैंक्स, 2 से 3 इंच मोटे
1/4 पाउंड मोमी आलू, 1/4 इंच के क्यूब्स में कटे हुए
3 कप कटा हुआ प्रोवोलोन या मोत्ज़ारेला या दोनों का संयोजन
ताहिनी
5 नेको वेफर कैंडीज, विभाजित
1
मध्यम कम गर्मी पर बड़े, भारी सॉस पैन में, मक्खन पिघलाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 नींबू, छिलका और 4 नींबू के छिलके
उपकरण आप उपयोग करेंगे
2 बड़े चम्मच पारेव मार्जरीन, पिघला हुआ
2
प्याज और सॉस जोड़ें, कभी-कभी सरगर्मी करें, थोड़ा पारदर्शी होने तक और नरम होने तक, लगभग 2 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
3 कप ओक या पेकान लकड़ी के चिप्स, या 6 बड़े टुकड़े, कम से कम 1 घंटे और अधिकतम 4 घंटे तक ठंडे पानी में भिगोए हुए
3
चीनी और 4 चम्मच पानी डालें और बीच-बीच में हिलाते हुए, सुनहरा भूरा होने तक, 12 मिनट तक भूनें । नमक और काली मिर्च में हिलाओ, फिर ठंडा करने के लिए मध्यम कटोरे में स्थानांतरित करें । आगे करें: प्याज को आगे और प्रशीतित, एयरटाइट कंटेनर में, 3 दिनों तक तैयार किया जा सकता है ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 लीक, साफ़ और बड़े टुकड़ों में कटा हुआ, केवल सफ़ेद भाग
3 कप ओक या पेकान लकड़ी के चिप्स, या 6 बड़े टुकड़े, कम से कम 1 घंटे और अधिकतम 4 घंटे तक ठंडे पानी में भिगोए हुए
नींबू के छिलके की पट्टी
बारीक कसा हुआ ताजा या सूखा हुआ तैयार हॉर्सरैडिश
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1/4 कप जिंजरस्नेप कुकीज़ (लगभग 5 कुकीज़)
1
मध्यम गर्मी पर बड़े, भारी सॉस पैन में, जैतून का तेल गरम करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 (750-मिली) बोतल कोट्स डू रोन या अन्य सूखी लाल वाइन
उपकरण आप उपयोग करेंगे
2 बड़े चम्मच पारेव मार्जरीन, पिघला हुआ
2
लीक और सॉस जोड़ें, कभी-कभी सरगर्मी, नरम और पारभासी तक, लगभग 8 मिनट । नमक और काली मिर्च में हिलाओ, फिर ठंडा करने के लिए मध्यम कटोरे में स्थानांतरित करें । आगे करो: लीक को आगे और प्रशीतित, एयरटाइट कंटेनर में, 3 दिनों तक तैयार किया जा सकता है ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 लीक, साफ़ और बड़े टुकड़ों में कटा हुआ, केवल सफ़ेद भाग
गार्निश के लिए ताजा कटे हुए टैरेगन पत्ते
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1/4 कप जिंजरस्नेप कुकीज़ (लगभग 5 कुकीज़)
1
पिज्जा पत्थर या भारी बेकिंग शीट के साथ ओवन और शीर्ष के नीचे स्थिति रैक । ओवन को 450 घंटे के लिए 1 एफ पर प्रीहीट करें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
एक चुटकी लाल मिर्च के टुकड़े
1 हरा प्याज, कटा हुआ, गार्निश के लिए (वैकल्पिक)
1/2 कप बारीक कसा हुआ ताजा या सूखा हुआ तैयार हॉर्सरैडिश
2
प्रत्येक फ्लैटब्रेड को जैतून के तेल से ब्रश करें और ह्यूमस के साथ फैलाएं । नींबू के स्लाइस और झींगा के साथ प्याज और लीक को ऊपर और ऊपर बिखेरें । पनीर के साथ स्कैटर, फिर नमक और नींबू के रस के साथ छिड़के ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ग्रीसिंग के लिए डालें
Flatbread
1 (750-मिली) बोतल कोट्स डू रोन या अन्य सूखी लाल वाइन
2 से 4 बड़े चम्मच प्याज़ सूप मिश्रण
3 कप कटा हुआ प्रोवोलोन या मोत्ज़ारेला या दोनों का संयोजन
3 कप ओक या पेकान लकड़ी के चिप्स, या 6 बड़े टुकड़े, कम से कम 1 घंटे और अधिकतम 4 घंटे तक ठंडे पानी में भिगोए हुए
2 चम्मच थाई लाल मिर्च का पेस्ट
20 से 25 साबुत पालक के पत्ते
गार्निश के लिए ताजा कटे हुए टैरेगन पत्ते
संतरे के टुकड़े, आधे में कटे हुए, गार्निश के लिए
5 नेको वेफर कैंडीज, विभाजित
3
1 या अधिक फ्लैटब्रेड को पहले से गरम पिज्जा स्टोन में स्थानांतरित करें और बैचों में तब तक बेक करें जब तक कि टॉपिंग गर्म न हो जाए और पनीर पिघल न जाए, 6 से 8 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
2 से 4 बड़े चम्मच प्याज़ सूप मिश्रण
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1 हरा प्याज, कटा हुआ, गार्निश के लिए (वैकल्पिक)
1/2 कप बारीक कसा हुआ ताजा या सूखा हुआ तैयार हॉर्सरैडिश
4
फ्लैटब्रेड को बड़े कटिंग बोर्ड में स्थानांतरित करें और माइक्रो ग्रीन्स के साथ शीर्ष करें । बहुत तेज चाकू का उपयोग करके, 6 पतले स्लाइस में काटें और तुरंत परोसें ।