झींगा बिरयानी

झींगा बिरयानी
नुस्खा झींगा बिरयानी तैयार है लगभग 45 मिनट में और निश्चित रूप से एक शानदार है लस मुक्त और पेसटेरियन भारतीय भोजन के प्रेमियों के लिए विकल्प । यह नुस्खा 6 कार्य करता है । के लिए $ 3.62 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 24% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । एक सेवारत में शामिल हैं 494 कैलोरी, 33 ग्राम प्रोटीन, तथा 12 ग्राम वसा. केवल कुछ लोगों ने यह नुस्खा बनाया, और 1 कहेंगे कि यह मौके पर पहुंच गया । अगर आपके हाथ में रायता, इलायची की फली, मिर्च पाउडर और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । कच्चे काजू का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं केला, नारियल, और काजू-क्रीम तीखा एक मिठाई के रूप में । यह एक महत्वपूर्ण मुख्य पाठ्यक्रम के रूप में अच्छी तरह से काम करता है । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 60 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर ठोस है । कोशिश करो क़बूली बिरयानी या क़बूली बिरयानी | चना दाल बिरयानी, कुक द बुक: झींगा बिरयानी, तथा मधुर जाफरी की झींगा बिरयानी समान व्यंजनों के लिए ।

निर्देश

1
मध्यम आँच पर 1 - से 10 इंच के पैन में 12 बड़ा चम्मच तेल डालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
खाना पकाने का तेलखाना पकाने का तेल
उपकरण आप उपयोग करेंगे
फ्राइंग पैनफ्राइंग पैन
2
काजू, इलायची, तेज पत्ते, दालचीनी की छड़ी और जीरा डालें; सुगंधित होने तक, लगभग 2 मिनट तक हिलाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
दालचीनी छड़ीदालचीनी छड़ी
जीरा बीजजीरा बीज
बे पत्तियांबे पत्तियां
इलायचीइलायची
काजूकाजू
3
एक कटोरे में डालो ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटोराकटोरा
4
पैन में, मध्यम-उच्च गर्मी पर शेष चम्मच तेल गरम करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
खाना पकाने का तेलखाना पकाने का तेल
उपकरण आप उपयोग करेंगे
फ्राइंग पैनफ्राइंग पैन
5
प्याज और लहसुन जोड़ें; लंगड़ा होने तक, 5 से 8 मिनट तक हिलाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
लहसुनलहसुन
प्याजप्याज
6
झींगा, मिर्च पाउडर, हल्दी, काली मिर्च, 1/2 चम्मच नमक, और अखरोट-मसाले के मिश्रण में हिलाओ । कुक, बार-बार हिलाते हुए, जब तक कि झींगा गुलाबी न होने लगे, 2 से 3 मिनट । गर्मी को मध्यम तक कम करें; दही में हलचल । कुक, अक्सर सरगर्मी, जब तक कि अधिकांश तरल वाष्पित न हो जाए, लगभग 15 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मिर्च पाउडरमिर्च पाउडर
हल्दीहल्दी
काली मिर्चकाली मिर्च
झींगाझींगा
दहीदही
नमकनमक
7
बे पत्तियों और दालचीनी छड़ी निकालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
दालचीनी छड़ीदालचीनी छड़ी
बे पत्तियांबे पत्तियां
8
इस बीच, उच्च गर्मी पर 5-से 6-चौथाई पैन में, 2 1/2 चौथाई पानी उबाल लें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पानीपानी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
फ्राइंग पैनफ्राइंग पैन
9
चावल जोड़ें; लगभग निविदा, 7 से 8 मिनट तक खुला उबालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
चावलचावल
10
नाली और एक कटोरे में डालना । नींबू का रस और स्वादानुसार नमक डालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
नींबू का रसनींबू का रस
नमकनमक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटोराकटोरा
11
एक मक्खन वाले 3 1/2-क्वार्ट बेकिंग डिश में, चावल के मिश्रण के स्तर के बारे में 1/3 फैलाएं । 1/2 झींगा मिश्रण के साथ शीर्ष, प्रसार स्तर । चावल के साथ समाप्त होने वाली परतों को दोहराएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
झींगाझींगा
फैल गयाफैल गया
चावलचावल
उपकरण आप उपयोग करेंगे
बेकिंग पैनबेकिंग पैन
12
केसर के धागे के साथ समान रूप से छिड़कें । पन्नी के साथ कसकर कवर करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
केसरकेसर
उपकरण आप उपयोग करेंगे
एल्यूमीनियम पन्नीएल्यूमीनियम पन्नी
13
बिरयानी को 350 ओवन में तब तक बेक करें जब तक कि केंद्र गर्म न हो जाए और चावल काटने के लिए निविदा हो, 20 से 25 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
चावलचावल
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ओवनओवन
14
रायता के साथ तुरंत परोसें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
रायतारायता

सामग्री

4731 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोबासमती चावलबासमती चावल6साबुत इलायची की फली, कुचली हुईसाबुत इलायची की फली, कुचली हुई1हीथ बार टॉफ़ी के टुकड़ेप्रत्येक मिर्च पाउडर, हल्दी, और काली मिर्चप्रत्येक मिर्च पाउडर, हल्दी, और काली मिर्च1दालचीनी छड़ी (लगभग 2 इंच । )दालचीनी छड़ी (लगभग 2 इंच । )1डबल स्टफ्ड ओरियोज़3 रसेट आलू, 1 इंच के टुकड़ों में काट लें3 रसेट आलू, 1 इंच के टुकड़ों में काट लें4सूखे बे पत्तियोंसूखे बे पत्तियों11टीएसपी सूखा अजवायननींबू मिर्च ड्रेसिंगनींबू मिर्च ड्रेसिंग1581 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोझींगा, पूंछ सहित, खोल हटा हुआ, नसें निकाली हुईझींगा, पूंछ सहित, खोल हटा हुआ, नसें निकाली हुई2प्याज (1 पौंड । कुल), खुली और कटा हुआप्याज (1 पौंड । कुल), खुली और कटा हुआ6झींगा और शिरायुक्तरायतारायता1181 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोकटा हुआ कच्चा काजूकटा हुआ कच्चा काजू1हीथ बार टॉफ़ी के टुकड़ेकेसर के धागे, टोस्टकेसर के धागे, टोस्ट1हीथ बार टॉफ़ी के टुकड़ेनमक के बारे मेंनमक के बारे में680जेलो इंस्टेंट चॉकलेट फज पुडिंग के पीके-एजेसखुली, विच्छेदित झींगा (31 से 40 प्रति पौंड । ), धोयाखुली, विच्छेदित झींगा (31 से 40 प्रति पौंड । ), धोया2371 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोसादा साबुत दूध दहीसादा साबुत दूध दही22 चम्मच दरदरी पिसी काली मिर्च1 1/2 चम्मच मिश्रित मसाला1 1/2 चम्मच मिश्रित मसाला

अनुशंसित शराब: Pinot Grigio, रिस्लीन्ग, सॉविनन ब्लैंक

झींगा पिनोट ग्रिगियो, रिस्लीन्ग और सॉविनन ब्लैंक के साथ वास्तव में अच्छी तरह से काम करता है । ये कुरकुरा सफेद वाइन विभिन्न तरीकों से तैयार झींगा के साथ अच्छी तरह से काम करते हैं, चाहे ग्रील्ड, तला हुआ, या लहसुन सॉस में । 4.5 में से 5 स्टार रेटिंग वाला मार्क वेस्ट पिनोट ग्रिगियो एक अच्छे मैच की तरह लगता है । इसकी कीमत लगभग 13 डॉलर प्रति बोतल है ।
मार्क पश्चिम Pinot Grigio
मार्क पश्चिम Pinot Grigio
कुरकुरा और साफ, इस शराब में एक सूक्ष्म, स्वच्छ, सुस्त खत्म के साथ हनीड्यू, पत्थर के फल और साइट्रस शामिल हैं । अच्छी पुरानी मछली और चिप्स, गर्मियों के सलाद और दर्जन भर उबले हुए क्लैम के साथ जोड़ी बनाने की कोशिश करें । ..या दर्जनों ।
कठिनाईकठिन
में तैयार45 मिनट
सर्विंग्स6
स्वास्थ्य स्कोर22
पत्रिका
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