डबल चॉकलेट और एस्प्रेसो कुकीज़
आपके पास कभी भी बहुत अधिक मिष्ठान व्यंजन नहीं हो सकते, इसलिए डबल चॉकलेट और एस्प्रेसो कुकीज़ आज़माएँ। यह रेसिपी 10 लोगों को परोसती है और इसकी कीमत प्रति सर्विंग $1.09 है। एक सर्विंग में 370 कैलोरी, 5 ग्राम प्रोटीन और 18 ग्राम वसा होती है। इस रेसिपी को 117 लोगों ने आजमाया और पसंद किया है. फ़ूडनेटवर्क की इस रेसिपी में चीनी, चॉकलेट से ढकी एस्प्रेसो बीन्स, अर्ध-मीठी चॉकलेट चिप्स और अर्ध-मीठी चॉकलेट की आवश्यकता होती है। तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 31 मिनट का समय लगता है। सभी बातों पर विचार करने के बाद, हमने तय किया कि यह नुस्खा 36% के चम्मच स्कोर का हकदार है। यह स्कोर काफ़ी ख़राब है. इसी तरह की रेसिपी हैं डबल चॉकलेट एस्प्रेसो कुकीज़, डबल चॉकलेट एस्प्रेसो कुकीज़, और डबल चॉकलेट और एस्प्रेसो कुकीज़।
निर्देश
देखिये इस रेसिपी को बनाने का तरीका.
ओवन के बीच में एक ओवन रैक रखें। ओवन को 300 डिग्री फेरनहाइट पर पहले से गरम कर लें। 2 बेकिंग शीट पर चर्मपत्र कागज या सिलिकॉन मैट बिछा दें। रद्द करना।
एक छोटे कटोरे में चॉकलेट और मक्खन मिलाएं।
कटोरे को उबलते पानी के पैन पर रखें और बीच-बीच में हिलाते रहें जब तक कि चॉकलेट पिघल न जाए और मिश्रण चिकना न हो जाए।
फ़ूड प्रोसेसर के कटोरे में, चॉकलेट से ढकी एस्प्रेसो बीन्स को बारीक काट लें। एक मध्यम कटोरे में, कटी हुई एस्प्रेसो बीन्स, आटा, कोको पाउडर, बेकिंग पाउडर और नमक को एक साथ फेंटें।
एक अन्य मध्यम कटोरे में, चीनी, अंडे, पानी और वेनिला अर्क को एक साथ फेंटें। धीरे-धीरे सूखी सामग्री डालें और गाढ़ा और चिकना होने तक हिलाएं। पिघली हुई चॉकलेट को मोड़ें। चॉकलेट चिप्स में हिलाओ। कुकी या आइसक्रीम स्कूप का उपयोग करके, तैयार बेकिंग शीट पर 1/4 कप बैटर डालें।
18 से 20 मिनट तक, थोड़ा फूलने और ऊपरी भाग फटने तक बेक करें। कुकीज़ को बेकिंग शीट पर पूरी तरह से ठंडा होने दें और परोसें।
अनुशंसित शराब: क्रीम शेरी, Madeira, Prosecco
क्रीम शेरी, मदीरा और प्रोसेको के साथ कुकीज़ वास्तव में अच्छी तरह से काम करती हैं। मीठी चुलबुली प्रोसेको साधारण चीनी या शॉर्टब्रेड कुकीज़ को प्रभावित नहीं करती है, एक मीठी क्रीम शेरी मसालेदार कुकीज़ को पूरा करती है, और मेडीरा के नट नोट्स पूरी तरह से नट्स के साथ कुकीज़ से मेल खाते हैं। 5 में से 4.5 स्टार रेटिंग के साथ एनवी सोलेरा क्रीम शेरी एक अच्छा मैच लगती है। इसकी कीमत लगभग 17 डॉलर प्रति बोतल है।
![एनवी सोलेरा क्रीम शेरी]()
एनवी सोलेरा क्रीम शेरी
सोलेरा क्रीम शेरी में शानदार एम्बर और गहरा तांबे का रंग है। बटरस्कॉच और पेकन सुगंध के साथ, मीठे नमकीन अखरोट और भूरे मसाले की सुगंध एक जटिल कारमेल उच्चारण रखती है। एक मधुर प्रवेश एक गोल, रसीला, मध्यम रूप से पूर्ण तालु के साथ एक लंबे, स्वादिष्ट स्वाद की ओर ले जाता है।