डेंडिलियन जेली
डंडेलियन जेली एक मसाला है जो 48 लोगों के लिए है। अपने फिगर पर ध्यान दे रहे हैं? इस ग्लूटेन मुक्त, डेयरी मुक्त, लैक्टो ओवो शाकाहारी और फ़ोडमैप फ्रेंडली रेसिपी में प्रति सर्विंग 97 कैलोरी , 0 ग्राम प्रोटीन और 0 ग्राम वसा है। 18 सेंट प्रति सर्विंग के हिसाब से, यह रेसिपी आपके विटामिन और खनिजों की दैनिक ज़रूरतों का 2% पूरा करती है । इस रेसिपी से 265 लोग प्रभावित हुए। टेस्ट ऑफ़ होम की इस रेसिपी में डंडेलियन फूल, खाने का रंग, पानी और पाउडर वाला फ्रूट पेक्टिन चाहिए। तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 35 मिनट लगते हैं। सभी कारकों को ध्यान में रखते हुए, यह रेसिपी 0% का स्पूनकुलर स्कोर अर्जित करती है , जो कि सुधार योग्य है। इसी तरह की रेसिपी हैं डंडेलियन पेस्टो , एस्पिक जेली और पीनट बटर और जेली स्मूदी ।
निर्देश
एक बड़े सॉस पैन में डेंडिलियन फूल और पानी को उबालें; 4 मिनट तक उबालें।
एक छलनी या कोलंडर में चार परत चीज़क्लॉथ या एक कॉफी फिल्टर लगाएं; इसे एक कटोरे के ऊपर रखें।
तैयार छलनी में डंडेलियन मिश्रण डालें। मिश्रण को छान लें, 3 कप तरल बचा लें। फूल हटा दें।
डच ओवन में पेक्टिन और बचा हुआ डंडेलियन लिक्विड मिलाएं। तेज़ आँच पर लगातार हिलाते हुए उबाल आने दें। चीनी मिलाएँ; फिर से उबाल आने दें। लगातार हिलाते हुए 1 मिनट तक उबालें।
गर्मी से निकालें; अर्क डालें और, यदि चाहें तो, खाद्य रंग डालें। झाग को हटा दें। गर्म तरल को गर्म स्टरलाइज़्ड आधे पिंट जार में डालें, 1/4-इंच की जगह छोड़ें।
हवा के बुलबुले हटाएँ और यदि आवश्यक हो तो गर्म मिश्रण डालकर हेडस्पेस को समायोजित करें। किनारों को पोंछें। जार के ढक्कन को बीच में रखें; बैंड को तब तक कसें जब तक कि वह उँगलियों के सिरे तक कस न जाए।
जार को उबलते पानी के साथ कैनर में रखें, सुनिश्चित करें कि वे पूरी तरह से पानी से ढके हुए हैं। उबाल लें; 5 मिनट तक प्रक्रिया करें।
जार निकालें और ठंडा करें।