तली हुई मछली और टमाटर करी
फ्राइड फिश और टोमैटो करी एक भारतीय रेसिपी है जो 4 परोसती है । इस मुख्य पाठ्यक्रम में है 445 कैलोरी, 29 ग्राम प्रोटीन, तथा 19 ग्राम वसा प्रति सेवारत। के लिए $ 4.06 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 31% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । 200 लोगों को यह नुस्खा स्वादिष्ट और संतोषजनक लगा । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 35 मिनट. यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है डेयरी मुक्त और पेसटेरियन आहार। अंगूठे के आकार के टुकड़े का मिश्रण अदरक, आटा, पोलक फ़िललेट्स, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री यह सब इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक है । यह आपके लिए बीबीसी गुड फूड द्वारा लाया गया है । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 98 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर बकाया है । कोशिश करो तली हुई मछली के साथ बहुमुखी करी ग्रेवी, टमाटर और इमली मछली करी, तथा कुरकुरी तली हुई मछली के टुकड़ों के साथ टमाटर चावल समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
एक पैन में 2 टीस्पून तेल गरम करें । प्याज और नमक की एक चुटकी में टिप । नरम और सुनहरा होने तक लगभग 8 मिनट तक पकाएं ।
इस बीच, एक खाद्य प्रोसेसर में टमाटर, लहसुन और अदरक को एक चिकनी शुद्ध करने के लिए ब्लिट्ज करें ।
प्याज में करी पेस्ट डालें और 3 मिनट और भूनें । टमाटर के मिश्रण में हिलाओ और गाढ़ा होने तक 10 मिनट तक उबालें ।
नारियल का दूध और कटा हरा धनिया डालें। गाढ़ा करने के लिए फिर से उबाल लें ।
कुछ अनुभवी आटे में मछली के बुरादे को धूल लें ।
एक नॉन-स्टिक फ्राइंग पैन में बचा हुआ तेल गरम करें । फ़िललेट्स को, बैचों में, प्रत्येक तरफ 1 मिनट या इतने पर उच्च गर्मी पर पकाएं, जब तक कि वे भूरे रंग के न होने लगें । टमाटर के मिश्रण में मछली को सावधानी से रखें और तब तक उबालें जब तक कि वह पक न जाए । धनिया की टहनी पर बिखेरें और चावल के साथ परोसें ।
अनुशंसित शराब: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir
पिनोट ग्रिगियो, ग्रुएनर वेल्टलाइनर, और पिनोट नोयर मछली के लिए मेरी शीर्ष पसंद हैं । मछली शराब की तरह विविध है, इसलिए हर मछली के साथ जाने वाली मदिरा चुनना मुश्किल है । एक कुरकुरा सफेद शराब, जैसे कि पिनोट ग्रिगियो या ग्रुनेर वेल्टलाइनर, किसी भी स्वादिष्ट स्वाद वाली सफेद मछली के अनुरूप होगा । सैल्मन और टूना जैसी भावपूर्ण, दृढ़ता से स्वाद वाली मछली भी एक हल्की रेड वाइन को संभाल सकती है, जैसे कि पिनोट नोयर । आप एलोइस लेगर टेरान अल्पना विग्नेटी डेल डोलोमिटी पिनोट ग्रिगियो की कोशिश कर सकते हैं । समीक्षक इसे 4.2 में से 5 स्टार रेटिंग और लगभग 16 डॉलर प्रति बोतल की कीमत के साथ काफी पसंद करते हैं ।
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Alois Lageder टेरा Alpina Vigneti delle Dolomiti Pinot Grigio
Alois Lageder टेरा Alpina Pinot Grigio है चमकीले पीले रंग के साथ स्पष्ट फूलों के aromas का एक संकेत के साथ मसाला; मध्यम शरीर के साथ अच्छा minerality और एक सटीक खत्म करने के लिए. स्टार्टर के रूप में या भोजन के साथ मछली और शंख, मुर्गी पालन, सफेद मांस के साथ अच्छी तरह से जोड़े