तली हुई वसंत सब्जियों के साथ जंगली धारीदार बास

तली हुई वसंत सब्जियों के साथ जंगली धारीदार बास एक है लस मुक्त, डेयरी मुक्त, और पेसकैटेरियन 6 सर्विंग्स के साथ पकाने की विधि । इस मुख्य पाठ्यक्रम में है 300 कैलोरी, 25 ग्राम प्रोटीन, तथा 17 ग्राम वसा प्रति सेवारत। के लिए $ 4.64 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 24% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 33 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । शतावरी, जैतून का तेल, चीनी स्नैप मटर, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस नुस्खा को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक है । नमक का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं एप्पल टर्नओवर रेसिपी एक मिठाई के रूप में । इसका आनंद कभी भी लिया जा सकता है, लेकिन यह विशेष रूप से अच्छा है वसंत. यह आपके लिए फूडनेटवर्क द्वारा लाया गया है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 35 मिनट. सभी कारकों को ध्यान में रखते हुए, यह नुस्खा 97 का एक चम्मच स्कोर कमाता है%, जो महान है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं गर्मियों की सब्जियों के साथ तली हुई धारीदार बास, टमाटर ऋषि "फोंड्यू" के साथ जंगली धारीदार बास, तथा पैन-सीयर धारीदार बास ऑलमैट्रिकियाना.
निर्देश
अच्छी तरह से नमकीन पानी का एक बड़ा बर्तन उबाल लें । इस बीच, बर्फ के पानी के साथ एक बड़ा कटोरा भरें और इसे अच्छी तरह से नमक करें ।
शतावरी को उबलते पानी में रखें और तब तक पकाएं जब तक कि पानी एक रोलिंग उबाल में वापस न आ जाए ।
निकालें और इसे तुरंत नमकीन बर्फ के पानी में रखें । जब शतावरी पूरी तरह से ठंडा हो जाए, तो इसे पानी से हटा दें और सुरक्षित रखें । इस प्रक्रिया को चीनी स्नैप मटर और फिर फवा बीन्स के साथ दोहराएं । आप सभी सब्जियों के लिए एक ही ब्लैंचिंग पानी का उपयोग कर सकते हैं, बस हमेशा फवा बीन्स को अंतिम रूप से करना सुनिश्चित करें । फवा बीन्स में लोहे की मात्रा बहुत अधिक होती है और यह ब्लैंचिंग पानी को काला कर देगा । बीन्स को ब्लांच और ठंडा होने के बाद, एक सुंदर स्प्रिंग ग्रीन फवा बीन प्रकट करने के लिए सख्त बाहरी त्वचा को हटा दें । ;
जैतून के तेल के साथ एक बड़े सॉस पैन को कोट करें । लहसुन की तीन कलियों को अपने हाथ की एड़ी से तोड़ें और सॉस पैन में डालें । पैन को मध्यम तेज आंच पर लाएं । जब लहसुन सुनहरा भूरा और बहुत सुगंधित हो गया है तो इसे पैन से हटा दें और इसे त्याग दें । इसने अपने लहसुन भाग्य को पूरा किया है ।
मशरूम और स्टॉक डालें, नमक के साथ उदारतापूर्वक सीजन करें, और 1 मिनट के लिए भूनें ।
तैयार सब्जियां डालें, नमक डालें और तब तक भूनें जब तक कि सभी सामग्री तेल और गर्म के साथ लेपित न हो जाए और लगभग सभी स्टॉक वाष्पित हो जाएं ।
कमरे के तापमान पर तुरंत या बाद में परोसें । ;
उपयोग करने से लगभग 10 से 15 मिनट पहले मछली को रेफ्रिजरेटर से बाहर निकालें । एक कागज तौलिया के साथ त्वचा को सूखा और नमक के साथ दोनों तरफ मछली का मौसम ।
उच्च गर्मी पर अतिरिक्त कुंवारी जैतून के तेल के साथ उदारता से लेपित एक बड़े सॉस पैन को गर्म करें । जैतून के तेल के साथ एक और थोड़ा छोटे सॉस पैन के नीचे कोट करें । फिश फ़िललेट्स की त्वचा को धीरे से सॉट पैन में नीचे की ओर रखें और दूसरे सॉट पैन को सीधे मछली के ऊपर रखें । इसका उद्देश्य एक सुंदर कुरकुरी मछली की त्वचा बनाने के लिए सॉस पैन के तल पर बास की त्वचा को धीरे से दबाना है । शीर्ष सॉस पैन के नीचे तेल लगाना सुनिश्चित करें या मछली उस पर चिपक जाएगी । कुछ मिनटों के बाद मछली से शीर्ष सॉस पैन को हटा दें, इससे भाप निकल जाएगी और त्वचा बहुत खस्ता हो जाएगी । जैसे ही मछली पकती है, यह पारभासी से अपारदर्शी में बदल जाती है । विचार यह है कि मछली को त्वचा की तरफ 2/3 तरीके से पकाएं और खाना पकाने के समय के अंतिम 1/3 के लिए इसे पलटें । मछली के लिए नियम लगभग 7 से 8 मिनट प्रति इंच मोटाई है, थोड़ा कम अगर आप अपनी मछली को दुर्लभ पक्ष पर अधिक पसंद करते हैं ।
तली हुई वसंत सब्जियों के ऊपर मछली परोसें और अपने आप को सुपरस्टार कहें!