तुर्की गैलेंटाइन

तुर्की गैलेंटाइन
तुर्की गैलेंटाइन सिर्फ होर डी ' ओवरे हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । इस व्यंजन के एक हिस्से में मोटे तौर पर शामिल हैं 30 ग्राम प्रोटीन, 59 ग्राम वसा, और कुल का 698 कैलोरी. के लिए $ 1.83 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 15% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 18 कार्य करता है । 7 लोगों ने यह रेसिपी बनाई है और इसे फिर से बनाएंगे । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है लस मुक्त और डेयरी मुक्त आहार। स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए जीभ और हैम, नमक, अंडे और कुछ अन्य चीजों की लंबी उंगलियां उठाएं । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 45 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 61 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर अच्छा है । कोशिश करो चिकन गैलेंटाइन, घर का बना लेमोनी टर्की स्टॉक और जलापेनो टर्की नूडल सूप, तथा तुर्की टोनाटो (टूना कैपर सॉस में इतालवी ठंडा टर्की) समान व्यंजनों के लिए ।

निर्देश

1
एक बड़े कटोरे में ग्राउंड मीट, लहसुन, 1/2 कप कॉन्यैक, अंडे, 1/4 चम्मच क्वाट्रे एपिस, 1 1/4 चम्मच नमक, काली मिर्च और अजवायन मिलाएं । हाथों से अच्छी तरह ब्लेंड करें । यदि आप स्वाद का परीक्षण करना चाहते हैं, तो मिश्रण की थोड़ी मात्रा को मक्खन में पकने तक पकाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
8 बड़े रसेट आलू, साफ़ करके8 बड़े रसेट आलू, साफ़ करके
कॉग्नाककॉग्नाक
जमे हुए शाकाहारी मांस टुकड़ेजमे हुए शाकाहारी मांस टुकड़े
1 हड्डी रहित पोर्क बट या कंधा, वसा की परत गहरी (लगभग 5 पाउंड)1 हड्डी रहित पोर्क बट या कंधा, वसा की परत गहरी (लगभग 5 पाउंड)
1/2 सेवॉय गोभी बारीक कटी हुई1/2 सेवॉय गोभी बारीक कटी हुई
अतिरिक्त कैंडिड चेरीअतिरिक्त कैंडिड चेरी
साथ ही 2 बड़े चम्मच बर्फ का पानीसाथ ही 2 बड़े चम्मच बर्फ का पानी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
अतिरिक्त कैंडिड चेरीअतिरिक्त कैंडिड चेरी
2
टर्की को पीछे की ओर विभाजित करें और ध्यान से पक्षी को हड्डी दें, सावधान रहें कि त्वचा को न काटें । अपनी उंगलियों और एक छोटे, तेज-नुकीले चाकू से, मांस को हड्डियों से दूर खींचें और काटें । जब आप पैरों और जांघों पर आते हैं, तो जांघ की हड्डियों को खोजने और बाहर निकालने में मदद करने के लिए अपनी उंगलियों का उपयोग करें । आप पंखों को हटा सकते हैं और चाहें तो पैर को हटा दें और केवल जांघ को छोड़ दें । जब पक्षी पूरी तरह से बंध गया है, तो स्तन पट्टिका को हटा दें । कॉन्यैक के मिश्रण में 1 घंटे के लिए फ़िललेट्स को मैरीनेट करें, 1 चम्मच नमक और क्वाट्रे एपिस या मसाला पेरिसिएन का छिड़काव ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
कॉग्नाककॉग्नाक
4 से 5 छोटी या 2 से 3 बड़ी टहनियां ताजी मेंहदी, पत्तियां बारीक कटी हुई4 से 5 छोटी या 2 से 3 बड़ी टहनियां ताजी मेंहदी, पत्तियां बारीक कटी हुई
विशाल झींगा, पूँछ खुली, छिली हुई और परतदारविशाल झींगा, पूँछ खुली, छिली हुई और परतदार
4 बोन-इन पोर्क लोइन चॉप्स (1-1/2 इंच मोटे और 8 औंस प्रत्येक)4 बोन-इन पोर्क लोइन चॉप्स (1-1/2 इंच मोटे और 8 औंस प्रत्येक)
2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए
साथ ही 2 बड़े चम्मच बर्फ का पानीसाथ ही 2 बड़े चम्मच बर्फ का पानी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1 पीला फल रोल-अप1 पीला फल रोल-अप
3
गैलेंटाइन को इकट्ठा करने के लिए, बोनड टर्की, स्किन साइड को नीचे की तरफ, टेबल या मार्बल स्लैब पर फैलाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
आर्बोल काली मिर्चआर्बोल काली मिर्च
4 से 5 छोटी या 2 से 3 बड़ी टहनियां ताजी मेंहदी, पत्तियां बारीक कटी हुई4 से 5 छोटी या 2 से 3 बड़ी टहनियां ताजी मेंहदी, पत्तियां बारीक कटी हुई
4
टर्की के मांस के ऊपर फ़ार्स (ग्राउंड मीट मिश्रण) फैलाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
रोमा टमाटर, बीज निकाले हुए और छोटे टुकड़ों में कटे हुएरोमा टमाटर, बीज निकाले हुए और छोटे टुकड़ों में कटे हुए
आर्बोल काली मिर्चआर्बोल काली मिर्च
4 से 5 छोटी या 2 से 3 बड़ी टहनियां ताजी मेंहदी, पत्तियां बारीक कटी हुई4 से 5 छोटी या 2 से 3 बड़ी टहनियां ताजी मेंहदी, पत्तियां बारीक कटी हुई
2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए
5
टर्की के केंद्र में अच्छी तरह से छंटे हुए मैरीनेट फ़िललेट्स रखें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
4 से 5 छोटी या 2 से 3 बड़ी टहनियां ताजी मेंहदी, पत्तियां बारीक कटी हुई4 से 5 छोटी या 2 से 3 बड़ी टहनियां ताजी मेंहदी, पत्तियां बारीक कटी हुई
6
फ़िललेट्स के किनारों के साथ मांस और ट्रफ़ल्स की उंगलियों को व्यवस्थित करें और उन्हें अच्छी तरह से फ़ार्स में धकेल दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
TrufflesTruffles
2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए
7
पिस्ता नट्स के साथ छिड़के और फिर भरवां टर्की को एक विशाल सॉसेज की तरह रोल करें । त्वचा के सिरों को मोड़ें और पक्षों को एक साथ लाएं ताकि वे ओवरलैप हो जाएं । उन्हें हल्के सुतली और एक सुई के साथ सीवे ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
3 से 4 कप वेनिला आइसक्रीम3 से 4 कप वेनिला आइसक्रीम
6 कप बिना मसाले वाले स्टफिंग क्यूब्स या सूखी क्यूब्ड ब्रेड6 कप बिना मसाले वाले स्टफिंग क्यूब्स या सूखी क्यूब्ड ब्रेड
4 से 5 छोटी या 2 से 3 बड़ी टहनियां ताजी मेंहदी, पत्तियां बारीक कटी हुई4 से 5 छोटी या 2 से 3 बड़ी टहनियां ताजी मेंहदी, पत्तियां बारीक कटी हुई
लाइफ सेवर्स कैंडीजलाइफ सेवर्स कैंडीज
उपकरण आप उपयोग करेंगे
3 लहसुन, क्षैतिज रूप से आधा कटा हुआ3 लहसुन, क्षैतिज रूप से आधा कटा हुआ
8
टर्की को एक नम तौलिये में रोल करें और सिरों पर और बीच में सुरक्षित रूप से बाँधें, सिरों पर स्ट्रिंग के टुकड़े छोड़ दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
4 से 5 छोटी या 2 से 3 बड़ी टहनियां ताजी मेंहदी, पत्तियां बारीक कटी हुई4 से 5 छोटी या 2 से 3 बड़ी टहनियां ताजी मेंहदी, पत्तियां बारीक कटी हुई
लाइफ सेवर्स कैंडीजलाइफ सेवर्स कैंडीज
9
आधा मांस स्टॉक के साथ एक लंबी मछली कुकर भरें और दोनों छोर पर हैंडल से गैलेंटाइन को टाई करें ताकि यह स्टॉक में निलंबित हो जाए । एल्यूमीनियम पन्नी की कई मोटाई के साथ अच्छी तरह से कवर करें । कुकर के किनारे के चारों ओर पन्नी दबाएं और टर्की को 2 से 2 1/2 घंटे के लिए भाप दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
4 से 5 छोटी या 2 से 3 बड़ी टहनियां ताजी मेंहदी, पत्तियां बारीक कटी हुई4 से 5 छोटी या 2 से 3 बड़ी टहनियां ताजी मेंहदी, पत्तियां बारीक कटी हुई
भाप में पकाई गई या हल्की तली हुई ज़ुचिनी, परोसने के लिएभाप में पकाई गई या हल्की तली हुई ज़ुचिनी, परोसने के लिए
ब्राइट ऑक्टोपस कैंडीब्राइट ऑक्टोपस कैंडी
2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
2 कप हनी मेड® ग्राहम क्रैकर क्रम्ब्स2 कप हनी मेड® ग्राहम क्रैकर क्रम्ब्स
10
आंशिक रूप से ठंडा होने के बाद शोरबा से निकालें और इसे वजन दें ताकि यह अपना आकार बनाए रखे और ठंडा होने पर बहुत दृढ़ हो जाए । परोसने से पहले 36 घंटे के लिए फ्रिज में ठंडा करें । सेवा करने के लिए, कवर को हटा दें और एक बड़े प्लेट या नक्काशी बोर्ड पर व्यवस्थित करें और कटा हुआ एस्पिक के साथ घेर लें । पतले स्लाइस में नक्काशी करें और हॉर्स डी ' ओवरे के रूप में या बुफे भोजन के लिए एक डिश के रूप में परोसें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
अतिरिक्त भारी व्हिपिंग क्रीम, वैकल्पिकअतिरिक्त भारी व्हिपिंग क्रीम, वैकल्पिक
कठिनाईविशेषज्ञ
में तैयार45 मिनट
सर्विंग्स18
स्वास्थ्य स्कोर31
पत्रिका
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