परमेसन शोरबा के साथ ट्रफल्ड रेड वाइन रिसोट्टो सिर्फ हो सकता है भूमध्यसागरीय नुस्खा आप के लिए खोज रहे हैं । यह लस मुक्त नुस्खा 6 और लागत परोसता है $ 5.38 प्रति सेवारत. इस व्यंजन के एक हिस्से में मोटे तौर पर शामिल हैं 49 ग्राम प्रोटीन, 71 ग्राम वसा, और कुल का 1166 कैलोरी. केवल कुछ लोगों ने यह नुस्खा बनाया, और 1 कहेंगे कि यह मौके पर पहुंच गया । यदि आपके पास मक्खन, वेरजस, पिनोट नोयर और हाथ में कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । मक्खन का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं दालचीनी मक्खन केक एक मिठाई के रूप में । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 62 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर काफी अच्छा है । कोशिश करो लेमनग्रास शोरबा में लॉबस्टर ट्रफल्ड शीटकेक फ्लैन्स के साथ, मोरक्कन कोरिज़ो शोरबा के साथ झींगा और ट्रफल्ड ग्रिट्स, तथा ए-मक्का-इंग ग्रेस: लाल मिर्च, मक्का और बेकन रिसोट्टो समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
1
मध्यम गर्मी पर भारी बड़े सॉस पैन में मक्खन पिघलाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
(स्टेम से अलग किया हुआ)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
4 साफ़ किये हुए पूरे स्क्विड (लगभग 1 पाउंड)
2
लीक, सौंफ, प्याज और लहसुन डालें । सब्जियों के नरम होने तक, लगभग 5 मिनट तक हिलाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
नींबू (एक बहुत पतला कटा हुआ; दूसरा टुकड़ों में कटा हुआ)
2 पाउंड मिश्रित जंगली मशरूम, या कोई भी प्रकार जो आपको पसंद हो, डंठल सहित और कटा हुआ
जमे हुए शाकाहारी मांस टुकड़े
परोसने के लिए ताजे आटे के टॉर्टिला
1 छोटा पत्तागोभी सेवॉय या नापा, 1 इंच मोटी पट्टियों में कटा हुआ
3
टमाटर का पेस्ट डालें और पैन के तल पर लगभग 2 मिनट तक ब्राउन होने तक पकाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
परोसने के लिए पीटा ब्रेड, पैकेज के निर्देशों के अनुसार गर्म किया गया
उपकरण आप उपयोग करेंगे
3 टुकड़े साबुत अदरक, कुचला हुआ
4
पनीर के छिलके, अजवायन के फूल और अजमोद जोड़ें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1/4 कप पोर्क वसा
1 इंच के क्यूब्स में काटें
1/2 सेवॉय गोभी बारीक कटी हुई
5
बस ढकने के लिए पर्याप्त पानी डालें । उबाल लाने के लिए; गर्मी को मध्यम-कम करें, कवर करें, और 2 घंटे उबालें, कभी-कभी सरगर्मी करें । तनाव, छलनी में ठोस पदार्थों को त्यागना । सॉस पैन में शोरबा लौटें। मध्यम-उच्च गर्मी पर 1 1/2 कप तक कम होने तक उबालें, लगभग 15 मिनट । नमक और काली मिर्च के साथ सीजन । आगे क्या: 2 दिन आगे बनाया जा सकता है । कवर और सर्द। उपयोग करने से पहले फिर से गरम करें, मिश्रण करने के लिए फुसफुसाते हुए ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 बड़ा चम्मच प्याज़, बारीक कटा हुआ
अतिरिक्त भारी व्हिपिंग क्रीम, वैकल्पिक
3 लहसुन की कलियाँ, 2 कुचली हुई, 1 पूरी बची हुई
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1/4 कप शाओसिंग, या चीनी चावल वाइन
4 साफ़ किये हुए पूरे स्क्विड (लगभग 1 पाउंड)
हड्डी में, त्वचा पर, चिकन जांघें और पैर
1
चीज़क्लोथ की दोहरी परत में पहले 5 अवयवों को रखें; सिरों को इकट्ठा करें । रसोई स्ट्रिंग के साथ कसकर बांधें; अतिरिक्त कपड़े ट्रिम करें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
3 लहसुन, क्षैतिज रूप से आधा कटा हुआ
अतिरिक्त पानी
2
मध्यम सॉस पैन में उबालने के लिए चिकन और बीफ शोरबा लाओ । ढककर गर्म रखें। मध्यम गर्मी पर बड़े सॉस पैन में मक्खन पिघलाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 5-पाउंड पूरा चिकन, 8 टुकड़ों में काटा हुआ
अतिरिक्त भारी व्हिपिंग क्रीम, वैकल्पिक
(स्टेम से अलग किया हुआ)
जलापेनो, पतली पट्टियों में कटा हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
4 साफ़ किये हुए पूरे स्क्विड (लगभग 1 पाउंड)
3
जड़ी बूटी बंडल, प्याज और लहसुन जोड़ें । प्याज के नरम होने तक, कभी-कभी हिलाते हुए, लगभग 5 मिनट तक पकाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
जमे हुए शाकाहारी मांस टुकड़े
परोसने के लिए ताजे आटे के टॉर्टिला
4
चावल डालें और कोट करने के लिए हिलाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
प्रत्येक अजवाइन नमक, प्याज नमक, पोल्ट्री मसाला, लहसुन पाउडर, पपरिका और काली मिर्च
5
शराब जोड़ें; गर्मी को उच्च तक बढ़ाएं । लगभग सूखने तक, लगभग 6 मिनट तक उबालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
(चिकन स्टॉक या सब्जी स्टॉक प्रतिस्थापित किया जा सकता है)
6
एक बार में गर्म शोरबा मिश्रण 1 कप जोड़ें, प्रत्येक जोड़ को अगले जोड़ने से पहले अवशोषित करने की अनुमति देता है और अक्सर सरगर्मी करता है जब तक कि चावल निविदा न हो लेकिन फिर भी काटने के लिए दृढ़ हो, लगभग 20 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
अतिरिक्त भारी व्हिपिंग क्रीम, वैकल्पिक
प्रत्येक अजवाइन नमक, प्याज नमक, पोल्ट्री मसाला, लहसुन पाउडर, पपरिका और काली मिर्च
7
ट्रफल बटर, वेरजस, पार्सले और चिव्स डालें । मक्खन पिघलने तक हिलाएं । नमक और काली मिर्च के साथ स्वादानुसार सीजन । कटोरे के बीच रिसोट्टो को विभाजित करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 बड़ा चम्मच प्याज़, बारीक कटा हुआ
1/4 कप पोर्क वसा
(स्टेम से अलग किया हुआ)
(अधिमानतः बम्बल बी प्राइम फिलेट सॉलिड अल्बाकोर)
Verjus
उपकरण आप उपयोग करेंगे
शाओसिंग, या चीनी चावल शराब
8
प्रत्येक कटोरे में रिसोट्टो के चारों ओर 1/4 कप गर्म परमेसन शोरबा डालें और परोसें ।