पाइनएप्पल मैकाडामिया नट मेरिंग्यू पाई
एक की जरूरत है शाकाहारी मिठाई? अनानास मैकाडामिया नट मेरिंग्यू पाई कोशिश करने के लिए एक उत्कृष्ट नुस्खा हो सकता है । इस व्यंजन के एक हिस्से में चारों ओर होता है 3 ग्राम प्रोटीन, 9 ग्राम वसा, और कुल का 171 कैलोरी. के लिए प्रति सेवारत 48 सेंट, यह नुस्खा कवर 6% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 12 परोसता है । यह आपके लिए एपिक्यूरियस द्वारा लाया गया है । यह नुस्खा 1 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 5 घंटे. नमक, मक्खन, आटा, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना शानदार बनाने के लिए आवश्यक है । सभी कारकों को ध्यान में रखते हुए, यह नुस्खा 21 का एक चम्मच स्कोर कमाता है%, जो इतना शानदार नहीं है । कोशिश करो पाइनएप्पल मैकाडामिया नट मेरिंग्यू पाई, लिटिल लेमन मेरिंग्यू पाई, तथा लिटिल लेमन मेरिंग्यू पाई समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
ओवन रैक को मध्य स्थिति में रखें और ओवन को 375 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें ओवन में उथले बेकिंग पैन में 1 परत में टोस्ट नट्स, एक या दो बार हिलाते हुए, सुनहरा होने तक, लगभग 5 मिनट । एक रैक पर पैन में पूरी तरह से ठंडा करें । 1/4 कप नट्स को दरदरा काट लें और एक तरफ रख दें ।
एक खाद्य प्रोसेसर में पल्स आटा, चीनी, नमक, और शेष 1/2 कप नट्स जब तक नट्स बारीक कटा हुआ न हो जाएं, तब तक मक्खन और पल्स जोड़ें जब तक कि मिश्रण मोटे भोजन जैसा न हो ।
अंडा जोड़ें और प्रक्रिया करें जब तक कि आटा एक गेंद में एक साथ आना शुरू न हो जाए लेकिन फिर भी उखड़ जाता है । अपने हाथों से एक गेंद में आटा गूंथ लें । प्रत्येक पाई प्लेट के नीचे और ऊपर की तरफ लगभग 1 बड़ा चम्मच आटा समान रूप से दबाएं । फर्म तक चिल गोले, लगभग 30 मिनट ।
एक कांटा के साथ हल्के से नीचे की ओर और ठंडा पाई के गोले के किनारों को चुभें ।
किनारों को सुनहरा होने तक और बॉटम्स को हल्का सुनहरा होने तक, 12 से 15 मिनट तक बेक करें ।
रैक पर पैन में पूरी तरह से ठंडा करें । ऑफसेट स्पैटुला के साथ गोले के किनारों को सावधानी से ढीला करें, फिर पैन से गोले को सावधानी से हटा दें और उथले बेकिंग पैन में स्थानांतरित करें ।
कटे हुए मेवों को गोले की बोतलों में छिड़कें । ओवन पर छोड़ दें ।
मध्यम गर्मी पर 12 इंच के भारी कड़ाही में सिमर मक्खन, अनानास, ब्राउन शुगर और नींबू का रस, कभी-कभी हिलाते हुए, जब तक कि अधिकांश तरल वाष्पित न हो जाए और अनानास थोड़ा पारभासी हो जाए, लगभग 10 मिनट ।
थोड़ा ठंडा करें, फिर प्रत्येक खोल में भरने का एक बड़ा चम्मच चम्मच ।
उच्च गति पर एक इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ एक बड़े कटोरे में टैटार की क्रीम के साथ गोरों को मारो जब तक कि वे सिर्फ नरम चोटियों को पकड़ न लें । धीरे-धीरे चीनी में हराएं और तब तक हराएं जब तक कि मेरिंग्यू कठोर, चमकदार चोटियों को पकड़ न ले । प्रत्येक पाई को भरने पर लगभग 2 बड़े चम्मच मेरिंग्यू चम्मच, पूरी तरह से भरने को कवर करना और पेस्ट्री को मेरिंग्यू सील करना ।
मेरिंग्यू को छोटी चोटियों में ड्रा करें और लगभग 5 मिनट तक धब्बों में सुनहरा होने तक बेक करें ।
रैक पर कूल पाई, लगभग 30 मिनट ।
गर्म या कमरे के तापमान पर परोसें ।
* बिना पके हुए पाई के गोले को 1 दिन तक ठंडा, ढका जा सकता है । * पाई के गोले को 3 दिन पहले बेक किया जा सकता है और कमरे के तापमान पर एक एयरटाइट कंटेनर में मोम पेपर की चादरों के बीच रखा जा सकता है । * पाई को 4 घंटे आगे बेक किया जा सकता है और कमरे के तापमान पर रखा जा सकता है । * मेरिंग्यू में अंडे की सफेदी पूरी तरह से पक नहीं पाएगी, जो आपके क्षेत्र में साल्मोनेला की समस्या होने पर चिंता का विषय हो सकता है । आप तरल पाश्चुरीकृत अंडे की सफेदी को स्थानापन्न कर सकते हैं ।