पीच चिपोटल सालसा के साथ जीरा-क्रस्टेड मॉन्स्टर पोर्क चॉप

पीच चिपोटल साल्सा के साथ नुस्खा जीरा-क्रस्टेड मॉन्स्टर पोर्क चॉप लगभग आपकी मैक्सिकन लालसा को संतुष्ट कर सकता है 45 मिनट. अपना आंकड़ा देख रहे हैं? यह लस मुक्त, डेयरी मुक्त, और पूरे 30 नुस्खा है 320 कैलोरी, 30 ग्राम प्रोटीन, तथा 17 ग्राम वसा प्रति सेवारत। यह नुस्खा 6 कार्य करता है । के लिए $ 2.62 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 21% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । कई लोगों को वास्तव में यह मुख्य पाठ्यक्रम पसंद आया । हैलोवीन इस रेसिपी के साथ और भी खास होगा । 140 लोगों ने यह रेसिपी बनाई है और इसे फिर से बनाएंगे । काली मिर्च, जैतून का तेल, नीबू का रस, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना शानदार बनाने के लिए आवश्यक है । चूने के रस का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं लाइम ग्लेज़ और पिस्ता के साथ लाइम एंजेल फूड केक एक मिठाई के रूप में । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 80 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर काफी अच्छा है । कोशिश करो कॉर्नमील-लाल मिर्च के साथ जीरा-क्रस्टेड झींगा-चिपोटल डिपिंग सॉस, ग्रिल्ड टोमाटिलो साल्सा के साथ जीरा-क्रस्टेड चिकन जांघ, तथा जीरा-क्रस्टेड पोर्क कटलेट समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
मध्यम कटोरे में, सभी अवयवों को एक साथ टॉस करें ।
सर्विंग डिश में ट्रांसफर करें और एक तरफ सेट करें ।
यदि चारकोल ग्रिल का उपयोग कर रहे हैं, तो नीचे के वेंट खोलें । हल्का लकड़ी का कोयला । चारकोल से मुक्त ग्रिल के बारे में 1/4 छोड़कर, ग्रिल के बाकी हिस्सों में बैंक ने चारकोल जलाया ताकि कोयले विपरीत दिशा में लगभग 3 गुना अधिक हो ।
यदि गैस ग्रिल का उपयोग कर रहे हैं, तो हुड खोलें, सभी बर्नर को हल्का करें, और उच्च पर सेट करें । हुड बंद करें और 10 मिनट पहले से गरम करें ।
जबकि ग्रिल गर्म हो रहा है, कोट चॉप
इलेक्ट्रिक स्पाइस ग्राइंडर का उपयोग करके, जीरा को 2 से 3 बार फोड़ें । (वैकल्पिक रूप से, कटिंग बोर्ड पर बीज रखें और कोमल रॉकिंग गति का उपयोग करके छोटे सौते पैन के साथ हल्के से क्रश करें । ) तेल के साथ चॉप रगड़ें, नमक और काली मिर्च के साथ छिड़कें, और जीरा के साथ कोट करें, दृढ़ता से पालन करने के लिए दबाएं ।
चारकोल ग्रिल का उपयोग करके चॉप्स पकाने के लिए
चारकोल की आग मध्यम-गर्म होती है जब आप अपने हाथ को रैक से 5 इंच ऊपर उस क्षेत्र में पकड़ सकते हैं जहां कोयले को 3 से 4 सेकंड के लिए सबसे अधिक ढेर किया जाता है । हल्के से तेल से सना हुआ ग्रिल रैक पर सीधे कोयले के सबसे गर्म हिस्से पर चॉप करता है, एक बार पलट जाता है, जब तक कि अच्छी तरह से भूरा न हो जाए, प्रति पक्ष लगभग 3 से 4 मिनट । चॉप को ग्रिल के सबसे अच्छे हिस्से में ले जाएं, फिर उल्टे रोस्टिंग पैन और ग्रिल के साथ कवर करें, एक बार पलट दें, जब तक कि थर्मामीटर तिरछे प्रत्येक चॉप के केंद्र में न डाला जाए (हड्डी से बचें) रजिस्टर 145 डिग्री फारेनहाइट, लगभग 12 मिनट कुल ।
चॉप्स को प्लेट में स्थानांतरित करें और खड़े होने दें, शिथिल रूप से पन्नी के साथ कवर किया गया, 5 मिनट (तापमान 150 डिग्री फ़ारेनहाइट तक बढ़ जाएगा) ।
सर्व करें, साल्सा को साइड में पास करें ।
गैस ग्रिल का उपयोग कर चॉप पकाने के लिए
जब ग्रिल को पहले से गरम किया जाता है, तो हल्के से तेल वाले ग्रिल रैक पर भूनें, एक बार पलट कर, अच्छी तरह से ब्राउन होने तक, लगभग 3 से 4 मिनट प्रति साइड । 1 बर्नर बंद करें (यदि मध्य बर्नर हैं
और चॉप को शट-ऑफ बर्नर के ऊपर रखें । शेष बर्नर(ओं) को मध्यम और ग्रिल पोर्क पर गर्मी कम करें, ढक्कन के साथ कवर किया गया, जब तक कि थर्मामीटर प्रत्येक चॉप के केंद्र में तिरछे नहीं डाला जाता (हड्डी से बचें) रजिस्टर 145 डिग्री फारेनहाइट, लगभग 12 मिनट कुल ।
चॉप्स को प्लेट में स्थानांतरित करें और खड़े होने दें, शिथिल रूप से पन्नी के साथ कवर किया गया, 5 मिनट (तापमान 150 डिग्री फ़ारेनहाइट तक बढ़ जाएगा) ।
सर्व करें, साल्सा को साइड में पास करें ।
अनुशंसित शराब: Chardonnay, Pinot Noir, रिस्लीन्ग
पोर्क चॉप्स को शारदोन्नय, पिनोट नोयर और रिस्लीन्ग के साथ जोड़ा जा सकता है । शारदोन्नय एक मक्खन या क्रीम सॉस में साधारण चॉप्स या चॉप्स पर सूट करता है, सूखी रिस्लीन्ग शहद सरसों या सेब जैसे मीठे परिवर्धन को पूरा करती है, और पिनोट नोयर सामान्य रूप से पोर्क व्यंजनों के लिए एक सुरक्षित शर्त है । एक शराब जिसे आप आज़मा सकते हैं वह है तेनुटा डि नोज़ोल ले ब्रुनिच शारदोन्नय । इसमें 4.4 में से 5 स्टार हैं और एक बोतल की कीमत लगभग 12 डॉलर है ।
![Tenuta di Nozzole Le Bruniche Chardonnay]()
Tenuta di Nozzole Le Bruniche Chardonnay
Nozzole Le Bruniche है एक सुरुचिपूर्ण और विशिष्ट अभिव्यक्ति के Chardonnay किस्म के साथ, एक साफ, सुगंधित गुलदस्ता का सफेद और उष्णकटिबंधीय फल के द्वारा ऑफसेट मामूली बारीकियों के साथ टोस्ट । तालू पर, यह नाजुक जटिलता के समग्र प्रभाव के साथ, एक ताजा अम्लता और मध्यम शरीर की संरचना द्वारा रेखांकित फलों के पकने का एक शानदार संतुलन दिखाता है । ये साफ, लगातार खत्म में दोहराए जाते हैं, जो एक सूक्ष्म टोस्ट नोट पर समाप्त होता है ।