पेंट्री फ्रेंडली टोमैटो सॉस
पेंट्री अनुकूल टमाटर सॉस के आसपास की आवश्यकता है 1 घंटा 25 मिनट शुरू से अंत तक । के लिए $ 3.47 प्रति सेवारत, आपको एक सॉस मिलता है जो 3 परोसता है । इस व्यंजन के एक हिस्से में मोटे तौर पर शामिल हैं 6 ग्राम प्रोटीन, 20 ग्राम वसा, और कुल का 395 कैलोरी. 14 लोगों को यह रेसिपी स्वादिष्ट और संतोषजनक लगी । टमाटर, चीनी, प्याज, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक है । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है लस मुक्त और शाकाहारी आहार। यह द्वारा आप के लिए लाया Foodnetwork. सभी कारकों को ध्यान में रखते हुए, यह नुस्खा 83 का स्पॉन्सर स्कोर अर्जित करता है%, जो सुपर है । कोशिश करो बीन सलाद-पेंट्री फ्रेंडली और स्वस्थ, नेपटाइम के बच्चे के अनुकूल टमाटर सॉस, तथा पेंट्री टमाटर का सूप समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
एक मध्यम गैर-प्रतिक्रियाशील सॉसपॉट पर एक छलनी में, उनके रस के टमाटर को सॉस पॉट में तनाव दें ।
टमाटर के रस में शेरी सिरका, चीनी, लाल मिर्च के गुच्छे, अजवायन और तुलसी मिलाएं । हिलाओ और उच्च गर्मी पर पकाना । एक बार सतह पर बुलबुले बनने लगते हैं, एक उबाल को कम करें । तरल को 1/2 से कम करने की अनुमति दें या जब तक तरल एक ढीली सिरप स्थिरता तक गाढ़ा न हो जाए ।
अधिकांश बीज निकालने के लिए प्रत्येक टमाटर को अच्छी तरह से निचोड़ें । टमाटर को एक तरफ सेट करें ।
गाजर, प्याज और अजवाइन को समान आकार में काटें और कम गर्मी पर एक गैर-प्रतिक्रियाशील रोस्टिंग पैन में जैतून का तेल और लहसुन के साथ मिलाएं । मिरेपोइक्स को तब तक पसीना दें जब तक कि गाजर नर्म न हो जाए और प्याज पारभासी न हो जाए, 15 से 20 मिनट ।
रोस्टिंग पैन में टमाटर और केपर्स डालें ।
ओवन के मध्य रैक पर रोस्टिंग पैन रखें और 15 से 20 मिनट के लिए उबाल लें, हर 5 मिनट में हिलाएं । टमाटर को हल्के कारमेलाइजेशन के साथ किनारों पर थोड़ा भूरा होना शुरू करना चाहिए ।
पैन को ब्रायलर से निकालें ।
पैन को स्टोव पर 2 बर्नर पर रखें ।
टमाटर में व्हाइट वाइन डालें और मध्यम आँच पर 2 से 3 मिनट और पकाएँ ।
टमाटर को एक गहरे बर्तन या कटोरे में डालें और टमाटर में कम टमाटर का तरल डालें । वांछित स्थिरता के लिए ब्लेंड करें और मसाला समायोजित करें ।