पॉट रोस्ट
पॉट रोस्ट सिर्फ मुख्य कोर्स हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग शामिल हैं 78 ग्राम प्रोटीन, 53 ग्राम वसा, और कुल का 855 कैलोरी. यह नुस्खा 4 परोसता है और प्रति सेवारत $4.53 खर्च करता है । 3725 लोगों ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बनाएंगे । यदि आपके हाथ में अंगूर का तेल, कई गाजर, नमक और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । नमक का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं एप्पल टर्नओवर रेसिपी एक मिठाई के रूप में । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 4 घंटे. यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है लस मुक्त और डेयरी मुक्त आहार। सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 98 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर उत्कृष्ट है । कोशिश करो धीमी कुकर बाल्समिक पॉट रोस्ट, आसान बाल्समिक बीफ पॉट रोस्ट-लो कार्ब और ग्लूटेन फ्री, तथा इंस्टेंट पॉट वन-पॉट स्पेगेटी मीट सॉस के साथ समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
1 एक मोटे तले वाले ढके हुए बर्तन (ओवन-प्रूफ यदि आप ओवन में पकाने का इरादा रखते हैं) का उपयोग करें, जैसे कि डच ओवन, भुना हुआ और सब्जियां रखने के लिए पर्याप्त बड़ा ।
मध्यम उच्च गर्मी पर 2 बड़े चम्मच तेल गरम करें (मांस को गर्म करने के लिए पर्याप्त गर्म) । भुने हुए सूखे को कागज़ के तौलिये से थपथपाएँ ।
पूरे मांस पर नमक, काली मिर्च और इतालवी मसाला छिड़कें और रगड़ें । पॉट में ब्राउन रोस्ट, हर तरफ, कई मिनट । एक साइड ब्राउन होने पर रोस्ट को न हिलाएं, नहीं तो यह अच्छी तरह से ब्राउन नहीं होगा । 2 जब रोस्ट ब्राउन हो जाए, तो पैन से निकालें और एक प्लेट पर सेट करें ।
पैन में प्याज डालें और लगभग 5 से 10 मिनट तक पकाएं, जब तक कि वे भूरे न होने लगें ।
प्याज के ऊपर बैठने के लिए लहसुन और गाजर डालें । प्याज, लहसुन और गाजर के ऊपर भुना सेट करें ।
बे पत्ती जोड़ें। कवर। उबालने के लिए लाओ और फिर कवर होने पर कम उबाल बनाए रखने के लिए गर्मी को न्यूनतम गर्मी तक समायोजित करें (हम अपनी इलेक्ट्रिक रेंज की गर्म सेटिंग पर अपना रोस्ट पकाते हैं)* । (यदि ओवन में खाना पकाने, स्टोवटॉप पर पहले एक उबाल लाएं, फिर ओवन में डालें, 300 डिग्री फ़ारेनहाइट पर 15 मिनट के लिए अस्थायी शुरू करें, फिर इसे पहले घंटे के लिए 250 डिग्री फ़ारेनहाइट तक छोड़ दें, फिर उसके बाद 225 डिग्री । ) 3 मांस के नरम होने तक 3 1/2 से 4 1/2 घंटे या उससे अधिक समय तक पकाएं । (यदि आप प्रेशर कुकर का उपयोग कर रहे हैं, तो समय को आधा कर दें) । 3 1/2 घंटे पकाने के बाद । ध्यान दें कि मांस द्वारा कितना तरल छोड़ा गया है । यह बहुत कम तापमान पर धीमी गति से खाना पकाने से आता है । यदि आपका पॉट रोस्ट बहुत सूखा है, तो सुनिश्चित करें कि आप जिस पैन का उपयोग कर रहे हैं उसमें एक तंग फिटिंग ढक्कन है और आप कम उबाल बनाए रखने के लिए न्यूनतम संभव गर्मी पर खाना बना रहे हैं । हरी बीन्स और आलू के साथ परोसने का सुझाव दें*यदि आप गैस रेंज का उपयोग करते हैं, तो आपको लौ कम होने में कठिनाई हो सकती है । हाल ही में कुक के इलस्ट्रेटेड में पढ़ी गई एक टिप में कुछ एल्यूमीनियम पन्नी को कसकर रोल करने, इसे एक पतली डोनट में आकार देने और बर्नर के ऊपर रेंज और पैन के बीच थोड़ी अधिक दूरी बनाने के लिए डालने का सुझाव दिया गया है । यदि आपके पास उन उच्च बीटीयू श्रेणियों में से एक है, तो मैं इसके बजाय ओवन में भुना खाना पकाने की सलाह देता हूं ।