प्रशांत कॉड और क्लैम कैसिकुको

प्रशांत कॉड और क्लैम कैसिकुको
प्रशांत कॉड और क्लैम कैसिकुको एक है डेयरी मुक्त और पेसटेरियन 6 सर्विंग्स के साथ पकाने की विधि । के लिए $ 9.88 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 45% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग शामिल हैं 76 ग्राम प्रोटीन, 63 ग्राम वसा, और कुल का 1106 कैलोरी. 11 व्यक्ति ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बना देगा । जैतून का तेल, जैतून का तेल, अजवाइन, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस नुस्खा को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक है । जैतून का तेल का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं सौतेला केला, दानेदार और दही पैराफिट एक मिठाई के रूप में । यह एक मुख्य पाठ्यक्रम के रूप में सबसे अच्छा काम करता है, और लगभग में किया जाता है 1 घंटा 50 मिनट. यह आपके लिए फूडनेटवर्क द्वारा लाया गया है । सभी कारकों को ध्यान में रखते हुए, यह नुस्खा 87 का एक चम्मच स्कोर कमाता है%, जो उत्कृष्ट है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं प्रशांत कॉड और क्लैम कैसिकुको, ब्लैक बास और गैंबरी कैसीकोको, तथा कैसियुको (टस्कन सीफूड स्टू) # फिशफ्राइडेफूड.

निर्देश

1
मध्यम गर्मी पर, जैतून के तेल के साथ हल्के से लेपित एक स्टॉक पॉट गरम करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पैकेट साज़ोन धनिया और अचीओट के साथपैकेट साज़ोन धनिया और अचीओट के साथ
1 पाउंड पचेरी पास्ता (बड़ी ट्यूब) लगभग 2.5 इंच लंबा और 2 इंच चौड़ा1 पाउंड पचेरी पास्ता (बड़ी ट्यूब) लगभग 2.5 इंच लंबा और 2 इंच चौड़ा
उपकरण आप उपयोग करेंगे
2 बड़े चम्मच जैतून का तेल, साथ ही 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल (सर्वोत्तम गुणवत्ता वाला), छिड़कने के लिए2 बड़े चम्मच जैतून का तेल, साथ ही 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल (सर्वोत्तम गुणवत्ता वाला), छिड़कने के लिए
2
स्वादानुसार प्याज, अजवाइन, लहसुन और नमक डालें और 3 से 4 मिनट तक पसीना बहाएं । मछली की हड्डियों और झींगा के गोले में हिलाओ और बर्तन को पानी से भरें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
गुच्छा अजवाइन, कटा हुआ (लगभगगुच्छा अजवाइन, कटा हुआ (लगभग
गहरे तलने के लिए कैनोला तेलगहरे तलने के लिए कैनोला तेल
1 बड़ा चम्मच सूखा मर्सला1 बड़ा चम्मच सूखा मर्सला
1/2 चम्मच बिजोल (क्यूबा मसाला मिश्रण)1/2 चम्मच बिजोल (क्यूबा मसाला मिश्रण)
2 बड़े चम्मच खट्टा मैश व्हिस्की2 बड़े चम्मच खट्टा मैश व्हिस्की
पिसा हुआ जायफल या ताज़ा कसा हुआपिसा हुआ जायफल या ताज़ा कसा हुआ
सिप्पोलिनी, छोटा इतालवी चपटा आकार का मीठा प्याज, छिला हुआ और पतला कटा हुआसिप्पोलिनी, छोटा इतालवी चपटा आकार का मीठा प्याज, छिला हुआ और पतला कटा हुआ
2/3 कप (कुछ मुट्ठी भर) कसा हुआ पार्मिगियानो या रोमानो2/3 कप (कुछ मुट्ठी भर) कसा हुआ पार्मिगियानो या रोमानो
उपकरण आप उपयोग करेंगे
2 बड़े चम्मच जैतून का तेल, साथ ही 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल (सर्वोत्तम गुणवत्ता वाला), छिड़कने के लिए2 बड़े चम्मच जैतून का तेल, साथ ही 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल (सर्वोत्तम गुणवत्ता वाला), छिड़कने के लिए
3
तेज पत्ते और अजवायन डालें और उबाल लें । गर्मी कम करें और 20 मिनट तक उबालें । एक कटोरे और रिजर्व में तरल तनाव । वोइला! फिशस्टॉक!
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
3 बड़े चम्मच प्लस 1-1/2 चम्मच मक्खन, पिघला हुआ3 बड़े चम्मच प्लस 1-1/2 चम्मच मक्खन, पिघला हुआ
2 कप लहसुन की कलियाँ2 कप लहसुन की कलियाँ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
नद्यपान की रस्सियाँ मोड़नानद्यपान की रस्सियाँ मोड़ना
1
मध्यम आँच पर, जैतून के तेल के साथ हल्के से लेपित एक बड़े सॉस पैन को गरम करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पैकेट साज़ोन धनिया और अचीओट के साथपैकेट साज़ोन धनिया और अचीओट के साथ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कोषेर नमक, विभाजित, और छिड़कने के लिए और अधिककोषेर नमक, विभाजित, और छिड़कने के लिए और अधिक
2
प्याज, सौंफ, अजवाइन और एक बड़ी चुटकी नमक डालें । सब्जियों को नरम और बहुत सुगंधित होने तक, लगभग 8 से 10 मिनट तक पकाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
गुच्छा अजवाइन, कटा हुआ (लगभगगुच्छा अजवाइन, कटा हुआ (लगभग
नमक से भरे केपर्स, भिगोए, धोए और सुखाए गएनमक से भरे केपर्स, भिगोए, धोए और सुखाए गए
2 बड़े चम्मच खट्टा मैश व्हिस्की2 बड़े चम्मच खट्टा मैश व्हिस्की
2/3 कप (कुछ मुट्ठी भर) कसा हुआ पार्मिगियानो या रोमानो2/3 कप (कुछ मुट्ठी भर) कसा हुआ पार्मिगियानो या रोमानो
3
लहसुन और पिसी हुई लाल मिर्च डालें और 3 से 4 मिनट तक और पकाएं । शराब में हिलाओ और आधे से कम करो । नमक के साथ सीजन । सभी तरह से सीज़न करना महत्वपूर्ण है ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
जैतून का तेल, साथ ही 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल (सर्वोत्तम गुणवत्ता), छिड़कने के लिएजैतून का तेल, साथ ही 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल (सर्वोत्तम गुणवत्ता), छिड़कने के लिए
गहरे तलने के लिए कैनोला तेलगहरे तलने के लिए कैनोला तेल
2/3 कप (कुछ मुट्ठी भर) कसा हुआ पार्मिगियानो या रोमानो2/3 कप (कुछ मुट्ठी भर) कसा हुआ पार्मिगियानो या रोमानो
(चिकन स्टॉक या सब्जी स्टॉक प्रतिस्थापित किया जा सकता है)(चिकन स्टॉक या सब्जी स्टॉक प्रतिस्थापित किया जा सकता है)
4
2 चौथाई फिश स्टॉक और केसर डालें। शुद्ध टमाटर, थाइम और बे पत्तियों में हिलाओ । नमक डालकर 20 से 30 मिनट तक पकाएं । अंतिम शोरबा एक बहुत सुंदर और स्वादिष्ट सूप होना चाहिए । स्वाद लें और जरूरत पड़ने पर नमक डालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
3 बड़े चम्मच प्लस 1-1/2 चम्मच मक्खन, पिघला हुआ3 बड़े चम्मच प्लस 1-1/2 चम्मच मक्खन, पिघला हुआ
पैकेज क्राउडर मटर, पिघली हुई या 1 कैन (15-1/2 औंस) ब्लैक आइड मटर, सूखा हुआपैकेज क्राउडर मटर, पिघली हुई या 1 कैन (15-1/2 औंस) ब्लैक आइड मटर, सूखा हुआ
ताजा मोत्ज़ारेला बोकासिनी, प्रत्येक का व्यास 1 इंच हैताजा मोत्ज़ारेला बोकासिनी, प्रत्येक का व्यास 1 इंच है
केसरकेसर
2 कप लहसुन की कलियाँ2 कप लहसुन की कलियाँ
2/3 कप (कुछ मुट्ठी भर) कसा हुआ पार्मिगियानो या रोमानो2/3 कप (कुछ मुट्ठी भर) कसा हुआ पार्मिगियानो या रोमानो
क्राउटन्स, गार्निश के लिएक्राउटन्स, गार्निश के लिए
5
थाइम बंडल और बे पत्तियों को निकालें और त्यागें । रिजर्व ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
3 बड़े चम्मच प्लस 1-1/2 चम्मच मक्खन, पिघला हुआ3 बड़े चम्मच प्लस 1-1/2 चम्मच मक्खन, पिघला हुआ
2 कप लहसुन की कलियाँ2 कप लहसुन की कलियाँ
6
एक सीधे तरफा सॉस पैन गरम करें, हल्के से जैतून के तेल के साथ लेपित, उच्च गर्मी पर । नमक के साथ कॉड को सीज़न करें, इसे पैन में जोड़ें और इसे सभी पक्षों पर भूरा करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पैकेट साज़ोन धनिया और अचीओट के साथपैकेट साज़ोन धनिया और अचीओट के साथ
2/3 कप (कुछ मुट्ठी भर) कसा हुआ पार्मिगियानो या रोमानो2/3 कप (कुछ मुट्ठी भर) कसा हुआ पार्मिगियानो या रोमानो
आधा आकार 41 पहले से पका हुआ और झींगाआधा आकार 41 पहले से पका हुआ और झींगा
उपकरण आप उपयोग करेंगे
जमीन जायफल याजमीन जायफल या
7
पैन से कॉड को एक बड़ी प्लेट में निकालें और सुरक्षित रखें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
आधा आकार 41 पहले से पका हुआ और झींगाआधा आकार 41 पहले से पका हुआ और झींगा
उपकरण आप उपयोग करेंगे
जमीन जायफल याजमीन जायफल या
8
पैन से वसा निकालें और क्लैम और लगभग 4 कप टमाटर शोरबा जोड़ें । कवर करें और क्लैम के खुलने तक, लगभग 3 से 4 मिनट तक पकाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ताजा मोत्ज़ारेला बोकासिनी, प्रत्येक का व्यास 1 इंच हैताजा मोत्ज़ारेला बोकासिनी, प्रत्येक का व्यास 1 इंच है
पैकेज क्राउडर मटर, पिघली हुई या 1 कैन (15-1/2 औंस) ब्लैक आइड मटर, सूखा हुआपैकेज क्राउडर मटर, पिघली हुई या 1 कैन (15-1/2 औंस) ब्लैक आइड मटर, सूखा हुआ
युकोन गोल्ड आलू, धोए हुए और मध्यम टुकड़ों में कटे हुएयुकोन गोल्ड आलू, धोए हुए और मध्यम टुकड़ों में कटे हुए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
जमीन जायफल याजमीन जायफल या
9
सेम और एस्केरोल के साथ झींगा और कॉड जोड़ें । ढककर तब तक पकाएं जब तक कि कॉड और झींगा पक न जाए और एस्केरोल मुरझा न जाए । यदि किसी भी बिंदु पर सूप बहुत अधिक पक गया है, तो अधिक टमाटर शोरबा जोड़ें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
EscaroleEscarole
1/2 चम्मच बिजोल (क्यूबा मसाला मिश्रण)1/2 चम्मच बिजोल (क्यूबा मसाला मिश्रण)
ताजा मोत्ज़ारेला बोकासिनी, प्रत्येक का व्यास 1 इंच हैताजा मोत्ज़ारेला बोकासिनी, प्रत्येक का व्यास 1 इंच है
परोसने के लिए सेब का सिरका या गर्म सॉसपरोसने के लिए सेब का सिरका या गर्म सॉस
पैकेज क्राउडर मटर, पिघली हुई या 1 कैन (15-1/2 औंस) ब्लैक आइड मटर, सूखा हुआपैकेज क्राउडर मटर, पिघली हुई या 1 कैन (15-1/2 औंस) ब्लैक आइड मटर, सूखा हुआ
क्राउटन्स, गार्निश के लिएक्राउटन्स, गार्निश के लिए
आधा आकार 41 पहले से पका हुआ और झींगाआधा आकार 41 पहले से पका हुआ और झींगा
1
पहले से गरम ग्रिल।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1 बैग उच्च गुणवत्ता वाली सब्जी चिप स्टिक (अनुशंसित: टेरा स्टिक)1 बैग उच्च गुणवत्ता वाली सब्जी चिप स्टिक (अनुशंसित: टेरा स्टिक)
2
ब्रेड स्लाइस को ग्रिल पर रखें और दोनों तरफ टोस्ट करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
अतिरिक्त पानीअतिरिक्त पानी
यदि चाहें तो टोस्ट पर फैलाने के लिएयदि चाहें तो टोस्ट पर फैलाने के लिए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1 बैग उच्च गुणवत्ता वाली सब्जी चिप स्टिक (अनुशंसित: टेरा स्टिक)1 बैग उच्च गुणवत्ता वाली सब्जी चिप स्टिक (अनुशंसित: टेरा स्टिक)
3
लहसुन के साथ निकालें और रगड़ें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
गहरे तलने के लिए कैनोला तेलगहरे तलने के लिए कैनोला तेल
फ़्रेंच ब्रेड बैगूएट, कटा हुआ और टोस्ट किया हुआफ़्रेंच ब्रेड बैगूएट, कटा हुआ और टोस्ट किया हुआ
4
जैतून के तेल से बूंदा बांदी करें और आधा काट लें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पैकेट साज़ोन धनिया और अचीओट के साथपैकेट साज़ोन धनिया और अचीओट के साथ
1
पैन से कॉड, क्लैम और झींगा निकालें और एक कटोरे में डालें । बीन्स और एस्केरोल को सर्विंग बाउल में डालें । टमाटर शोरबा में करछुल और सेम और एस्केरोल पर कॉड, क्लैम और झींगा की व्यवस्था करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
EscaroleEscarole
1/2 चम्मच बिजोल (क्यूबा मसाला मिश्रण)1/2 चम्मच बिजोल (क्यूबा मसाला मिश्रण)
ताजा मोत्ज़ारेला बोकासिनी, प्रत्येक का व्यास 1 इंच हैताजा मोत्ज़ारेला बोकासिनी, प्रत्येक का व्यास 1 इंच है
परोसने के लिए सेब का सिरका या गर्म सॉसपरोसने के लिए सेब का सिरका या गर्म सॉस
पैकेज क्राउडर मटर, पिघली हुई या 1 कैन (15-1/2 औंस) ब्लैक आइड मटर, सूखा हुआपैकेज क्राउडर मटर, पिघली हुई या 1 कैन (15-1/2 औंस) ब्लैक आइड मटर, सूखा हुआ
युकोन गोल्ड आलू, धोए हुए और मध्यम टुकड़ों में कटे हुएयुकोन गोल्ड आलू, धोए हुए और मध्यम टुकड़ों में कटे हुए
आधा आकार 41 पहले से पका हुआ और झींगाआधा आकार 41 पहले से पका हुआ और झींगा
उपकरण आप उपयोग करेंगे
नद्यपान की रस्सियाँ मोड़नानद्यपान की रस्सियाँ मोड़ना
करछुलकरछुल
जमीन जायफल याजमीन जायफल या
2
जैतून के तेल के साथ बूंदा बांदी और सौंफ के मोर्चों के साथ छिड़के ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पैकेट साज़ोन धनिया और अचीओट के साथपैकेट साज़ोन धनिया और अचीओट के साथ
नमक से भरे केपर्स, भिगोए, धोए और सुखाए गएनमक से भरे केपर्स, भिगोए, धोए और सुखाए गए
3
प्रत्येक सर्विंग के साथ 2 ग्रिल्ड ब्रेड स्लाइस परोसें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
अतिरिक्त पानीअतिरिक्त पानी
4
फैंटासिको!!!

सामग्री

23 बड़े चम्मच प्लस 1-1/2 चम्मच मक्खन, पिघला हुआ3 बड़े चम्मच प्लस 1-1/2 चम्मच मक्खन, पिघला हुआ33 बड़े चम्मच प्लस 1-1/2 चम्मच मक्खन, पिघला हुआ3 बड़े चम्मच प्लस 1-1/2 चम्मच मक्खन, पिघला हुआ9466 मध्यम युकोन गोल्ड आलू, छिले हुए और पतले कटे हुएमूल टमाटर शोरबामूल टमाटर शोरबा794मेवे किसी भी प्रकार के जो आपको पसंद हों (कटे हुए)इतालवी बेर टमाटर, कुचल या शुद्धइतालवी बेर टमाटर, कुचल या शुद्ध3556 मध्यम युकोन गोल्ड आलू, छिले हुए और पतले कटे हुएcannellini सेम पकाया जाता हैcannellini सेम पकाया जाता है2ओइनियनअजवाइन, dicedअजवाइन, diced2अजवाइन डंठल, पूर्वाग्रह पर पतली कटा हुआअजवाइन डंठल, पूर्वाग्रह पर पतली कटा हुआ1loafsसियाबट्टा, 4 (3/4-इंच) मोटी स्लाइस में कटा हुआसियाबट्टा, 4 (3/4-इंच) मोटी स्लाइस में कटा हुआ454मेवे किसी भी प्रकार के जो आपको पसंद हों (कटे हुए)साफ कॉड पट्टिका, 4 टुकड़ों में काट लेंसाफ कॉड पट्टिका, 4 टुकड़ों में काट लें1चुटकीपिंच कुचल लाल मिर्चपिंच कुचल लाल मिर्च4736 मध्यम युकोन गोल्ड आलू, छिले हुए और पतले कटे हुएएस्केरोल पत्तियांएस्केरोल पत्तियां1सौंफ का बल्ब, कटा हुआ पतला, गार्निश के लिए रिजर्व फ्रैंड्ससौंफ का बल्ब, कटा हुआ पतला, गार्निश के लिए रिजर्व फ्रैंड्स907मेवे किसी भी प्रकार के जो आपको पसंद हों (कटे हुए)सफेद मछली की हड्डियाँ, जैसे कॉडसफेद मछली की हड्डियाँ, जैसे कॉड2मध्यम पीला प्याज, कटा हुआलाइट फिश स्टॉकलाइट फिश स्टॉक2लौंगलहसुन, तोड़ीलहसुन, तोड़ी3लौंगलहसुन, पतला कटा हुआलहसुन, पतला कटा हुआ1लहसुन लौंगलहसुन लौंग6रूबर्ब, ताजा या जमे हुए कटा हुआकोषेर नमककोषेर नमक16littleneck clamslittleneck clams6रूबर्ब, ताजा या जमे हुए कटा हुआअतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेलअतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल6रूबर्ब, ताजा या जमे हुए कटा हुआउच्च गुणवत्ता वाले अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेलउच्च गुणवत्ता वाले अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल1प्याज, dicedप्याज, diced1बड़ेप्याज, कटा हुआप्याज, कटा हुआ1चुटकीबड़ा केसरबड़ा केसर6रूबर्ब, ताजा या जमे हुए कटा हुआनमकनमक227मेवे किसी भी प्रकार के जो आपको पसंद हों (कटे हुए)झींगा के गोलेझींगा के गोले227मेवे किसी भी प्रकार के जो आपको पसंद हों (कटे हुए)स्टॉक के लिए झींगा, खोलीदार और विच्छेदित, आरक्षित गोलेस्टॉक के लिए झींगा, खोलीदार और विच्छेदित, आरक्षित गोले1बंडल थाइमबंडल थाइम3थाइम स्प्रिंग्सथाइम स्प्रिंग्स4736 मध्यम युकोन गोल्ड आलू, छिले हुए और पतले कटे हुए1 (14-औंस बॉक्स) पैक किया हुआ रिसोट्टो मिश्रण1 (14-औंस बॉक्स) पैक किया हुआ रिसोट्टो मिश्रण

अनुशंसित शराब: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

पिनोट ग्रिगियो, ग्रुएनर वेल्टलाइनर, और पिनोट नोयर कॉड के लिए बढ़िया विकल्प हैं । मछली शराब की तरह विविध है, इसलिए हर मछली के साथ जाने वाली मदिरा चुनना मुश्किल है । एक कुरकुरा सफेद शराब, जैसे कि पिनोट ग्रिगियो या ग्रुनेर वेल्टलाइनर, किसी भी स्वादिष्ट स्वाद वाली सफेद मछली के अनुरूप होगा । सैल्मन और टूना जैसी भावपूर्ण, दृढ़ता से स्वाद वाली मछली भी एक हल्की रेड वाइन को संभाल सकती है, जैसे कि पिनोट नोयर । आप ज़िंद-हम्ब्रेक्ट कैल्केयर पिनोट ग्रिस आज़मा सकते हैं । समीक्षक इसे 4.7 में से 5 स्टार रेटिंग और लगभग 46 डॉलर प्रति बोतल की कीमत के साथ काफी पसंद करते हैं ।
Zind-Humbrecht Calcaire Pinot Gris
Zind-Humbrecht Calcaire Pinot Gris
चमकीला पीला / सोना रंग, काफी चमकदार । शानदार स्मोकी टोस्टी नाक, अलसैस में चूना पत्थर पर इस अंगूर के लिए विशिष्ट (हमारी वाइन में कोई नया ओक नहीं, बस बहुत लंबा कुल लीज़ संपर्क) । कुछ प्रकाश reductive aromas कि वास्तव में फिट की शैली सूखी Pinot-Gris. तालू समृद्ध और मलाईदार है, एक मखमली बनावट के साथ अभी तक पूरी तरह से सूखा है । यह अब पीने के लिए एक आसान शराब है क्योंकि कोई अनावश्यक वजन नहीं है । खत्म अच्छा और गोल है लेकिन पूरी तरह से सूखा है । जटिल चूना पत्थर मिश्रण महान एसिड संतुलन और एक निश्चित वजन लाता है । यह अगले कुछ वर्षों में बहुत अच्छी तरह से विकसित होना चाहिए ।
कठिनाईविशेषज्ञ
में तैयार1 घंटे, 50 मिनट
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