पोर्क टेंडरलॉइन रूबर्ब-शलोट कॉम्पोट के साथ
रूबर्ब-शलोट कॉम्पोट के साथ पोर्क टेंडरलॉइन सिर्फ मुख्य कोर्स हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । यह लस मुक्त नुस्खा 4 और लागत परोसता है $ 2.11 प्रति सेवारत. एक सेवारत में शामिल हैं 331 कैलोरी, 36 ग्राम प्रोटीन, तथा 10 ग्राम वसा. 1 व्यक्ति ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बना देगा । कोषेर नमक और काली मिर्च का मिश्रण, थाइम प्लस बारह 2-इंच थाइम स्प्रिंग्स, मक्खन, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री इस नुस्खा को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक हैं । रूबर्ब का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं स्वीकारोक्ति # 66: मैंने अभी-अभी रूबर्ब की कोशिश की ... एक मिठाई के रूप में । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 68 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर ठोस है । कोशिश करो रूबर्ब कॉम्पोट के साथ पैन-सियर पोर्क टेंडरलॉइन, मलाईदार प्याज़-सरसों पैन सॉस के साथ पोर्क टेंडरलॉइन, तथा पोर्क चॉप रूबर्ब कॉम्पोट के साथ समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
एक ग्रिल लाइट । एक मध्यम कटोरे में, मक्खन के साथ रबर्ब और छिड़क को कोट करने के लिए टॉस करें । नमक और काली मिर्च के साथ चीनी और कीमा बनाया हुआ अजवायन और मौसम में हिलाओ ।
अतिरिक्त भारी शुल्क वाली पन्नी की चार 16 इंच लंबी चादरें फाड़ दें । 2 पन्नी शीट में से प्रत्येक के केंद्र में रूबर्ब मिश्रण का आधा हिस्सा । लगभग 1 इंच मोटे पोर्क के मोटे टुकड़ों को धीरे से पाउंड करें । नमक और काली मिर्च के साथ सीजन और प्रत्येक टुकड़े पर एक अजवायन की टहनी दबाएं । पोर्क के टुकड़ों को रूबर्ब पर एक परत में व्यवस्थित करें । पन्नी की 2 शेष शीट के साथ कवर करें; सील करने के लिए चारों ओर किनारों को मोड़ो ।
हॉबो पैक को बहुत गर्म आग पर लगभग 12 मिनट तक या सिज़लिंग और पफ होने तक ग्रिल करें । ओवन मिट्स का उपयोग करके, पैक को एक रिमेड प्लैटर में स्थानांतरित करें । पैक को ध्यान से खोलें, पोर्क और रूबर्ब को प्लेटों में स्थानांतरित करें और सेवा करें ।
अनुशंसित शराब: Malbec, Pinot Noir, Sangiovese
पोर्क टेंडरलॉइन के लिए मालबेक, पिनोट नोयर और सांगियोवेस बेहतरीन विकल्प हैं । पिनोट नोयर का हल्का शरीर दुबला कटौती के लिए बहुत अच्छा है, मध्यम शरीर वाले सांगियोवेस पूरक भावपूर्ण सॉस, स्टॉज, और अन्य बहु-घटक व्यंजन, और फैटी कटौती और बारबेक्यू के साथ पूर्ण शरीर वाले टैनिक मालबेक जोड़े । सुर डे लॉस एंडीज मालबेक 4.9 में से 5 स्टार रेटिंग के साथ एक अच्छे मैच की तरह लगता है । इसकी कीमत लगभग 10 डॉलर प्रति बोतल है ।
![सुर डे लॉस Andes Malbec]()
सुर डे लॉस Andes Malbec
रास्पबेरी, ब्लैकबेरी और प्लम नोटों का समर्थन करने वाली जीवंत अम्लता के साथ एक रसदार मालबेक नरम टैनिन और मसाला-टिंगेड फिनिश के साथ बुना हुआ है । वाइनरी में आने पर सभी अंगूरों को डबल सॉर्ट किया जाता है । सभी fermentations जगह लेने के साथ स्वाभाविक रूप से देशी yeasts. किण्वन में 20 दिन लगते हैं, 2 दिनों के ठंडे मैक्रेशन के साथ, 24-27 सेल्सियस के बीच तापमान पर सबसे अधिक जटिलता प्राप्त करने के लिए । शराब तब 100% मैलोलैक्टिक किण्वन से गुजरती है और पुराने ओक पीपों में वृद्ध होती है ।