पुस्तक को पकाएं: अखरोट ड्रेसिंग और पनीर क्रिस्प्स के साथ भुना हुआ बीट सलाद
पुस्तक कुक: अखरोट ड्रेसिंग और पनीर कुरकुरा के साथ भुना हुआ बीट सलाद एक है गुफाओं का आदमी, लस मुक्त, डेयरी मुक्त, और मौलिक साइड डिश। इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग शामिल हैं 5 ग्राम प्रोटीन, 37 ग्राम वसा, और कुल का 402 कैलोरी. के लिए $ 3.11 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 21% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 4 कार्य करता है । 37 लोगों ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बनाएंगे । यदि आपके हाथ में नमक, तारगोन के पत्ते, प्याज़ और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 45 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 95 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर बहुत अच्छा है । कोशिश करो सलाद रविवार: स्ट्रॉबेरी पालक सलाद एक साधारण खसखस ड्रेसिंग के साथ + एक कुक बुक सस्ता, संतरे और मलाईदार बकरी पनीर ड्रेसिंग के साथ भुना हुआ बीट सलाद, तथा पुस्तक कुक: बीट सूप फेटा के साथ समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
ओवन को 350 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें ।
एल्यूमीनियम पन्नी का एक टुकड़ा लगभग 12 इंच वर्ग काटें । वर्ग के एक आधे हिस्से पर, बीट्स, 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल, पानी, 1/4 चम्मच नमक और 1/8 चम्मच काली मिर्च रखें । बीट्स को कवर करने के लिए पन्नी के विपरीत पक्ष को मोड़ो, और एक पैकेट बनाने के लिए सभी किनारों को कसकर सील करें ।
पैकेट को बेकिंग शीट पर रखें, इसे ओवन में स्थानांतरित करें, और बीट्स के नरम होने तक, लगभग 45 मिनट तक पकाएं । (बीट तब किया जाता है जब एक पारिंग चाकू आसानी से बीच में डाला जाता है । )
ओवन से पैकेट निकालें और इसे लगभग 10 मिनट के लिए बंद करके अलग रख दें ।
पन्नी पैकेट से बीट्स निकालें । जब बीट्स को संभालने के लिए पर्याप्त ठंडा हो, तो धीरे से एक कागज तौलिया का उपयोग करके त्वचा को रगड़ें । बीट्स को 1/4-इंच मोटी राउंड में स्लाइस करें (यदि आपके पास एक मैंडोलिन का उपयोग करें), और एक तरफ सेट करें ।
एक ब्लेंडर में सिरका, प्याज़, शहद, सरसों, बचा हुआ 1/4 चम्मच नमक और बचा हुआ 1/8 चम्मच काली मिर्च मिलाएं और अच्छी तरह मिलाएँ । जबकि ब्लेंडर अभी भी चल रहा है, तेल को धीमी, स्थिर धारा में मिलाएं, जब तक कि विनिगेट इमल्सीफाइड न हो जाए ।
ड्रेसिंग को मिक्सिंग बाउल में डालें, और अखरोट और तारगोन में मिलाएँ ।
सिंहपर्णी साग और चार्ड को एक बड़े कटोरे में रखें ।
साग के ऊपर ड्रेसिंग के 2 बड़े चम्मच (या स्वाद के लिए अधिक) डालें, और एक चुटकी नमक और काली मिर्च डालें । कोट करने के लिए टॉस। एक अलग मिश्रण कटोरे में, कटा हुआ बीट्स को ड्रेसिंग के 1 चम्मच में टॉस करें, और एक चुटकी नमक और काली मिर्च के साथ सीजन करें ।
साग को चार से छह सर्विंग प्लेटों में विभाजित करें, और कटा हुआ बीट्स और पनीर क्रिस्प्स के साथ गार्निश करें । यदि वांछित है, तो प्रत्येक सलाद पर अधिक ड्रेसिंग चम्मच करें ।
नोट: बैन्युल सिरका बैन्युल वाइन से बनाया जाता है, जो दक्षिणी फ्रांस की एक फोर्टिफाइड वाइन है और इसे पोर्ट का फ्रांसीसी संस्करण माना जाता है । बैनियल्स सिरका में एक मीठा और अखरोट का स्वाद होता है, जिसे आमतौर पर रेड वाइन सिरका या बाल्समिक सिरका की तुलना में हल्का माना जाता है । यह बेलसमिक सिरका और शेरी सिरका के बीच एक क्रॉस की तरह कुछ स्वाद लेता है और या तो एक अच्छे विकल्प के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है । विशेष बाजारों में बान्युल सिरका मिल सकता है ।
ओवन को 350 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें ।
उन्हें 1 से 2 इंच की दूरी पर, सिलपत पर पनीर के 1-चम्मच टीले रखें ।
बेकिंग शीट को ओवन में रखें और पनीर के पिघलने और सुनहरा भूरा होने तक, लगभग 7 मिनट तक पकाएं ।
ओवन से निकालें और बेकिंग शीट पर ठंडा होने के लिए अलग रख दें । सूप और सलाद के लिए गार्निश के रूप में क्रिस्प्स का उपयोग करें ।