फेटा और तले हुए अंडे के साथ चुकंदर और दाल का सलाद
भ्रूण और तले हुए अंडे के साथ चुकंदर और दाल का सलाद एक है लस मुक्त और शाकाहारी साइड डिश। यह नुस्खा 4 कार्य करता है । एक सेवारत में शामिल हैं 593 कैलोरी, 28 ग्राम प्रोटीन, तथा 28 ग्राम वसा. के लिए $ 2.03 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 33% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 1 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । यदि आपके पास बाल्समिक सिरका, डिल के पत्ते, सौंफ़ बल्ब, और हाथ पर कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 45 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 73 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर ठोस है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं शलजम, पेस्टो और तले हुए अंडे के साथ स्पाइरलाइज्ड बीट सलाद, लार्डन के साथ गर्म दाल सलाद पर तले हुए अंडे, तथा जैतून-तेल-तले हुए अंडे के साथ उम्ब्रियन दाल स्टू.
निर्देश
ओवन रैक को मध्य स्थिति में समायोजित करें और ओवन को 400 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें ।
एक छोटे बेकिंग डिश में आधा बीट रखें और स्वाद के लिए 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल और नमक और काली मिर्च डालें । बीट कट साइड-डाउन की व्यवस्था करें और निविदा तक भूनें, 25 से 30 मिनट ।
एक बड़े चुटकी नमक के साथ एक मध्यम बर्तन में दाल और पानी रखें । बर्तन को ढककर उबाल लें, फिर उबाल आने दें । दाल पकने तक पकाएं लेकिन फिर भी अल डेंटे, 30 से 35 मिनट ।
दाल को छानकर एक बड़े बाउल में ठंडा होने के लिए फैला दें ।
इस बीच, झिलमिलाहट तक मध्यम गर्मी पर एक बड़े कच्चा लोहा कड़ाही में 3 बड़े चम्मच जैतून का तेल गरम करें ।
प्याज और सौंफ डालें और बीच-बीच में हिलाते हुए, सब्जियों के सुनहरे भूरे और सुगंधित होने तक, लगभग 15 मिनट तक पकाएँ । चुकंदर के साग को काट लें, कड़ाही में डालें और पकाएँ, हिलाएँ, गलने तक, लगभग 8 मिनट और । नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद के लिए सीजन मिश्रण, फिर दाल के साथ कटोरे में मिश्रण को परिमार्जन करें । कड़ाही को पोंछ लें ।
जब बीट को संभालने के लिए पर्याप्त ठंडा हो जाए, तो उन्हें छीलकर एक बड़े पासे में काट लें ।
दाल के साथ कटोरे में बीट्स जोड़ें ।
ड्रेसिंग के लिए: एक मध्यम कटोरे में, सरसों, सिरका, शहद और नमक और काली मिर्च को स्वाद के लिए मिलाएं । जैतून के तेल में स्ट्रीम करें, फिर डिल में हलचल करें ।
बीट्स और दाल में ड्रेसिंग जोड़ें और कोट करने के लिए धीरे से हिलाएं । सलाद को एक सर्विंग प्लैटर पर पलट दें और ऊपर से फेटा बिखेर दें ।
फ्राई अंडे: 2 बड़े चम्मच गरम करें जैतून का तेल में कच्चा लोहा कड़ाही में मध्यम-उच्च गर्मी पर झिलमिलाता तक । एक अंडे को एक छोटे कटोरे में एक बार में फोड़ें, फिर पैन में तलने के लिए । कुक, घूमता हुआ पैन इतना गर्म तेल अंडे के शीर्ष को तब तक काटता है, जब तक कि अंडे की जर्दी मुश्किल से सेट न हो जाए, लगभग 4 मिनट । एक पतले स्पैटुला का उपयोग करके, तले हुए अंडे को प्लेटेड सलाद के ऊपर स्थानांतरित करें और तुरंत परोसें ।