फ्लेर डी सेल के साथ डीप-फ्राइड कुकी आटा
फ्लेर डी सेल के साथ डीप-फ्राइड कुकी आटा एक मिठाई है जो 72 परोसती है । इस डिश के एक हिस्से में लगभग शामिल हैं 2 ग्राम प्रोटीन, 8 ग्राम वसा, और की कुल 139 कैलोरी. के लिए प्रति सेवारत 19 सेंट, यह नुस्खा कवर 3% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । 6 लोगों ने इस रेसिपी को आजमाया और पसंद किया है । यह आपके लिए फूडनेटवर्क द्वारा लाया गया है । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए आटा, वैनिलन अर्क, कैनोलन तेल और कुछ अन्य चीजें उठाएं । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 1 घंटा 20 मिनट. कुल मिलाकर, यह नुस्खा एक कमाता है बल्कि 12 का खराब स्पॉन्सर स्कोर%. इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं फ्लेर डी सेल के साथ डीप-फ्राइड कुकी आटा, डीप-फ्राइड कुकी आटा, और डीप-फ्राइड कुकी आटा.
निर्देश
इस रेसिपी को बनाने की विधि देखें ।
एक बड़े बाउल में मैदा, बेकिंग सोडा और नमक डालें । एक व्हिस्क का उपयोग करके, सभी अवयवों को शामिल करने के लिए मिश्रण को हिलाएं ।
मक्खन को एक स्टैंड मिक्सर में हल्का होने तक क्रीम करें । धीरे-धीरे शक्कर में जोड़ें और मिश्रण को हल्का और शराबी होने तक क्रीम जारी रखें ।
अंडे जोड़ें 1 एक बार में, प्रत्येक अंडे के बाद अच्छी तरह से पिटाई । वेनिला में हिलाओ । कम गति पर, आटा मिश्रण जोड़ें। एक बार शामिल होने के बाद, चॉकलेट चिप्स को हाथ से मोड़ें ।
2 चम्मच आटा लें, या यदि चम्मच का उपयोग कर रहे हैं, तो एक अच्छा स्कूप लें और इसे गेंदों में रोल करें । मैं अपने हाथों का उपयोग करता हूं, यह तेज है और पूरी तरह से आसान है ।
कुकी आटा गेंदों को एक बेकिंग शीट पर रखें और उन्हें फर्म तक फ्रीजर में पॉप करें, लगभग 30 मिनट । आटे को ठंडा करने से बैटर कुकी बॉल्स से चिपक जाएगा ।
एक बड़े कटोरे में आटा, चीनी और बेकिंग पाउडर मिलाएं । एक व्हिस्क लें और सामग्री को शामिल करने और किसी भी गांठ को तोड़ने के लिए मिश्रण को कुछ ज़ुल्फ़ें दें ।
अंडे और सेल्टज़र में व्हिस्क, अच्छी तरह से गठबंधन करना सुनिश्चित करें । आप चाहते हैं कि बैटर में भारी क्रीम की स्थिरता हो, इसलिए इसे प्राप्त करने के लिए यदि आवश्यक हो तो अधिक सेल्टज़र डालें ।
एक बड़े, भारी तले वाले स्टॉकपॉट में, तेल को 350 डिग्री एफ तक गर्म करें ।
बैचों में काम करते हुए, बैटर में 3 ठंडा आटा बॉल्स डालें और पूरी तरह से कोट करने के लिए पलट दें । एक कांटा या स्लेटेड चम्मच का उपयोग करके, प्रत्येक कुकी आटा गेंद को बल्लेबाज से हटा दें, अतिरिक्त बल्लेबाज को कटोरे में वापस टपकने दें, फिर बहुत सावधानी से इसे गर्म तेल में खिसकाएं और दोहराएं ।
एक बार में 3 से ज्यादा फ्राई न करें, क्योंकि आप नहीं चाहते कि तेल का तापमान गिरे । एक स्लेटेड चम्मच का उपयोग करके, उन्हें कुछ बार सुनहरा भूरा होने तक पलट दें, कुल मिलाकर लगभग 3 मिनट ।
क्रिस्पी कुकी आटा बॉल्स को तेल से एक पेपर टॉवल-लाइन वाली प्लेट में निकालने के लिए निकालें ।
फ्लेर डी सेल के एक उदार चुटकी के साथ छिड़के और गर्म परोसें । आनंद लें!
अनुशंसित शराब: क्रीम शेरी, Madeira, Prosecco
कुकीज़ क्रीम शेरी, मदीरा और प्रोसेको के साथ वास्तव में अच्छी तरह से काम करती हैं । मीठी चुलबुली प्रोसेको साधारण चीनी या कचौड़ी कुकीज़ को अभिभूत नहीं करती है, एक मीठी क्रीम शेरी मसालेदार कुकीज़ को पूरक करती है, और मदीरा के अखरोट के नोट कुकीज़ को नट्स के साथ पूरी तरह से मेल खाते हैं । 4.5 में से 5 स्टार रेटिंग के साथ एनवी सोलेरा क्रीम शेरी एक अच्छे मैच की तरह लगता है । इसकी कीमत लगभग 17 डॉलर प्रति बोतल है ।
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एनवी सोलेरा क्रीम शेरी
सोलेरा क्रीम शेरी में एक शानदार एम्बर और गहरा तांबा रंग है । बटरस्कॉच और पेकान सुगंध के साथ, मीठे नमकीन अखरोट और भूरे रंग के मसाले की सुगंध एक जटिल कारमेल उच्चारण करती है । एक मीठी प्रविष्टि एक गोल, रसीला, मध्यम रूप से पूर्ण शरीर वाले तालू की ओर ले जाती है जिसमें एक लंबा, स्वादिष्ट खत्म होता है ।