बैंगन परम
आपके पास कभी भी बहुत अधिक होर डी ' ओवरे रेसिपी नहीं हो सकती हैं, इसलिए बैंगन परम को आजमाएं । इस व्यंजन के एक हिस्से में चारों ओर होता है 5 ग्राम प्रोटीन, वसा के 3 जी, और कुल का 91 कैलोरी. के लिए प्रति सेवारत 31 सेंट, यह नुस्खा कवर 4% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 45 परोसता है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 2 घंटे. 1 व्यक्ति इस नुस्खा से प्रभावित थे । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए अंडे, लहसुन लौंग, मोज़ेरेला और कुछ अन्य चीजें उठाएं । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 23 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर बल्कि खराब है । कोशिश करो बैंगन परम, बैंगन परम, तथा कोई तलना बैंगन परम समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
ओवन को 35 पर प्रीहीट करें
एक ब्लेंडर या फूड प्रोसेसर में, टमाटर को उनके रस और 2 बड़े चम्मच जैतून के तेल से प्यूरी करें । नमक के साथ सॉस का मौसम ।
आटा, अंडे और ब्रेड क्रम्ब्स को 3 बड़े, उथले कटोरे में डालें । एक बार में 1 स्लाइस के साथ काम करते हुए, बैंगन को आटे में डालें; किसी भी अतिरिक्त को हिलाएं । अंडे में स्लाइस डुबोएं, किसी भी अतिरिक्त ड्रिप को कटोरे में वापस आने दें, फिर ब्रेड क्रम्ब्स के साथ कोट करें ।
एक बड़े नॉनस्टिक कड़ाही में, 1/8 इंच तेल को झिलमिलाते हुए गर्म करें । कागज तौलिये के साथ एक रैक को लाइन करें ।
गर्म तेल में एक तिहाई लहसुन और ब्रेडेड बैंगन मिलाएं । मध्यम आँच पर पकाएँ, एक बार पलटें और आवश्यकतानुसार आँच को समायोजित करें, जब तक कि बैंगन के स्लाइस सुनहरे भूरे और कोमल न हो जाएँ, लगभग 6 मिनट ।
तले हुए बैंगन को कागज़ के तौलिये में निकाल लें । एक स्लेटेड चम्मच का उपयोग करके, तले हुए लहसुन को त्यागें । शेष लहसुन और ब्रेडेड बैंगन के साथ 2 बार दोहराएं, कड़ाही को पोंछते हुए और आवश्यकतानुसार अधिक तेल डालें ।
10 इंच के स्प्रिंगफॉर्म पैन में हल्का तेल लगाएं । बैंगन की एक परत के साथ नीचे की रेखा ।
बैंगन के ऊपर 1/2 कप टोमैटो सॉस फैलाएं । कुछ मोज़ेरेला स्लाइस के साथ शीर्ष और परमेसन के 3 बड़े चम्मच के साथ छिड़के । पनीर के ऊपर तुलसी के पत्तों का एक तिहाई भाग फाड़ दें । बैंगन की एक परत और टमाटर सॉस की एक मोटी परत के साथ समाप्त होने वाली कुल 4 परतों के लिए शेष सामग्री के साथ दोहराएं ।
शीर्ष पर शेष परमेसन छिड़कें ।
पूरे पैन को पन्नी में लपेटें और इसे एक बड़े रिमेड बेकिंग शीट पर सेट करें ।
बैंगन को लगभग 1 घंटे तक गर्म होने तक बेक करें ।
ओवन का तापमान 40% तक बढ़ाएं
बैंगन के ऊपर से पन्नी निकालें और ऊपर से हल्का ब्राउन होने तक लगभग 10 मिनट तक बेक करें ।
ओवन से निकालें और अनमोल्ड करने से पहले कम से कम 15 मिनट के लिए आराम दें ।
वेजेज में काटें और परोसें ।