बंदर रोटी
बंदर रोटी एक है शाकाहारी मिठाई। एक सेवारत में शामिल हैं 276 कैलोरी, 4 ग्राम प्रोटीन, तथा वसा के 3 जी. के लिए प्रति सेवारत 23 सेंट, यह नुस्खा कवर 6% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 12 परोसता है । कई लोगों ने यह नुस्खा बनाया, और 333 कहेंगे कि यह मौके पर पहुंच गया । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 2 घंटे. यदि आपके हाथ में पानी, ब्राउन शुगर का लेप, आटा और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 32 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर बल्कि खराब है । कोशिश करो ग्रैंड्स मंकी ब्रेड / आसान मंकी ब्रेड {हॉलिडे मॉर्निंग के लिए बिल्कुल सही!}, कारमेल बंदर रोटी (उर्फ बुलबुला रोटी), तथा बंदर रोटी समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
एक इलेक्ट्रिक स्टैंड मिक्सर के कटोरे में आटा, खमीर और नमक जोड़ें । गठबंधन करने के लिए अच्छी तरह से हलचल करने के लिए एक चम्मच का उपयोग करें फिर आटा हुक संलग्न करें । ओवन को 200 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें । कुकिंग स्प्रे के साथ एक बड़ा कटोरा स्प्रे करें और एक तरफ सेट करें । यदि एक धातु बंडल पैन का उपयोग कर रहे हैं, तो बहुत उदारता से पैन को मक्खन दें और एक तरफ सेट करें । यदि सिलिकॉन पैन का उपयोग कर रहे हैं, तो मक्खन लगाने की आवश्यकता नहीं है ।
एक छोटे सॉस पैन में दूध और पानी को मिलाएं और 110 से 115 डिग्री फारेनहाइट तक गर्म करें ।
गर्म दूध के मिश्रण को एक बड़े मापने वाले कप में डालें ।
चीनी, मक्खन और वेनिला डालें और मिलाने के लिए अच्छी तरह मिलाएँ ।
स्टैंड मिक्सर को धीमी गति से चालू करें और धीरे-धीरे दूध का मिश्रण डालें । एक बार आटा एक साथ आने के बाद गति को मध्यम तक बढ़ाएं और चमकदार और चिकना (लगभग 7-8 मिनट) तक मिलाएं । हल्के फुल्के काम की सतह पर आटे को संक्षेप में गूंधें और एक गेंद बनाएं ।
तैयार बड़े कटोरे में आटा रखें और अतिरिक्त खाना पकाने के स्प्रे के साथ आटा के शीर्ष स्प्रे करें । प्लास्टिक रैप के साथ कटोरे को कसकर कवर करें और अभी भी गर्म ओवन में रखें जब तक कि आटा आकार में दोगुना न हो जाए, लगभग एक घंटे । (नोट: दोबारा जांचें कि आपका ओवन बंद है या आप खमीर को मार देंगे) ।
जबकि आटा बढ़ रहा है, ब्राउन शुगर और दालचीनी मिलाएं और एक तरफ सेट करें । पिघले हुए मक्खन के साथ एक और कटोरा तैयार करें और एक तरफ सेट करें । जब आटा उठना समाप्त हो जाए, तो ओवन से निकालें और हल्के आटे की सतह पर बारी करें । आटे को लगभग 8 इंच के वर्ग में थपथपाएं और चाकू या पिज्जा कटर का उपयोग करके 64 1 इंच के चौकोर टुकड़ों में काट लें ।
प्रत्येक टुकड़े को एक गेंद में रोल करें, पिघले हुए मक्खन में डुबोएं और ब्राउन शुगर के मिश्रण में रोल करें और फिर तैयार बंडल पैन में परत करें । आटा गेंदों को डगमगाना सुनिश्चित करें ताकि वे सीधे एक दूसरे के ऊपर ढेर न हों, चौंका देने वाला रोटी को इंटरलॉकिंग पहेली संरचना देता है ।
बंडट पैन को प्लास्टिक रैप से कसकर लपेटें और आटे के गोले को तब तक उठने दें जब तक कि वे फूले हुए न हो जाएं और पैन के ऊपरी रिम से लगभग एक इंच ऊपर उठ जाएं, लगभग एक घंटे के लिए ओवन को बंद कर दें ।
ओवन से पैन निकालें और एक तरफ सेट करें । 350 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें ।
एक बार ओवन तैयार हो जाने के बाद, प्लास्टिक रैप को हटा दें और ऊपर से गहरा भूरा होने तक बेक करें और कारमेल पैन के किनारों के आसपास लगभग 30 से 35 मिनट तक बुदबुदा रहा है । 5 मिनट के लिए पैन में ठंडा करें फिर ब्रेड को सर्विंग प्लेट में निकाल लें ।
परोसने से पहले 8 से 10 मिनट तक ठंडा होने दें ।
एक मध्यम कटोरी में एक साथ कन्फेक्शनरों चीनी, दूध और वेनिला जब तक चिकनी शीशे का आवरण बनाने के लिए, अतिरिक्त दूध का एक छप जोड़ने अगर आप एक पतली शीशे का आवरण पसंद करते हैं ।
मंकी ब्रेड के ऊपर बूंदा बांदी करें और गरमागरम परोसें ।