बीफ और करी पाई
नुस्खा बीफ और करी पाई लगभग में अपने भारतीय लालसा को संतुष्ट कर सकता है 75 घंटे. के लिए $ 1.63 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 16% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । अपना आंकड़ा देख रहे हैं? यह डेयरी मुक्त नुस्खा है 795 कैलोरी, 16 ग्राम प्रोटीन, तथा 53 ग्राम वसा प्रति सेवारत। यह नुस्खा 8 कार्य करता है । करी पाउडर, नमक, मटर, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक है । एपिक्यूरियस की इस रेसिपी के 1 प्रशंसक हैं । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 41 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर अच्छा है । कोशिश करो सिरका के साथ गोआन बीफ करी: बीफ विंदालू, बीफ करी, तथा नारियल करी बीफ समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
अच्छी तरह से संयुक्त होने तक अपने हाथों से गोमांस, सोया सॉस, चीनी और नमक मिलाएं ।
मध्यम उच्च गर्मी पर 10 इंच की नॉनस्टिक कड़ाही में तेल गरम करें, फिर बीफ़ डालें और पकाएँ, कभी-कभी हिलाएँ और बीफ़ को छोटे टुकड़ों में तोड़ दें, जब तक कि बस ब्राउन न हो जाए, लगभग 4 मिनट ।
एक कटोरे (रिजर्व स्किलेट) के ऊपर सेट किए गए कोलंडर में बीफ़ को डुबोएं और बीफ़ ड्रिपिंग को अशुद्ध स्किलेट में लौटा दें ।
गर्म होने तक मध्यम उच्च गर्मी पर ड्रिपिंग गरम करें, लेकिन धूम्रपान न करें, फिर प्याज जोड़ें और पकाना, कभी-कभी सरगर्मी, नरम होने तक, 3 से 5 मिनट ।
करी पाउडर और आलू डालें और बीच-बीच में हिलाते हुए, आलू के पारभासी होने तक, 3 से 5 मिनट और पकाएँ ।
पानी डालें और कड़ाही के नीचे से किसी भी भूरे रंग के टुकड़े को हिलाते और खुरचते हुए पकाएं, जब तक कि तरल अवशोषित न हो जाए और आलू नरम न हो जाएं, लगभग 1 मिनट । गोमांस को कड़ाही में लौटाएं और मटर में हलचल करें, फिर ठंडा भरना, कभी-कभी सरगर्मी, लगभग 30 मिनट ।
ओवन के ऊपरी और निचले तिहाई हिस्से में ओवन रैक रखें और ओवन को 400 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें । चर्मपत्र के साथ लाइन 2 बड़ी बेकिंग शीट ।
आटे की एक शीट को 12 इंच के वर्ग में हल्के फुल्के रोलिंग पिन के साथ हल्के फुल्के सतह पर रोल करें और कटर से 4 (5 इंच) राउंड काट लें । टीला 1/3 कप 2 राउंड में से प्रत्येक पर भरना, किनारों के चारों ओर 3/4 इंच की सीमा छोड़कर, फिर किनारों को अंडे से हल्के से ब्रश करें और दूसरे राउंड के साथ कवर करें, धीरे से पूरी तरह से भरने के लिए कवर करें । सील करने के लिए एक कांटा (किनारे से लगभग 3/4 इंच) के टीन्स के साथ किनारों को धीरे से दबाएं, फिर पाई को बेकिंग शीट पर स्थानांतरित करें । आटे की बची हुई चादरों के साथ दोहराएं और 8 बेकिंग शीट पर कुल 2 पाई बनाने के लिए भरें (आपके पास कुछ फिलिंग बची हो सकती है) ।
पेस्ट्री के शीर्ष को अंडे के साथ हल्के से ब्रश करें और ओवन के ऊपरी और निचले तिहाई हिस्से में बेक करें, बेकिंग के माध्यम से चादरों की स्थिति को आधा कर दें, जब तक कि पाई गहरे सुनहरे भूरे और फूला हुआ न हो जाए, 25 से 30 मिनट । लगभग 10 मिनट, या कमरे के तापमान को गर्म करने के लिए शांत पाई ।
* बीफ पाई को इकट्ठा किया जा सकता है और अंडे के साथ 1 दिन आगे और ठंडा, कवर, या 1 सप्ताह आगे और जमे हुए, अच्छी तरह से लपेटा जा सकता है ।
जमे हुए पाई सेंकना (पिघलना नहीं) एक अतिरिक्त 5 मिनट । * बीफ पाई को 1 दिन पहले बेक किया जा सकता है और पूरी तरह से ठंडा किया जा सकता है, फिर ठंडा किया जा सकता है । एक बेकिंग शीट पर 350 डिग्री फ़ारेनहाइट ओवन के बीच में गर्म होने तक, लगभग 15 मिनट तक गरम करें ।