बेबी पालक के साथ बेकन और जंगली मशरूम रिसोट्टो
बेबी पालक के साथ बेकन और जंगली मशरूम रिसोट्टो एक है लस मुक्त मुख्य पाठ्यक्रम। एक सेवारत में शामिल हैं 436 कैलोरी, 18 ग्राम प्रोटीन, तथा 19 ग्राम वसा. यह नुस्खा 5 कार्य करता है । के लिए $ 3.73 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 25% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 1 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आर्बोरियो राइस, सीप मशरूम, मदीरा वाइन और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण आवश्यक है । जैतून का तेल का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं सौतेला केला, दानेदार और दही पैराफिट एक मिठाई के रूप में । यह नुस्खा भूमध्यसागरीय व्यंजनों की खासियत है । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 61 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर ठोस है । कोशिश करो बेकन पालक जंगली मशरूम रिसोट्टो, जंगली मशरूम, चिकन और बेकन रिसोट्टो, तथा जंगली मशरूम रिसोट्टो समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
एक छोटे सॉस पैन में घर का बना चिकन स्टॉक उबाल लें (उबाल न लें); कम गर्मी पर गर्म रखें ।
मध्यम गर्मी पर एक बड़ा डच ओवन गरम करें ।
पैन में बेकन जोड़ें; 8 मिनट या कुरकुरा होने तक पकाएं, कभी-कभी हिलाएं ।
एक स्लेटेड चम्मच के साथ पैन से बेकन निकालें ।
पैन में टपकने के लिए प्याज़, तेल, अजवायन और लहसुन डालें; 6 मिनट या जब तक प्याज़ नर्म न हो जाए, कभी-कभी हिलाते रहें । मशरूम में हिलाओ; 8 मिनट पकाना, कभी-कभी सरगर्मी ।
चावल जोड़ें, और लगातार सरगर्मी, 1 मिनट पकाना । मदीरा में हिलाओ; 1 मिनट या जब तक तरल लगभग अवशोषित न हो जाए, लगातार हिलाते हुए पकाएं । 1 कप स्टॉक में हिलाओ; लगातार हिलाते हुए, 4 मिनट या तरल लगभग अवशोषित होने तक पकाएं ।
शेष स्टॉक जोड़ें, एक बार में 1/2 कप, लगातार सरगर्मी करें जब तक कि स्टॉक का प्रत्येक भाग अगले (लगभग 25 मिनट कुल) जोड़ने से पहले अवशोषित न हो जाए । पालक में हिलाओ; 1 मिनट पकाएं ।
गर्मी से निकालें; पनीर, नमक और काली मिर्च में हलचल ।
वाइन नोट: एक हल्का शरीर वाला पिनोट नोयर बेबी पालक के साथ बेकन और जंगली मशरूम रिसोट्टो के धुएँ के रंग और मिट्टी के स्वाद को प्रतिध्वनित कर सकता है, बिना पकवान को एक बड़ी रेड वाइन के रूप में प्रबल किए बिना । कैलिफोर्निया से रेडट्री पिनोट नोयर 2008 ($8), इस अंगूर की सुगंधित धरती को दर्शाता है, साथ ही तड़क-भड़क वाला, तीखा बेरी फल जो इस व्यंजन की मलाईदार बनावट के विपरीत तालू को साफ करता है । जेफरी लिंडेनमुथ