ब्रोकोली राबे पेस्टो के साथ जैतून के तेल में पका हुआ हलिबूट
ब्रोकोली राबे पेस्टो के साथ जैतून के तेल में पका हुआ हलिबूट सिर्फ मुख्य कोर्स हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । एक सेवारत में शामिल हैं 925 कैलोरी, 40 ग्राम प्रोटीन, तथा 83 ग्राम वसा. यह नुस्खा 4 परोसता है और प्रति सेवारत $10.31 खर्च करता है । 8 लोगों ने इस रेसिपी को आजमाया और पसंद किया है । इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए अखरोट, ब्रोकली राबे, परमेसन और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण होता है । जैतून का तेल का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं सौतेला केला, दानेदार और दही पैराफिट एक मिठाई के रूप में । यह आपके लिए फूडनेटवर्क द्वारा लाया गया है । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है लस मुक्त और पेसटेरियन आहार। कुल मिलाकर, यह नुस्खा एक कमाता है 91 का सुपर स्पॉन्सर स्कोर%. इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं ब्रोकोली राबे पेस्टो के साथ जैतून के तेल में पका हुआ हलिबूट, साइट्रस पेस्टो के साथ जैतून का तेल पोच्ड चिकन और मूली, तथा जैतून का तेल-भुना हुआ टमाटर और ब्रोकोली राबे के साथ पोच्ड कॉड.
निर्देश
उच्च गर्मी पर नमकीन पानी का एक छोटा बर्तन उबाल लें ।
ब्रोकली राबे डालें और लगभग 5 मिनट तक नरम होने तक पकाएँ ।
पकी हुई ब्रोकली राबे को बर्फ के स्नान में स्थानांतरित करें और लगभग 3 मिनट तक ठंडा होने दें । अतिरिक्त पानी को हिलाएं और एक खाद्य प्रोसेसर में स्थानांतरित करें ।
चिकनी होने तक लहसुन, अखरोट, शहद, नमक और काली मिर्च की प्रक्रिया जोड़ें । मशीन चलने के साथ धीरे-धीरे अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल डालना ।
पेस्टो को एक छोटे कटोरे में स्थानांतरित करें और परमेसन में हलचल करें । ढककर अलग रख दें । ;
एक मध्यम, भारी कड़ाही में, मध्यम-कम गर्मी पर जैतून का तेल और वनस्पति तेल गरम करें । डीप-फ्राई थर्मामीटर का उपयोग करके, तेल को 200 डिग्री फ़ारेनहाइट तक गर्म करें । 200 डिग्री फ़ारेनहाइट तापमान को बनाए रखने के लिए गर्मी को कम करें । नमक और काली मिर्च के साथ मछली का मौसम । मछली को तेल में धीरे से रखें और सुनिश्चित करें कि यह सतह के नीचे डूबा हुआ है । मछली को तब तक पकाएं जब तक कि वह पक न जाए, लगभग 6 से 7 मिनट । ;
लगभग 1/2 कप ब्रोकली राबे पेस्टो को एक सर्विंग प्लेट पर रखें और मछली के लिए बिस्तर बनाने के लिए धीरे से चिकना करें । एक स्लेटेड फिश स्पैटुला का उपयोग करके पकी हुई मछली को अवैध तेल से सर्विंग प्लेट में धीरे से स्थानांतरित करें, मछली को पेस्टो के बिस्तर के ऊपर रखें ।
अनुशंसित शराब: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir
हैलिबट को पिनोट ग्रिगियो, ग्रुएनर वेल्टलाइनर और पिनोट नोयर के साथ जोड़ा जा सकता है । मछली शराब की तरह विविध है, इसलिए हर मछली के साथ जाने वाली मदिरा चुनना मुश्किल है । एक कुरकुरा सफेद शराब, जैसे कि पिनोट ग्रिगियो या ग्रुनेर वेल्टलाइनर, किसी भी स्वादिष्ट स्वाद वाली सफेद मछली के अनुरूप होगा । सैल्मन और टूना जैसी भावपूर्ण, दृढ़ता से स्वाद वाली मछली भी एक हल्की रेड वाइन को संभाल सकती है, जैसे कि पिनोट नोयर । 4.6 में से 5 स्टार रेटिंग वाला जिओबाफान ऑर्गेनिक पिनोट ग्रिगियो एक अच्छे मैच की तरह लगता है । इसकी कीमत लगभग 17 डॉलर प्रति बोतल है ।
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Ziobaffa जैविक Pinot Grigio
ज़िओबाफ़ा ऑर्गेनिक पिनोट ग्रिगियो में खट्टे के संकेत के साथ सेब और नाशपाती की ताजा समृद्ध सुगंध है जो एक पुष्प गुलदस्ता में फीका होता है और तालू पर यह अद्भुत फलों के स्वाद के साथ उज्ज्वल और ताजा होता है । ज़ियोबाफ़ा पिनोट ग्रिगियो हल्के व्यंजनों की एक विस्तृत श्रृंखला के साथ अच्छी तरह से जोड़े, विशेष रूप से मछली/शंख, मुर्गी पालन, क्रीम सॉस में पास्ता और नरम चीज । यह भी एक आदर्श aperitif. मिश्रण: 100% Pinot Grigio