भुना हुआ टर्की रौलाडे
भुना हुआ टर्की रौलाडे सिर्फ मुख्य कोर्स हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । यह नुस्खा 7 परोसता है और प्रति सेवारत $2.61 खर्च करता है । इस व्यंजन के एक हिस्से में मोटे तौर पर शामिल हैं 19 ग्राम प्रोटीन, 31g वसा की, और कुल का 686 कैलोरी. यह नुस्खा यूरोपीय व्यंजनों की खासियत है । 3 लोगों ने यह रेसिपी बनाई है और इसे फिर से बनाएंगे । इसका आनंद कभी भी लिया जा सकता है, लेकिन यह विशेष रूप से अच्छा है धन्यवाद. स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए कैल्वाडोस, मेंहदी के पत्ते, मक्खन और कुछ अन्य चीजें उठाएं । सूखे क्रैनबेरी का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं नाश्ता कुकीज़ एक मिठाई के रूप में । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 3 घंटे और 15 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 46 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर अच्छा है । कोशिश करो ओवन-भुना हुआ टर्की रौलाडे, स्क्वैश-भुना हुआ, बेकन-लपेटा हुआ टर्की रूलेड साइडर ग्रेवी के साथ, तथा तुर्की रूलाडे समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
इस रेसिपी को बनाने की विधि देखें ।
सूखे अंजीर और क्रैनबेरी को एक छोटे सॉस पैन में रखें और कैल्वाडोस और 1/2 कप पानी में डालें । मिश्रण को मध्यम आँच पर उबाल लें, फिर आँच को कम करें और 2 मिनट तक उबालें ।
गर्मी से निकालें और एक तरफ सेट करें ।
इस बीच, मध्यम गर्मी पर एक बड़े (12 इंच) कड़ाही में मक्खन पिघलाएं ।
प्याज और अजवाइन डालें और नरम होने तक, लगभग 5 मिनट तक भूनें ।
सॉसेज जोड़ें, इसे एक कांटा के साथ छोटे टुकड़ों में टुकड़े टुकड़े करें, और भूनें, बार-बार हिलाते हुए, 10 मिनट के लिए, पकने और ब्राउन होने तक ।
तरल, कटा हुआ दौनी, और पाइन नट्स के साथ अंजीर और क्रैनबेरी जोड़ें, और 2 मिनट के लिए पकाना । लकड़ी के चम्मच से भूरे रंग के टुकड़ों को खुरचें ।
स्टफिंग मिक्स को एक बड़े बाउल में रखें ।
सॉसेज मिश्रण, चिकन स्टॉक, अंडा, 1 चम्मच नमक और 1/2 चम्मच काली मिर्च डालें और अच्छी तरह मिलाएँ । (स्टफिंग को आगे तैयार करके रात भर फ्रिज में रख सकते हैं । )
ओवन को 325 डिग्री एफ पर प्रीहीट करें ।
एक शीट पैन पर बेकिंग रैक रखें ।
बटरफ्लाइड टर्की ब्रेस्ट स्किन को कटिंग बोर्ड पर नीचे रखें ।
2 चम्मच नमक और 1 चम्मच काली मिर्च के साथ मांस छिड़कें ।
मांस के ऊपर 1/2 इंच मोटी परत में स्टफिंग फैलाएं, जिससे सभी तरफ आधा इंच का बॉर्डर रह जाए । स्टफिंग को माउंड न करें या टर्की को रोल करना मुश्किल होगा । (
बचे हुए स्टफिंग को बटरेड ग्रैटिन डिश में रखें और टर्की के साथ भूनने के आखिरी 45 मिनट तक बेक करें । ) 1 छोर से शुरू करते हुए, टर्की को जेली रोल की तरह रोल करें और किसी भी स्टफिंग में टक करें जो पक्षों पर भागने की कोशिश करता है । एक कॉम्पैक्ट सिलेंडर बनाने के लिए हर 2 इंच में रसोई की सुतली के साथ रोस्ट को मजबूती से बांधें ।
भरवां टर्की ब्रेस्ट सीम साइड को शीट पैन पर रैक पर नीचे रखें ।
पिघले हुए मक्खन से ब्रश करें, नमक और काली मिर्च के साथ उदारता से छिड़कें, और 1 3/4 से 2 घंटे तक भूनें, जब तक कि एक पल-पढ़ा थर्मामीटर केंद्र में 150 डिग्री फारेनहाइट पंजीकृत न हो जाए । (मैं कुछ स्थानों पर परीक्षण करता हूं । ) टर्की को एल्युमिनियम फॉयल से ढक दें और इसे कमरे के तापमान पर 15 मिनट तक आराम करने दें । 1/2-इंच मोटी स्लाइस पर नक्काशी करें और अतिरिक्त स्टफिंग के साथ गर्म परोसें ।