भुना हुआ Porchetta

भुना हुआ Porchetta
आपके पास कभी भी कई मुख्य पाठ्यक्रम व्यंजन नहीं हो सकते हैं, इसलिए भुना हुआ पोर्चेटन आज़माएं । यह लस मुक्त और डेयरी मुक्त नुस्खा 12 और लागत परोसता है $ 3.48 प्रति सेवारत. एक सेवारत में शामिल हैं 1468 कैलोरी, 27g प्रोटीन की, तथा 142g वसा की. केवल कुछ लोगों ने यह नुस्खा बनाया, और 1 कहेंगे कि यह मौके पर पहुंच गया । जुनिपर बेरीज, पेपरकॉर्न, कोषेर नमक, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक है । जमीन जायफल का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं ब्लूबेरी जायफल केक एक मिठाई के रूप में । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 51 घंटे और 30 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 49 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर ठोस है । कोशिश करो भुना हुआ Porchetta, Pollo में porchetta (थूक भुना हुआ चिकन के साथ Pancetta भराई), तथा Porchetta समान व्यंजनों के लिए ।

निर्देश

1
नमकीन बनाओ। 1 गैलन पानी के साथ एक बड़ा बर्तन भरें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 संपूर्ण जैविक चिकन, 10 टुकड़ों में काटा हुआ1 संपूर्ण जैविक चिकन, 10 टुकड़ों में काटा हुआ
ताजा कसा हुआ पार्मेसन चीज़, साथ ही छिलका (वैकल्पिक)ताजा कसा हुआ पार्मेसन चीज़, साथ ही छिलका (वैकल्पिक)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
सूअर की चर्बी वापससूअर की चर्बी वापस
2
लहसुन, सौंफ, जुनिपर बेरीज, पेपरकॉर्न और थाइम जोड़ें । उबाल लें, फिर गर्मी कम करें और 10 मिनट उबाल लें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
जुनिपर बेरीजजुनिपर बेरीज
ब्रेडक्रम्ब्स, कुछ मुट्ठीब्रेडक्रम्ब्स, कुछ मुट्ठी
ताजा धनिया, मरजोरम या अजवायन, और अजवायन के फूल का गुच्छाताजा धनिया, मरजोरम या अजवायन, और अजवायन के फूल का गुच्छा
1 चम्मच गरम पपरिका, यदि संभव हो तो स्मोक्ड1 चम्मच गरम पपरिका, यदि संभव हो तो स्मोक्ड
1/2 सेवॉय गोभी बारीक कटी हुई1/2 सेवॉय गोभी बारीक कटी हुई
3
गर्मी से निकालें, नमक और ब्राउन शुगर में व्हिस्क करें और कमरे के तापमान को ठंडा होने दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
कंधाकंधा
(या तो या नियमित)(या तो या नियमित)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1 बड़ा गुच्छा जंगली बैंगनी (तना सहित), धोया हुआ1 बड़ा गुच्छा जंगली बैंगनी (तना सहित), धोया हुआ
4
सूअर का मांस नमकीन ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 संपूर्ण जैविक चिकन, 10 टुकड़ों में काटा हुआ1 संपूर्ण जैविक चिकन, 10 टुकड़ों में काटा हुआ
हड्डी रहित सूअर का बट या कंधा, वसा की परत गहरी (लगभग)हड्डी रहित सूअर का बट या कंधा, वसा की परत गहरी (लगभग)
5
पोर्क बेली को एक बड़े रोस्टिंग पैन में डालें और उसके ऊपर नमकीन पानी डालें । कवर और सर्द 24 घंटे ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पोर्क बेलीपोर्क बेली
1 संपूर्ण जैविक चिकन, 10 टुकड़ों में काटा हुआ1 संपूर्ण जैविक चिकन, 10 टुकड़ों में काटा हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
बैंगनी गोभी, बारीक कटी हुईबैंगनी गोभी, बारीक कटी हुई
6
रगड़ बनाओ। सौंफ के बीज, जुनिपर बेरीज और पेपरकॉर्न को मध्यम आँच पर मध्यम आँच पर सुगंधित होने तक, 2 से 3 मिनट तक टोस्ट करें । मसाले की चक्की में कुछ बार दरदरा जमीन तक पल्स करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
जुनिपर बेरीजजुनिपर बेरीज
ब्रेडक्रम्ब्स, कुछ मुट्ठीब्रेडक्रम्ब्स, कुछ मुट्ठी
ताजा धनिया, मरजोरम या अजवायन, और अजवायन के फूल का गुच्छाताजा धनिया, मरजोरम या अजवायन, और अजवायन के फूल का गुच्छा
यदि चाहें तो टोस्ट पर फैलाने के लिएयदि चाहें तो टोस्ट पर फैलाने के लिए
2 3/4 औंस (75 ग्राम) गोल्डन सुल्ताना2 3/4 औंस (75 ग्राम) गोल्डन सुल्ताना
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1 जॉनसनविले® स्मोक्ड सॉसेज, कटा हुआ1 जॉनसनविले® स्मोक्ड सॉसेज, कटा हुआ
7
एक छोटे कटोरे में स्थानांतरित करें और जायफल, अजवायन के फूल और लहसुन में हलचल करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 चम्मच गरम पपरिका, यदि संभव हो तो स्मोक्ड1 चम्मच गरम पपरिका, यदि संभव हो तो स्मोक्ड
1 क्रेनबेरी लोफ पाउंड केक, जिसे 1/2 इंच के क्यूब्स में काटकर 2 कप बनाया जा सकता है (या 2 कप बचे हुए डैनिश या डोनट्स को सूखे क्रेनबेरी के साथ मिलाकर उपयोग करें - नीचे देखें)1 क्रेनबेरी लोफ पाउंड केक, जिसे 1/2 इंच के क्यूब्स में काटकर 2 कप बनाया जा सकता है (या 2 कप बचे हुए डैनिश या डोनट्स को सूखे क्रेनबेरी के साथ मिलाकर उपयोग करें - नीचे देखें)
1/2 सेवॉय गोभी बारीक कटी हुई1/2 सेवॉय गोभी बारीक कटी हुई
उपकरण आप उपयोग करेंगे
2 ट्यूब (16-1/2 औंस प्रत्येक) रेफ्रिजेरेटेड मूंगफली का मक्खन कुकी आटा, नरम2 ट्यूब (16-1/2 औंस प्रत्येक) रेफ्रिजेरेटेड मूंगफली का मक्खन कुकी आटा, नरम
8
सूअर का मांस मसाला ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
हड्डी रहित सूअर का बट या कंधा, वसा की परत गहरी (लगभग)हड्डी रहित सूअर का बट या कंधा, वसा की परत गहरी (लगभग)
9
सूअर का मांस पेट को नमकीन पानी से निकालें और इसे सूखा दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पोर्क बेलीपोर्क बेली
1 संपूर्ण जैविक चिकन, 10 टुकड़ों में काटा हुआ1 संपूर्ण जैविक चिकन, 10 टुकड़ों में काटा हुआ
10
पोर्क पेट के मांस की तरफ रगड़ फैलाएं, बस जो पालन करता है उसका उपयोग करके; आपके पास कुछ रगड़ बचा हो सकता है ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पोर्क बेलीपोर्क बेली
20 से 25 साबुत पालक के पत्ते20 से 25 साबुत पालक के पत्ते
2 3/4 औंस (75 ग्राम) गोल्डन सुल्ताना2 3/4 औंस (75 ग्राम) गोल्डन सुल्ताना
11
पोर्क बेली स्किन-साइड को एक बड़े रिमेड बेकिंग शीट पर रखें और इसे सूखने के लिए 24 घंटे खुला रखें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पोर्क बेलीपोर्क बेली
उपकरण आप उपयोग करेंगे
तला हुआ झींगातला हुआ झींगा
12
सूअर का मांस रोल करें । ओवन को 475 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें (यदि आपके पास संवहन सेटिंग है, तो इसका उपयोग करें; 450 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें।) एक लंबी तरफ से शुरू, एक सिलेंडर में रोल करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पोर्क बेलीपोर्क बेली
हड्डी रहित सूअर का बट या कंधा, वसा की परत गहरी (लगभग)हड्डी रहित सूअर का बट या कंधा, वसा की परत गहरी (लगभग)
लाल और/या हरे कैंडी कोटिंग डिस्क, वैकल्पिकलाल और/या हरे कैंडी कोटिंग डिस्क, वैकल्पिक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
चॉकलेट लेपित कैंडीजचॉकलेट लेपित कैंडीज
13
रोल को किचन स्ट्रिंग से सुरक्षित करें: रोल के चारों ओर स्ट्रिंग के अलग-अलग टुकड़े बाँधें, लगभग 3/4 इंच अलग ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
लाल और/या हरे कैंडी कोटिंग डिस्क, वैकल्पिकलाल और/या हरे कैंडी कोटिंग डिस्क, वैकल्पिक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कसाई सुतलीकसाई सुतली
14
एक कटार के साथ सूअर का मांस चुभो; यह वसा को प्रस्तुत करने में मदद करता है ताकि त्वचा कुरकुरी हो जाए ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
हड्डी रहित सूअर का बट या कंधा, वसा की परत गहरी (लगभग)हड्डी रहित सूअर का बट या कंधा, वसा की परत गहरी (लगभग)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
एयर हेड कैंडीज, पतली पट्टियों में कटी हुईएयर हेड कैंडीज, पतली पट्टियों में कटी हुई
15
सूअर का मांस भूनें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
हड्डी रहित सूअर का बट या कंधा, वसा की परत गहरी (लगभग)हड्डी रहित सूअर का बट या कंधा, वसा की परत गहरी (लगभग)
16
पोर्क बेली को रिमेड बेकिंग शीट पर सेट रैक पर रखें । पोर्क के चारों ओर 4 उल्टा चम्मच टक करें ताकि इसे चारों ओर लुढ़कने से बचाया जा सके । 30 मिनट भूनें, पोर्क को ड्रिपिंग के साथ चखने के लिए एक बस्टर का उपयोग करें और हर 10 मिनट में पैन को घुमाएं । ओवन के तापमान को 350 डिग्री फ़ारेनहाइट (संवहन के लिए 325 डिग्री फ़ारेनहाइट) तक कम करें और भूनना जारी रखें, हर 15 मिनट में पैन को घुमाएं, जब तक कि सूअर का मांस थर्मामीटर पर 155 डिग्री फ़ारेनहाइट पंजीकृत न हो जाए, लगभग 1 1/2 अधिक घंटे ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पोर्क बेलीपोर्क बेली
हड्डी रहित सूअर का बट या कंधा, वसा की परत गहरी (लगभग)हड्डी रहित सूअर का बट या कंधा, वसा की परत गहरी (लगभग)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
तला हुआ झींगातला हुआ झींगा
तिल के तेल की गरम चटनीतिल के तेल की गरम चटनी
BasterBaster
चॉकलेट लेपित कैंडीजचॉकलेट लेपित कैंडीज
1 जॉनसनविले® स्मोक्ड सॉसेज, कटा हुआ1 जॉनसनविले® स्मोक्ड सॉसेज, कटा हुआ
17
सूअर का मांस स्लाइस ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
हड्डी रहित सूअर का बट या कंधा, वसा की परत गहरी (लगभग)हड्डी रहित सूअर का बट या कंधा, वसा की परत गहरी (लगभग)
18
पोर्क को 30 से 40 मिनट तक आराम करने दें, फिर स्ट्रिंग को काट लें और लगभग 3/4 इंच मोटा टुकड़ा करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
हड्डी रहित सूअर का बट या कंधा, वसा की परत गहरी (लगभग)हड्डी रहित सूअर का बट या कंधा, वसा की परत गहरी (लगभग)
19
तस्वीर क्रिस्टोफर Testani

सामग्री

12 चम्मच लहसुन पाउडरकाली मिर्चकाली मिर्च33 आलू, छिले हुए और 1/2 इंच के टुकड़ों में कटे हुएकाली मिर्चकाली मिर्च23 आलू, छिले हुए और 1/2 इंच के टुकड़ों में कटे हुएब्रेडक्रम्ब्स, कुछ मुट्ठीब्रेडक्रम्ब्स, कुछ मुट्ठी23 आलू, छिले हुए और 1/2 इंच के टुकड़ों में कटे हुएकटा हुआ ताजा थाइमकटा हुआ ताजा थाइम4लौंगलहसुन, कटा हुआलहसुन, कटा हुआ40लौंगलहसुन (3 से 4 सिर), हल्के से तोड़ीलहसुन (3 से 4 सिर), हल्के से तोड़ी0हीथ बार टॉफ़ी के टुकड़ेजमीन जायफलजमीन जायफल12 चम्मच लहसुन पाउडरसूखे जुनिपर बेरीजसूखे जुनिपर बेरीज63 आलू, छिले हुए और 1/2 इंच के टुकड़ों में कटे हुएसूखे जुनिपर बेरीजसूखे जुनिपर बेरीज3551 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोरसेट आलू, लगभग 6 औंस प्रत्येकरसेट आलू, लगभग 6 औंस प्रत्येक1181 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोपैक्ड लाइट या डार्क ब्राउन शुगरपैक्ड लाइट या डार्क ब्राउन शुगर3केजीएसपोर्क बेलीपोर्क बेली1गुच्छा1/2 सेवॉय गोभी बारीक कटी हुई1/2 सेवॉय गोभी बारीक कटी हुई
कठिनाईविशेषज्ञ
में तैयार51 एचआरएस, 30 मिनट
सर्विंग्स12
स्वास्थ्य स्कोर12
पत्रिका
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